Hej vänner!

Vi äter mest som vanligt när vi ses. Två matbloggare med livets goda som intresse och kärlek för god mat! En underbar kombo men som tur är så bor vi så långt i från varann haha! 
I går åkte vi till Köpenhamn för att ha en mysdag och fira Victoria som fyllde 40 för exakt 6 månader sedan igår! Bättre sent än aldrig 😉
Vi tog bussen ner till stan vid 11, tar oss ca 10 minuter med buss ner sedan direkt upp till färjorna för avgång 11:45 med Aurora.

Självklart två röda pölser på båten med min favorit: Dansk senap och ketchup! Sååååå gott!

Väl framme i Helsingör så var visst tåget inställt!? Gick tågbussar istället så beror nog på ombyggnad!
Första stoppet var Torvehallerne! Önskar att vi hade mer tid, perfekt att strosa omkring och äta och dricka gott. Enda nackdelen var att det var i princip omöjligt att hitta sittplats! Är ju mitt i semestertider så säkert lugnare annars. Men ett hett tips om ni åker till Köpenhamn! 

Micke var i himlen, som den öl-älskare han är. Han hittade en öl han letat efter och det leendet gick inte av för hackor! haha!

Jag och Vickan var sjukt sugna på smörrebröd så vi beställde sex olika to share!

Ni som äter lågkolhydrat, undrar kansker vad jag gör i sådana här lägen som med korven ovan, smörrebröd, hamburgare etc. Jag skippar brödet! Smakar gärna en liten bit, speciellt danskt rågbröd men vitt korvbröd och hamburgerbröd skippar jag oftast helt. Jag gör inget stort i att beställa annat och vill jag äta bröd och poimmes etc så gör jag det men smakar oftast baras någon tugga. Jag älskar mat och har en fin balans i mitt liv utan "allt eller inget" som jag var slav under förr. Min livstil begränsar mig inte, den möjliggör ett avslappnat förhållande till mat!

Efter Torvehallerne tog vi en taxi till Himmelriget som stod högt upp på Mickes lista. Han visste nämligen att de sålde en dubbel-IPA som hette Trillion som han suktat efter!

Han var definitivt i H I M M E L R I K E T sen! Jag älskar verkligen när man brinner för olika saker inom mat och dryck!
Mat & Dryck är en sådan konstart och kittlar så många sinnen!

Efter det: Ruby – ett fräscht drinkställe som jag varmt rekommenderar! Vi valde tyvärr ett bord ute på bakgården och var tidigt ute men en kväll här är nog ngt extra! Boka bord dock!

Kvällen avslutades på Ristorante Italiano, en restaurang som jag och Daniel ÄLSKAR!

Genuint, trångt, god mat etc! MEN i går fick vi inte direkt ngt bra bord fast vi bokat och bett om det (ingen frågade efter bokningen när vi kom..) Restaurangen är ångande, underbar, härlig och tyvärr är den nog lite overbooked ibland.
Men den italienska tjejen som serverade var såååå himla bra! Om restauranger bara visste hur viktigt det är med bra personal! Många gör men inte alla!

Såååå god mat!
Jag var mätt redan efter förrätten Carpaccio!

Vår underbara servitris ställde till med en härlig 40,5 års firande med skönsång, glass och tomtebloss! (Film finns på min instagram)

En så MYSIG DAG! Och rekommenderar verkligen Ristorante Italiano ett besök om ni är i Köpenhamn!

💕

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Fläskpannkakemuffins

av Åse

Hej hej!
Vi sitter mätta efter frukost och googlar aktiviteter för barnen idag.
Blir en tur till hembygdsparken i Ängelholm och sedan får vi se vad det blir mer! Kanske en vända till Kullaberg.
Här kommer ett perfekt mellanmål elller utflyktsmellanmål nu i semestertider! Gott med lite sockerfri lingonsylt!



Gott atts trö lite persilja ovanpå efter gräddning

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fläskpannkakemuffins


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 2 paket bacon
  • 500 g keso
  • 4 ägg
  • 1 dl grädde
  • 150 g riven smakrik ost
  • Sätt ugnen på 225 gr. Klipp baconet och stek det knaprigt. Smörj en muffinsform och lägg i baconet ochr iven ost. Mixa ägg, keso och grädde med stavmixern och fördela i muffinsformen. Sätt in i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills ytan blivit gyllengul.

Instruktioner

 


 
SparaSpara
SparaSpara
SparaSpara

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
1 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Kaffekalas i Väla By

av Åse

Hej på er!
Vi har stora städdagen här i dag! Ser sååååå fram emot att sätta mig i soffan i kväll till ett renstädat hem! Bästa känslan!
Vi måste strax iväg och handla och fixa lite, Riisarna kommer i morgon ju ❤️
I går fyllde min älskade mamma 75 år! Ingen siffra som jag riktigt kan förknippa med mamma, hon var ju i 40-årsåldern när jag gick i skolan och det är den åldersgruppen jag vill placera henne i! haha! Lite svårt eftersom jag själv är där nu jue! Rackarns! 😉



❤️

Vi hade lite kaffekalas med tårta i mammas vackra trädgård, syrrorna med barn och respektive! I all enkelthet, men så mysigt!!


Småtjejrna var på upptäcksfärd mest hela tiden! Vilket spring i de där små benen alltså! 💕






Jag hade precis hämtat ut ett paket från Ellos med massor av reafynd och bra sommarkläder till Cypern, får visa sedan! massor av bikinis som går att matcha bra!
Den här söta Odd Molly tunikan (<—annonslänk) gillar jag! Fin både över bikinin och till en kjol eller shorts! Kanonpris hos Ellos!


Efteråt bjöd vi in oss till grannarna, så bekvämt! haha!
Hade bara tänkt att säga hej men vi blev bjudna på kräftor och vi hade några timmars härligt surrande hemma hos dem.


Underbart och spontant, så där helt perfekt!
Ja en helt perfekt lillörda’ faktiskt!

KRAM!
SparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSpara

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
11 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Som jag längtar!

Den 24-25 augusti åker jag till Stockholm med min goa resekompis Malin (Fnulan) för ett härligt dygn till sjöss! Vi bokade flygbiljetter tidigare idag och och stannar även kvar i Stockholm från fredagen till lördagen för lite extra mys ihop.
Lite tight efter att jag kommit från Cypern den 22:e men kunde inte låta bli! Älskar verkligen 4Good och detta lät så himla härligt! En riktig härlig kickoff för hösten känner jag och precis vad jag behöver 🙂

Sunshinekryssningen är en releasefest av Stora Peppboken
Det blir en kryssningni skärgården med fina kryssningsfartyget Birka.
Ett superlyxigt dygn med exklusiv premiär för Birkas berömda skaldjursbord för 4goodare, VIP-shopping, bubbel på akterdäck och egen lyxfrukost och boende i fina Seaviewhytter. Och allt ingår i priset!

Underbara och härliga Carina & Marie från 4good berättar om hur Stora Peppboken kom till och delar med sig av sina bästa tips till mer power och pepp i livet och du träffar flera av de inspiratörer som är med i boken. Ni som varit med på en 4Goodkväll förstår nog hur mycket feelgood och pepp ni kommer få njuta av!
Bubbel och mingel, skaldjursbuffé, VIP-shopping, lyxfrukost, pepp & mingel, SPA, nätverkande eller bara ta det lugnt och njuta! Låter hur underbart som helst!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Det här blev såååå gott! Barnen som stundtals är trött på lax tyckte det var jättegott!
Pulled Salmon (Fisktacos) blir så saftigt och smakrikt.

Först ut var citronpicklad rödlök! Så enkelt men ack så gott!
1 citron till 1 rödlök + lite salt! Enklare blir det inte! Inget socker eller sötning behövs!


Laxen rubbades in i min favorit-rub till lax! Mmmmmmmmmm!



Jag gjorde en avokadodressing till, snabbt och enkelt!


En härlig mättande och nyttig bönröra på svarta bönor!




Till detta drack vi en väldigt god, mjuk och bärig Zinfandel till ett mycket bra pris!
Liiiiiite väl mycket socker i än vad jag annars föredrar i vin men det blir ju ändå inte mycket i ett litet glas! (2,2 g per glas)
Och det här vinet gifte sig så otroligt fint till maten så jag rekommenderar det verkligen! (Fick tips på systemet)


Min älskling ❤️

Pulled salmon, bönröra, limeyoghurt, citronpicklad rödlök, avokadodressing, salsa och jalapenos

Har du testat receptet? Berätta i kommentarsfältet vad du tyckte! 

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Pulled Salmon med goda tillbehör


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Ingredienser

  • Pulled Salmon:
  • 8 laxfiléer
  • Rub:
  • 3 msk honung
  • 4 msk rökt paprika
  • 4 tsk spiskummin
  • 2 tsk torkad koriander
  • 2 tsk chilipulver
  • 2 tsk vitlökspulver
  • 2 tsk lökpulver
  • 2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 2 lime
  • ev. liquid smoke efter smak
  • vatten till krämig konsistens
  • Citronpicklad rödlök:
  • 2 röda lökar
  • 2 citroner, saften
  • 1 krm salt
  • Avokadodressing:
  • 3 avokador
  • 1/2 urkärnad liten röd chili
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 lime, saften
  • 2 msk olivolja
  • 1 handfull koriander
  • havsalt
  • Svart bönröra:
  • 1 burk eko svarta bönor
  • 1 finhackad vitlöksklyfta
  • 1 röd lök
  • 1 gul paprika
  • 1 lime, saften
  • 1 handfull färsk koriander
  • Smaka av med: malen spiskummin, torkad koriander, chilipulver, rökt paprikapulver och salt
  • Limeyoghurt:
  • 2 dl fet matyoghurt
  • 1 lime, skalet och saften

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 150 gr.
  2. Smörj en ugnsform och lägg de tinade laxfiléerna i den.
  3. Rör ihop ingredienserna till ruben och smörj det på laxen.
  4. Sätt in i ugn ca 30 minuter tills laxen fortfarande är rosa inuti men inte rå. Dra isär med gaffel och blanda lite försiktigt, det får inte bli för mosigt tycker jag.
  5. Mixa ingredienserna till avokadodressingen med stavmixer eller matberedare med knivar.
  6. Skala och skiva rödlöken och blanda med citron och salt. Låt stå ett tag.
  7. Finhacka rödlöken och fräs mjuk i kokosolja.
  8. Häll av bönorna i durkslag och skölj med kallt vatten. Blanda med rödlök, lime, vitlök och smaka av med kryddor.
  9. Rör ihop limeyoghurten.
  10. Servera allt med koriander, tomat, gurka, sallad, jalapenos och salsa

KRAM på er!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
15 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail