Kebabgratäng

av Åse

Letar du efter en smarrig helgrätt så kan ni sluta leta nu!
Denna rätt kombinerar smakrikt kebabkött med krämig sås gjord på grädde, crème fraiche och ajvar relish.
En gratäng med både textur och lite hetta. Perfekt att servera med sallad och vitlökssås eller varför inte ris till.

Oj oj så gott detta blev! Tonåringarna tömde i princip formen.
Detta kommer vi göra flera gånger! Tips, vill ni inte ha kebabkött, varför inte prova med nötfärs som ni kryddat med kebabkrydda?

Jag valde att skiva löken men nästa gång så finhackar jag den istället.

Kebabköttet steks i het panna så den får färg.
Jag använde Icas grillade kebabstrimlor

Över i rymlig ugnsform.

Såsen rörs snabbt ihop i en bunke och fördelas sedan jämnt över kött, lök och paprika.

Jag hade en kombination av mozzarella och cheddar, gillar kombinationen.
Tips! Feferonin snittade jag upp och skrapade ur kärnorna. Lade sedan sidan med snittet mot gratängen.
Jag ogillar sjäv feferonis som göms i tex kebab och så råkar man ta ett bett i den och får hela kärnhuset i munnen.

Efter 20 minuter är gratängen klar!
Vi serverade ris och en vanlig grönsallad till och lite goda såser till.
I går blev det ”köpesås” men oftast gör jag dessa såserna:
Godaste och enklaste vitlökssåsen och Röd kebabsås

Lite klippt persilja är gott att ha på.

Min tallrik med grönsallad och röd sås och vitlökssås

Alice med ris och extra mycket ajvarsås på =)

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kebabgratäng

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6
Skriv ut receptet

Ingredienser

800 g kebabkött (färdigstekt)
1 stor gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, riven
2 paprikor (valfria färger), strimlade
4 dl grädde
3 dl crème fraiche
1 dl ajvar relish
1 msk Santa Maria kebabkrydda
3 dl riven ost
Några feferonis
persilja
Valfria tillbehör (sallad, vitlökssås)

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Stek lök, vitlök och paprika tills de mjuknar.
  3. Lägg kebabköttet i en ugnsform och strö över lök och paprika.
  4. Blanda grädde, crème fraiche, ajvar och kebabkrydda. Häll över blandningen.
  5. Toppa med ost, feferonis och grädda i ugnen i 20–25 minuter tills gratängen fått fin färg.
  6. Servera med sallad och vitlökssås.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
21 kommentarer
64 FacebookPinterestEmail

Plockat upp lite smått och gott – längtar till Novent!

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej vänner!

Är det fler än jag som är rätt så seg just nu?
Regntunga dagar, mörka morgnar och allt kortare dagar börjar märkas på mig. Inte bara på mig, även hundarna är svårväckta 😆
Men nu skiner solen och jag har avslutat mitt Teamsmöte och vi ska ta oss en långrunda nu när frukosten är i magen!
MIKROFRÖKNÄCKE – love love love it! Så smidigt OCH både gott och hälsosamt.

Dagens frunch och fastebryt nu vid 12.
Mikrofröknäcket med 1 msk randig kaviar, 2 ägg och örtsalt.
1,5 dl naturell kvarg (smaksatt med lite Zeroh pineapple) och hallon. GOTTIGT!

Jag har packat upp lite beställningar, tex den här söta snöflingan och julklockan från Georg Jensen – ni hittar årets GG julpynt HÄR

Läääääängtar till Novent!🌟
Jag har även plockat upp lite från LYKO, varför tar allt slut samtidigt?
Ni som hängt här är ett tag vet att DEN HÄR är mitt absoluta MÅSTE. Jag använder den varje dag och blandar den numer med den HÄR

Efter min lilla bronze & glow cocktail + puderbronze och rouge så använder jag den HÄR settingsprayen. Ljuvlig!

Tröja HÄR – mjuk och superkön!

Jag behöver fylla i mina bryn med färg och det gör jag lätt med den HÄR penseln, blev av med min när jag var i Stockholm sist så behövde köpa ny.

Har den HÄR skuggan till.

Lanza Healing Strength är också ett måste – har haft den i många många år! Är kanske den som gör att mitt hår växer som ogräs 🤣 Har klipptid hos min frisör nästa torsdag. Längtar!
Håret blir så mkt snabbare torrt när man fönar det! Kan inte leva utan den här.

Sist men inte minst – Påfyllning av favoritglosset i färgen Reef! HÄR hittar ni den!

PS! Kika in på adventskalendrarna!
Alice & Juni får alltid en kalender till Jul och de valde båda den HÄR nedan.

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
62 FacebookPinterestEmail

Helgen v.42 – så såg den ut.

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er alla!

Så var helgen slut och måndagen är här.
En rätt grå måndag åtminstone vädermässigt.
Men sol i hjärta, sol i sinne för jag har haft mina två M här hemma på lite mys. Michelle & Millie.

Skönaste tröjan, har den i fler färger – HÄR, byxor HÄR

Lilla snuttan, 9 veckor på onsdag. Tiden går så himla fort! Nu börjar det bli en liten bebis av henne.

Fredagen var lugn och skön, jag hasade omkring i morgonrock hela dagen och kämpade bort den sista av förkylningen.
Jag är bra på att tuta och köra järnet men jag är också bra på att ta några steg tillbaka och inte göra någonting, om det behövs. I fredags var en sådan dag.

Gosigaste morgonrocken hittar ni HÄR
Så varm och skön, känns som att gå runt i en gosig filt.
Det blev köttfärslimpa till frunch, inte illa det! MUMS! Just den här tallriken är dock inte min utan den fotade jag kvällen innan när jag uppdaterade bilderna till receptet.

Fredag kväll åt vi Kyckling Teriyaki och sedan slappades det i soffan för hela slanten!
Så mycket bättre på TV och i säng vid midnatt.

Lördag och nästan 9 timmars sömn i potten och jag kände att förkylningen släppt sitt grepp om energinivåerna! Härligt!
Långpromenad i solen med lurvbollarna och sedan sen frukost med Daniel vid 1 tiden.


Iväg på lite ärenden – Tröja HÄR och skön Satinkjol HÄR
Skorna är från i fjol, Vagabond (glöm inte min kod! 56KILO25 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser)

På kvällen var vi hembjudna till Emma & Jens – numera har vi ju chaufför eftersom Noel tagit körkort. Det är dessutom Noels kompis föräldrar så han var ju givetvis välkommen som gäst även han.

Jag invigde klänning från Johannas nya kollektion – en vit stickad klänning som var sååååå skön på! LOVE IT!!
HÄR hittar ni den! (Örhängen HÄR)

Alltid bortskämda hos Emma & Jens, med både god mat & dryck men härligt umgänge med tonåringar och vuxna, lägg till våra två hundar och deras två vovvar!

Söndagen bjöd på hemmaskrotande och bara allmänt mys! Jag var lat men kände att jag behövde vara det men Daniel höll igång hela dagen som vanligt 😆

Lincoln Lawyer säsong 3 har kiommit! Den kunde jag inte slita mig ifrån…

Ja det var lite kom-i-fatt från mig!
KRAM på er!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
79 FacebookPinterestEmail

Kyckling Teriyaki

av Åse

Letar du efter ett snabbt och smakrikt recept på kyckling teriyaki? Med saftiga kycklinglårfiléer, färska grönsaker och en perfekt balanserad teriyakisås. Perfekt för både vardagskvällar och speciella tillfällen!

Nu ska ni få ett riktigt gott och enkelt recept som vi åt igår. Jag älskar ALLT med denna rätten!
Jag väljer dock att dra ner sockret i den och använder Nick’s Use like sugar och jag reder även med den HÄR kolhydratfria redningen.  Men det går så klart bra att använda vanligt socker och tex maizena om man föredrar det.

Sake köper man på systembolaget men går att ersättas med torrt vitt vin. Mirin finns på asiatiska hyllan på tex Ica Maxi eller City Gross m.fl.

Smidigast är att förbereda allt innan, så hacka salladslöken, strimla kycklingen, skala och mandolina morötterna etc.
Blanda ihop ingredienserna till teriyakisåsen.

Jag och Daniel hade broccoli som tillbehör istället för ris och använde stammen även i maträtten.*
Man kan så klart dra ner broccolibuketterna i rätten om man vill servera den enbart till ris eller nudlar.

Vill man kan man så klart ha kycklingfilé istället men kycklinglårfilé ger mer smak och är saftigare.
Kyckling och salladslök fräses första med riven vitlök.

I med övriga ingredienser.

Rostade sesamfrön är A & O i den här rätten! I med 2-3 msk.

Nu ska såsen ner och sedan ska den karamelliseras och tjockna.

Lite hetta i balanserar sötman så i med srirascha eller sambal oelek.

Nu har såsen tjpcknat något och det är klart att serveras!
Servera med sallad eller kokt broccoli och/eller kokt ris eller nudlar.


SÅ GOOOOTT!
Barnen gav rätten 5/5 poäng!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kyckling Teriyaki

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

1000 g kycklinglårfilé
3 vitlökar, rivna
2 morötter, skalade och tunt skivade med mandolin
4 salladslökar, tunt skivade (spara 1 till garnering)
1 handfull sockerärtor
2 msk rostade sesamfrön
sriracha efter smak

Teriyakisås:
1 dl socker (eller sötningsströ)
1 dl mirin
1 dl sake (elelr torrt vitt vin)
1.5 dl soja (tex kikkoman)

Instruktioner

  • Skär kycklinglårfiléerna i mindre bitar. Riv vitlöken och skiva morötterna tunt med en mandolin. Skiva 3 salladslökar tunt och spara den sista för garnering.
  • Stek kycklingen i en het panna tills den fått fin färg. Tillsätt vitlök, morötter, salladslök och sockerärtor. Stek i några minuter.
  • Blanda teriyakisåsen: socker, mirin, sake, och soja. Häll såsen över kycklingen och låt sjuda tills kycklingen är genomstekt och såsen reducerats något. Smaka av med srirascha eller sambal oelek.
  • Red eventuellt med maizena eller liknande (rör ner tex 1 msk maizena i lite kallt vatten till en slät blandning)  Rör ner lite i taget under omrörning tills såsen tjocknat, börja med mindre mängd.
  • Vid servering: Strö över rostade sesamfrön och garnera med resterande salladslök.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
40 FacebookPinterestEmail

IT’S MY PARTY – Magnus Carlsson

av Åse

Hej på er alla!

Vilken seg vecka detta är, jag är lite förkyld med halsont och så galet trött i både kropp och själ.
Sovit strax under nio timmar varje dag men allt går på halvfart här. Nåväl det går åt rätt håll så jag tror jag är piggare kanske redan imrg. Håll tummrna! 💕
Jag ska ta mig en promenix i solen nu med vovvarna, blir inget gym i veckan så klart.

I söndags så var det dags för Magnus show It’s my party att komma till Helsingborg och vilket PARTY!

Jag, Daniel, Malin, Anna och min mamma tog oss ner till konserthuset för en grym show från början till start! Och det säger jag inte bara för att han är min kompis 😉
Kan nog vara min absoluta favorit av allt han gjort och då har han ju alltid haft toppenshower!

Så himla duktiga körsångerskor/dans och underbart att ha ett grymt bra liveband på scen!
80-tals medleyt i 14 minuter var favoriten.

Efter showen hade jag bokat Badvakten till en sen middag.

Supergott var allt och fin service trots att vi tog sista sittningen och restaurangen var tom förutom oss!

Mats, jag och min fina Anna granne.

Anna & min Daniel

Magnus och Malin

Och min lilla mamma och Magnus
Mamma satt faktiskt en gång för några år sedan uppe en halv natt och hjälpte till att förstärka dansarnas byxor =))
Haha! Mats åkte upp från Malmö akut med byxorna efter en show.

En så mysig söndag med gott avslut! ❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
125 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se