Hej på er!
Så var det måndag igen! Varför är måndagar alltid så busy!? Äh klart jag vet varför haha, åtminstone jag skjuter alltid fram saker till måndagen, det börjar ofta redan på torsdagen haha!
Jag har mest jobbat i köket idag så nu är det dags med en drös datorjobb.
Ni ska få ett smarrigt recept på det vi åt i lördags när syrran var här!
Alltså jag är en sådan sucker för husmanskost och sjömansbiff är nostalgi för mig! Mammas mat.


Saltgurksstavar och små inlagda rödbetor – mumma! Och en drös persilja till så klart!

Detta är inget lågkolhydratrecept så klart – vill man göra det utan potatis och öl så hade jag rekommenderat kålrot eller rotselleri istället för potatis och istället för öl så hade jag ersatt med mer buljong! (+ 6 dl vatten och 1,5 msk kalvfond och lite tomatpuré)
Det blir ju inte samma smak utan öl i dock men supergott ändå ju!



Såååååå smarrigt!! Prova detta hörrni!

Klassisk svensk sjömansbiff
Ingredienser
- 1 kilo lövbiff
- 1,5 kilo potatis eller kålrot/rotselleri
- 4 stora gula lökar
- 2 tsk salt
- 2 st 33 cl ljus lageröl (lite till medel beska)
- 4 dl vatten
- 3 msk kalvfond
- 4 msk tamari soja (kikkoman)
- 4 lagerblad
- 1 tsk hel vitpeppar
- 1 tsk hel kryddpeppar
- smör att steka i
- salt, svartpeppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 gr.
- Skär lövbiffen i mindre bitar
- Skär potatisen i ca 5-6 mm skivor.
- Skala och skiva löken i ganska tunna skivor.
- Bryn löken i lite smör. Lyft ur. Bryn sedan köttet i smör på båda sidor i het panna. Det ska bara få yta på båda sidorna. Salta och peppra.
- Vispa ur pannan med vatten, fond, soja.
- Varva sedan potatisen, lök och lövbiff i en ugnsform. Börja och avsluta med potatisen.
- Häll buljongskyn över allt och även ölen. Lägg på lagerbladen och pepparn och lägg på lock. Låt gå i ugn i ca 1,5 timme.
- Lyft bort lagerblad och peppar vid servering.
- Servera smetana, saltgurka, persilja och rödbetor till.
Nutrition
- Serving Size: 8


























