Här kommer en smarrig helgrätt 🙂
Helgen ligger ju runt hörnet!
Jag har glömt att ge er receptet, detta åt vi en fredag för några veckor sedan – såååå gott! Kanske chokladpannacotta till dessert? =)
Jag har lite variationer på såsen på bloggen sedan tidigare. Ibland har jag kyckling, ibland fläskfilé, ibland kotletter och nu fick det bli fläskytterfilé.
Såsen bör täcka köttet annars kan det bli torrt så använd mindre form. (Nedan för stor form)
Köttet behöver inte förstekas men det är så klart valfritt ifall man vill.


Rätten sköter sig själv i ugnen! En sådan där perfekt bjudrätt när man ändå har så mycket annat att fixa med innan gästerna kommer.


SLURP!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fläskytterfilé i himmelsk grönpepparsås


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 20 reviews

Ingredienser

2 fläskytterfiléer, putsade
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
5 dl grädde
3 dl creme fraiche
1/2 dl soja (kinesisk eller japansk)
1-2 msk dijonsenap
2 msk grönpeppar
3 msk konc. kalvfond
1-2 msk konjak (kan uteslutas men ger god smak)
smör att steka i
salt, svartpeppar


Instruktioner

Ta fram fläskytterfilén någon halvtimme innan tillagning.
Sätt ugnen på 150 g.
Finhacka lök och vitlök och fräs mjuka i smör. Mortla grönpepparn.
Vispa ner grädde och övriga ingredienser till såsen. Börja med mindre senap och öka till önskad smak / styrka.
Lägg de putsade fläskytterfiléerna i en ugnsform och häll såsen över. Se till så köttet är täckt.
Sätt in i ugnen i ca 40 minuter. Sätt gärna i en stektermometer, 60 grader innertemperatur ger ett saftigt kött.
Ta upp filén på skärbräda och skär i skivor, lägg tillbaka i såsen.
Servera med valfritt tillbehör.

Hoppas det smakar 🙂 Berätta gärna om ni gjort rätten.

92 kommentarer
76 FacebookPinterestEmail

Hej Darlings!
Toooorsdag
Humöret är på topp! Nymålade turkosa naglar och min ACV drink nästan uppdrucken – pepp pepp 🤟🏻


Jag ska träna strax, tar intervaller på löpbandet och supersets överkropp, nu jefvlar ska energin maxas inför våren! 👊🏻
I går var det lillördag och vi passade på att fira vår bröllopsdag som vi hade i måndags. Vi var lite trötta efter helgen så vi åt och drack lite extra gott i går istället.
Jag gjorde en chokladpannacotta på 70% peruansk choklad och jordgubbssås – Till det mitt rosa favoritbubbel: Louis Bouillot.


Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Chokladpannacotta med jordgubbssås


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Ingredienser

  • 1 gelatinblad
  • 2 dl vispgrädde
  • 100 g choklad av bra kvalitet
  • 1 tsk vaniljpulver
  • ev. 1 msk björksocker eller lite steviadroppar om man vill ha det sötare
  • 1 nypa salt
  • Jordubbscoulis:
  • 2 dl frysta jordgubbar
  • 1/2 citron, saften
  • 1 gelatinblad


Instruktioner

  1. Lägg gelatinbladet i kallt vatten i 5 minuter
  2. Koka upp grädden och låt sjuda någon minut. Dra åt sidan och vispa ner vaniljpulver, salt och bryt ner chokladen. När allt är smält rör ner den mjuka gelatinet.
  3. Häll upp i glas och ställt kallt sammanlagt minst 2 timmar.
  4. Efter 1 timme, gör coulin: Lägg gelatinbladet i kallt vatten i 5 minuter. Värm jordgubbar i saften av 1/2 citron och när jordgubbarna är mjuka mixa med stavmixer till slät sås. Rör ner gelatinbladet. Häll över chokladen och ställ kallt.
  5. För vitchokladgarnering: Smält lite vit choklad och spritsa till en slarvig trekant på bakplåtspapper, låt stelna.
  6. Servera med en klick grädde i glaset.

Kika in senare, har en smarrig enkel kötträtt till er!

P&K

12 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Junis nya rum

av Åse
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar

Det är märkligt, att man går in i en renovering med berått mod. Speciellt i januari / februari med all denna sjuka, energidipp och till råga på allt så har jag haft massor med jobb med bok, app och utbildning – men vet ni, det är ju alltid värt det, trots att jag mår SKRÄP under alla renoveringar pga att mitt hem är min arbetsplats och jag avskyr oreda.
Nåja, nu får vi skörda det vi sått – vilken harmoni det råder hemma. Inga fler fights tjejerna emellan. Innan stökade de ner i sitt rum och begav sig då ut till allrummet där uppe och stökade till och när även där var för rörigt så kom de ner och satt i soffan och hängde (och stökade till) – Ingen mår bra av att inte ha egen space eller ett ställe där man kan stänga dörren om sig.
Nu har de rummen på olika plan, de bråkar knappt längre och håller sådan fin ordning i sina rum och allrummet där uppe och vardagsrummet är i ordning 🙂
Så här såg det ut innan i deras fd gemensamma rum.
Junis rum såg ut så här innan (först mitt kontor, sedan vårt hemmagym) (Bilderna kan klickas upp!)

Alla inköpsställen nämns allt eftersom i bilderna.
Eventuella rabattkoder jag kan erbjuda er kommer längst ner!

Vi börjar med Junis rum! Alice rum får ett eget inlägg 🙂
Väggarna är målade i 0500 vitt och med en fondvägg i NCS S-2000N
Heltäckningsmattan är från Hornbach och är grå och har en tät, tjock lugg – urmysig!
Välkommen in! (ja lite sladdar som ska fästas! haha!)


Sängen är IKEAS Hemnes med Malfors medium madrass, eftersom detta är en utdragbar dagbädd så lägger vi den andra Malfors madrassen under hennes vilket ger en skööööööön säng! Tjejerna har sedan täcken och kuddar från Bädd & Bad (samma som Kung Carl och Steam Hotel har – ursköna!)
Kuddarna är provisoriska, ska köpa andra och lite fler.


Stringhyllan kommer från Rum21
och hon har två höga gavlar, arbetsskiva, 85 cm höga gavlar, skåp med skjutdörr, hyllplan 3-p.



Hon har ett fullhögt Ikea PAX skåp (35 cm djupt)



Fåtöljen älskar hon! Där hittar jag hennes ofta uppkrupen! Den kommer från Ellos och heter Palma
Kudden är Littlephant från Ellos (älsk! ska köpa fler!)




Älskade Iris Lights! De har jag haft i så många år, någonstans i huset i alla fall! De är faktiskt svart, vit, grå men ser lite rosa ut tända!

Vita tupplur rullgardiner från IKEA


Söta lampan Round finns hos Ellos (Markslöjd) och även Hyllan Ester



Stolen och allra sötaste vovve-lampan är också från IKEA =)


Jag älskar Hinzaväskorna! Har tre stycken och den ena mörgrå får vara tidningsställ inne hos Juni! Den kan hon sedan ha till annat vid behov!
Klädhängaren från Ikea!



Posterna kommer från Dear Sam (fler bilder och rabattkod i länkad text)



Mycket nöjd tjej som bäddade ut och sov dubbelsäng för någon dag sedan! Haha!

KRAM!

18 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Sååååå god, krämig och helt underbar blomkålssoppa jag gjorde i förrgår!
Ni måste prova!


Smälte i munnen och den lagrade rivna cheddarn var verkligen perfekt! Jag valde en 12 månaders lagrad cheddar (river själv)


Ersätt grädden med kokosgrädde om ni vill! Osten går ju givetvis att utesluta men då blir konsistens och smak annorlunda 🙂

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Krämig blomkålssoppa med cheddar


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Ingredienser

  • 2 mediumstora blomkålshuvuden
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • smör att fräsa löken i
  • 3 msk konc. kycklingfond alt grönsaksfond
  • 12 dl vatten
  • 1 dl vitt vin
  • 1-2 krm cayennepeppar
  • 200 gr. naturell färskost
  • 2 dl grädde
  • 5 dl riven cheddar


Instruktioner

  1. Skala och finhacka lök och vitlök, fräs mjuka i smör. Skär av blasten och stammen från blomkålen och skär blomkålsbuketetterna i mindre bitar. Lägg blomkål och lök i en stor kastrull, fyll på med vatten, fond, vin och låt allt småputtra tills blomkålen är mjuk. Mixa ihop allt med stavmixer. Rör ner grädde, ost och färskost och rör slätt, smaka av med cayennepeppar.
  2. Servera med lite mer cheddar, salladslök och bacon (jag valde kycklingbacon) – elelr skippa baconet för helt vegetarisk soppa.

 

10 kommentarer
3 FacebookPinterestEmail

I går hade vi soppa till middag (recept kommer) och jag ville ha goda bullar till.
Bestämde mig för att använda Fat head degen (lite modifierat) och göra frallor! Alltså de blev sååååååå goda!
T.o.m Noel som dissar alla mina lågkolhydratbröd gillade dem! Vet inte vad som gör dem så goda men tror det är en kombo av smak och konsistens!
De är brödiga och smakrika!


Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fat Head Frallor


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

4 from 1 review

Ingredienser

  • 145 g färdigriven mozzarella i påse (knappt 3,5 dl)
  • 
4 msk färskost (ca 56 g)
  • 1 ägg
  • 2 dl mandelmjöl (ca 85 g)
  • 1 msk pofiber
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 1/2 tsk salt


Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 225 gr.
  2. Lägg den rivna mozzarellan i en mikrosäker bunke. Klicka ner färskosten.
  3. Smält osten i 1 minut på 750 W, rör runt och upprepa. Rör ner osten i en matberedare med knivar (köksmaskin med flatvisp fungerar också) tillsammans med 1 ägg. Kör till en slät smet. Blanda de torra ingredienserna och kör ner i matberedaren i ca 10 sekunder.
  4. Degen kommer vara kladdig. Stjälp upp degen i en skål och frys in i ca 15 minuter. Ta upp på skärbräda och forma en ca 12 cm lång korv, skär omlott 5 lite sneda bitar, lägg på bakplåtspapper och sprinkla vallmo elel sesamfrön över. Grädda i 15 minutr tills frallorna fått fin färg.
  5. Går utmärkt att rosta och att frysa in.

 

21 kommentarer
2 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab