Asiatisk biffsallad

av Åse
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore

Gooood middag!
Har nyss kommit från min kiropraktor och vid 14 ska min PT Thessan massera mig – känner mig som en brottare just nu – såååå stenhård i axlarna och hade en rejäl låsning i axlarna så blir en fixa-mig-dag!
I går åt vi så gott! Grillad marinerad flankstek, så gott till grönsaker och en god sås eller som vi gjorde igår, en asiatisk biffsallad!
Viktigt är att inte övergrilla köttet, vårt kunde varit lite mindre grillat i går tycker jag!
Ca 7-8 minuter på het glöd eller direkt värme på gasol eller till innertemperatur 58 grader. Vänd ofta. Låt vila i smörpapper i ca 10 minuter. Sedan är det även superviktigt att skära köttet tvärs i tunna skivor över muskelfibrerna (de är väldigt tydliga så man ser dem lätt) – om man skär köttet längs fibrerna så blir köttet oätligt! (skosula)
Jag marinerar köttet först i balsamvinäger, olivolja och tamarosoja. Inte supervitkigt med måtten men ca hälften av allt.
Pressa i 2 vitlöksklyftor och släng i några varv salt och peppar också.
Man kan givetvis välja annat kött än flankstek till den här! Prova kyckling eller lax!


Marinaden till grönsakerna består av sesamolja, soja (tamari eller liknande), fishsauce, chili, ingefära, lime, koriander. (vitlöken tog jag till köttmarianden)

In i kylskåpet några timmar!

Rör ihop ingredienserna till grönsaksmarinaden och ställ kallt.

Blanda grönsakerna i marinaden.

Flanksteken redo för grillen!

Favorit! Better than noodles! (adlink)

Fäääärdigt! YUM!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Asiatisk biffsallad

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 1 kilo flankstek
  • 4 små knippmorötter
  • 1 knippe salaldslök (ca 4–5 st)
  • 4 handfulla böngroddar
  • 3 handfulla sockerärtor
  • 100 g röd mangold eller liknande bladgrönsaker
  • Nudlar
  • Köttmarinad:
  • 1/2 dl Balsamvinäger
  • 1/2 dl Olivolja
  • 1/2 dl soja
  • 1–2 rivna vitlöksklyftor
  • Några varv med salt och pepparkvarn
  • Grönsaksmarinad:
  • 2 dl thai soja (mindre om tamari används)
  • 2 msk sesam
  • 2 msk fisksås
  • riven Ingefära 2 msk
  • 1 lime, juicen
  • 1 kruka grovhackad koriander
  • 1 liten röd chili, urkärnad och finhackad

Instruktioner

  1. Förbered marinaderna.
  2. Marinera köttet i köttmarinaden.
  3. Strimla grönsakerna och marinera dem i marinaden.
  4. Grilla köttet på het glöd ca 7-8 minuter och skär sedan enligt anvisningar i blogginlägget.
  5. Lägg upp nudlarna, lyft upp grönsakerna från marinaden och lägg köttet på tallrik.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
9 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Fajitabuffé extra allt!

av Åse
VINTIPS i Samarbete med CARNEVAL

Goooood morgon!
Usch somnade knall fall i soffan i går och sen gjorde jag misstaget som jag i princip ALDRG gör när jag ska gå och lägga mig: Jag kikade på mobilen!
Det är ett BIG NO-NO som jag har som regel för mig själv. Om jag somnat på soffan eller är jättetrött, aldrig kika på mobilen!
Men sonen var i väg och jag messade för att efterlysa honom och det dröjde ett tag innan jag fick svar så jag började kika i sociala medier och surfa… och….
Ja sen dröjde det minst 2 timmar innan jag somnade och hann lyssna på mycket ljudbok under tiden!
Hur som haver, jag vaknade 8.30 av mig själv och hade absolut kunnat somna om men jag har dels jobb som väntar och sedan gymmet! 
I lördags hade vi gäster, min fina vän Sara, hennes sambo Andreas, hans två döttrar Amanda och Nathalie som är jämngamla med Alice och Juni och så deras lilla Ella! Ella är dessutom född samma datum som mina tre barn och vår ene Cavalier så 4 barn och en hund 4 november, haha inte illa pinkat!
Vi passade på att prova ett vin som jag provar i samarbete: CARNEVAL – Ett Riojavin och i en supersnygg flaska! Så bara det gör att den är kul att servera när man har fest tycker jag!
Mindre än 3 gram socker per liter (alltid en måttstock när jag väljer vin!) och så här står det om den:

Fruktig smak med inslag av smultron, persika, granatäpple, blodapelsin och körsbär. Serveras vid 8-10°C till fiskrätter, sallader eller till kyckling, eller som sällskapsdryck.

Flaskan kostar 89:- och var ett mycket trevligt rosévin! Passar bäst till fågel, fisk, grönsaker eller som sällskapsdryck och jag tycker att vår mat matchade fint!
Detta kommer köpas fler gånger!




Sgroppino till fördrink – YUM
Vi körde på Fajitabuffé, brukar lltid vara uppskattat när man är många!
Kycklingen gör jag alltid så här:
2 kilo kycklinglårfilé
1/2 dl soja
Fajitakrydda efter smak (färdiga påsar: 4 st, men jag gör egen krydda) 
Marinera och grilla sedan kycklingen. Jag grillar alltid kycklingen för det ger en helt annan smak!
Låt vila under bakplåtspapper och skär sedan upp i strimlor.

På vår buffé hade vi:
Isbergssallad, koriander, mangosalsa (skippade avokadon i), guacamole, tomat, gurka, vindruvor, majs, svarta oliver, tacosåser, röd paprika, chilimajonnäs, stekt svamp, banan, ananas, jalapenos, skal och tortillas.
Vad brukar ni ha på er fajita/tacobuffé? Något ni inte kan vara utan? 


Elli-Belli bus!




Gullisarna ❤️
En så himla mysig kväll! Förstår inte var tiden tog vägen för de kom 17 och gick kl 2! Haha! Tjejerna hörde vi knappast under hela kvällen! De lekte, hoppade studsmatta och myste!
Och jag glömde typ att ta bilder mer än detta i inlägget! Haha, jag har svårt att kombinera värdinneskapet med bloggjobbet hehe

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
14 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Saftig och enkel Filmjölkslimpa

av Åse

1 juli!
Och jag blir galen på detta vädret! 15 grader och regn här i Helsingborg! Långa lata dagar på våra fina stränder lyser med sin frånvaro!
Lite sol lovas nästa vecka men bara runt 18-20 grader. Börjar allvarligt fundera på att flytta till varmare breddgrader!
Lågkolhydratkost och Periodisk fasta är två starka nycklar till min egen hälsa och välmående.
Genom att till största del göra glutenfria val och begränsa socker och istället fokusera på ”whole food” och att äta allsidigt med grunden i kyckling, fågel, fisk, ägg, grönsaker i alla färger, lite nötter, hellre frukt än socker etc så mår jag mitt bästa jag.
Jag har däremot inga förbud och lever inte med nolltolerans åt något håll, det passar mig.
Jag har en uppsjö av goda, glutenfria lågkolhydratbröd på bloggen och även andra goda ”vanliga” matbröd.
1-2 skivor riktigt gott, hemlagat ”riktgt” bröd unnar jag mig ibland – ja jag skriver unna för jag njuter av av varenda tugga och mår bra efteråt – det är väl det som är hälsa!? =)
Denna filmjölkslimpan har jag mixtrat fram och den är såååå saftig och god! Som ni förstår på ingredienserna så är den varken glutenfri eller lågkolhydrat.
Mycket möjligt att man kan byta ut råg och graham mot bovete eller havremjöl  och kanske något annat glutenfritt mjöl! Jag ska prova mig fram! Har ni kanske något tips?
Och provar ni detta med glutenfria mjöler så berätta gärna.
Jag väljer bort sirap som sötning och istället använder jag Önos lingonsylt utan socker.
Man kan använda vanlig lingonsylt med socker om det passar just dig bättre.
Ett toppenrecept om du som jag njuter av en skiva riktigt mustigt rågbröd ibland 🙂


Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Saftig och enkel Filmjölkslimpa

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 bröd

4 dl grahamsmjöl
3 dl havregryn
6 dl rågsikt
2 tsk bikarbonat
1,5 tsk salt
2 dl solrosfrön
1 dl hela linfrön/sesamfrön eller 50-50
2 dl rågkross
1 liter fil
2 dl lingonsylt (finns osötad)
ev. brödkryddor

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 gr.
  2. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör sedan ner filmjölk och lingonsylt.
  3. Häll i bakpappersklädda formar (ca 1,5 liter)
  4. Ställ in i ugnen, längst ner i ca 1,5 timme.
  5. Låt svalna mellan kökshanddukar i 2 timmar innan brödet skärs upp.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
11 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

BRYAN ADAMS – Kulturværftet 2017

av Åse

Regnet hängde i luften men det höjde bara stämningen! Vilken helt UNDERBAR kväll!
Jag fick på riktigt nypa mig i armen för att se så att jag inte drömde! Haha! Äntligen fick jag se ”min Brajjan”


Helsingör!

Helsingborg bakom oss 
Vi tog en tvårätters med gott i glasen på båten.
Gravad lax med räkor etc till förrätt och jag valde Gös till huvudrätt.





Yaaaaaaaaay!

Vi var först på plats och vet ni? Det innebär att vi stod framme vid scenen! Haha! Idolfasoner!

Grymmaste 58-åringen! Visst inte den mest pratsammaste på scen men sååå kul och rev av ena låten efter den andre! Givetvis kunde jag dem alla ❤️


Nu var professionella kameror förbjudna så jag fotade med mobilen. TÄNK om jag haft min 5D med min telezoom!
MEN strunt samma, jag var inte där för att ta proffsbilder, dessa duger! =)


Här är två videos med ”Everything I do” och  slutnumret: Min absoluta Brajjan-favorit sen 30 år tillbaka: ”Straight from the heart” ❤️ Inga proffsvideos men ni hör ju!
https://youtu.be/LZyQh73sUUo
https://youtu.be/bMtr6JYZFjE
Vackra Helsingör!



Maken fick sig också en liten surprise! Vi drar nämligen till Alicante (Cabo) om drygt 1 vecka! Syrran och svågern och barnen har ett hus där i några veckor ❤️


 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Äntligen Bryan Adams ❤️

av Åse

Hej finingar!
Nu sitter jag och Daniel på bussen ner mot stan, vi tänkte ”tura” 1,5 timme innan vi hoppar av i Helsingör. Idag är nämligen en stooooooor dag! I 30 år exakt har Bryan Adams (eller Brallan Adams som lillasyrran sa när hon var liten 😂) varit min största idol. Han tog över kronan efter Wham och George Michael 😜
När jag fyllde år i helgen fick jag biljett till hans konsert i Helsingör av Daniel. Ni som känner till Helsingborg vet att Helsingör ligger 20 min med färja över sundet till Danmark.
Är sååååååå pepp!
Vi tänkte som sagt tura, det betyder att man inte går av båten i Helsingör direkt utan fortsätter några varv och äter och dricker och umgås på båten. Supermysigt och något vi Helsingborgare gjort sedan barnsben ❤️🇩🇰
Ha en rikigt fin kväll! Ni kan följa mig på insta stories under kvällen om ni vill! kraaam!
Kvarplättar och rosé till lunch ❤️


Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
10 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se