Ett smarrigt recept på köttfärslimpa med min populära smarriga timjansås, med smörstekt svamp blir den ännu godare!
Köttfärslimpa är ju ett sådant bra familjerecept.

Saltgurka är ett måste! MUMS!
Jag serverade potatis och sparrisbroccoli till.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Köttfärslimpa med timjansås


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

1000 g nötfärs
1 gul lök, grovt riven
2 ägg
0,5 dl pofiber
2 msk tomatpuré
2 dl grädde
3 msk kalvfond
1/2 msk dijonsenap
1 msk soja
2 krm peppar
1 msk torkad oregano
1/2 msk torkad timjan

Timjansås:

400 g champinjoner (färska eller frysta)
smör att steka i
2 st schalottenlökar
3 dl grädde
4 dl creme fraiche
2 msk kalvfond
2 tsk dijonsenap
1 msk soja
1 kruka timjan
1 tsk svartpeppar
1 krm salt


Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
Blanda ihop ingredienserna till köttfärssmeten.
Forma två limpor, pensla med soja och lägg i ugnssäker form.
Sätt in i ugnen i ca 45 minuter eller tills innertemperaturen är 72 gr.
Under tiden gör såsen:
Fräs svampen i torr panna. När den vätskats ur helt, lägg ner en klick smör. Stek knaprig. Salta och peppra något.
Finhacka schalottenlöken och fräs i lite smör. Vispa ner övriga ingredienser och svampen och smaka av.
Låt sjuda i ca 10 minuter.
När köttfärslimpan är klar, häll av spadet. Sila. Vispa ner en del i såsen och häll runt köttfärslimpan. Garnera gärna med tomater.

12 kommentarer
4 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Mot Göteborg och Bokrelease!

av Åse

Innehåller annonslänkar

Hej vänner!

Jag sitter på tåget med Daniel och Malin på väg mot Göteborg och Johannas release för hennes nya fina bok Middag hos mig! Kommer bli en rejäl fest med 230 gäster!
Ska bli härligt att träffa vänner och bekanta – Mats & Magnus kommer också ♥️


Älskar mina fladderbrallor!   Jenna Trousers från Gina Tricot!

Reseoutfiten är denna skinnskjortan (ja inte riktigt skinn) som är så snygg både instoppad och hängande!
Finns HÄR

Två knappar vid muddarna, lättfodrad så man inte svettas =)

Lite bubbel på tåget är sedan gammalt! 🙋🏻‍♀️😜

Kram kram! Titta snart in igen har ett smarrigt recept till er! ♥️

2 kommentarer
9 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Min hudvårdsrutin!

av Åse

Innehåller reklam genom annonslänkar till NordicFeel

I veckan köpte jag lite nytt till badrumsskåpet, inga nyheter utan bara påfyllning!
Men några av er har velat veta lite om min huvård så här kommer ett inlägg.

Ett märke som jag haft i något år och som jag fastnat för är Ole Henriksen
Dessa produkter är jag helt såld på:

Truth Serum är ett ljuvligt serum! Apelsinorange och känns som en c-vitaminkick direkt in i huden! ”Som en daglig multivitamin för din hy. Serumet stramar upp och ger lyster åt din hy samtidigt som den ger långvarig fukt och bekämpar synliga tecken på åldrande tack vare True-C Complex”

Serumet använer jag både morgon och kväll innan dagkräm och nattkräm.

C-Rush Brightening har jag som dagkräm, den ger fukt hela dagen och är även en ljuvligt orange, så skön och uppfriskande dagkräm <3 ”skyddar formulan huden från de skadliga effekterna av föroreningar och minskar synligheten av fina linjer och rynkor. Dessutom fyller denna kraftfulla gel-crème huden med långvarig fukt tack vare essentiella fettsyror, hyaluronsyra och kollagen.”

Express the Truth har jag som nattkräm! Den är lite fetare och passar bättre om natten tycker jag.
”Med hjälp av den här fantastiska fuktighetskrämen med antioxidanter kommer huden bokstavligen att motverka uppkomsten av nya rynkor och arbeta natten igenom för att reparera befintliga rynkor.”

Banana Bright Eyecream är en superskön ögonkräm!
”Ger omedelbar lyster, jämnhet och fräschör. Ger långvarigt bot mot mörka ringar, kråkfötter, fina linjer och rynkor.”

På kvällen efter rengöring (före serum och express the truth) så använder jag en för mig ny produkt: Dark Spot Toner
Det är en kvällstoner med AHA-syror! Äääääääälskar AHA syror! Man både ser och känner skillnad direkt! Huden blir jämnare och känns ”Ett kraftfullt koncentrat som riktar in sig på åldersfläckar, fina linjer och rynkor. Beroendeframkallande söt citrusdoft som är ett nöje att använda samtidigt som hudtonen och strukturen jämnas ut.”

Håller med, beroendeframkallande!

Man känner direkt att det händer något i huden!

Fått tips från någon av er om hans Power Peel transforming Facial System så det ska jag också prova!
Just nu är det 20% på all hudvård vid köp över 499:- på NordicFeel! HÄR

Sensai Bronzing Gel (Amber Bronze) och Sensai Flawless Foundation (Neutral Beige) är favoriter. Varvar denna foundation och Bare Minerals.
Oftast så blandar jag bronzern och foundation för en fräsh färg. Jag ogillar att se för mejkad ut och om dagarna blir et oftast bara denna blandning, lite rouge och läppstift när jag ska iväg,

Nya parfymfavoriter är dessa! Åh White Tea är makalöst härlig!! (20% nu!)

Paco Rabanne Lady Million är också en ny favorit!

Idag lanserar Kenza sin nya parfym exklusivt hos NordicFeel!
Alani heter den (50ml, pris 599kr) HÄR hittar ni den.

0 kommentarer
4 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Stekt lax med dijonnaise

av Åse

Hej hej!

Jag ska precis få i mig frukost. Avslutade min första långfasta igår (läs om mig och periodisk fasta HÄR) – 43 timmar så idag blir det ingen daglig fasta.
Det gick hur bra som helst, kroppen är fantastisk! Energifylld, ingen hunger och inget sug och det känns bra att ha gett kroppen en uppstädning (Autofagi HÄR)!
Jag är ju ketogen, dvs fettanpassad så min kropp har inga problem med så lång fasta.

Nä hörrni över till receptet!

Det här är en snabblagad lunchrätt med en underbar dijonnaise. Använd gärna mitt snabba recept på majonnäs!
Lax är enkel att tillaga, men den får inte steka för länge för då blir den torr!
Servera med lite grönsallad eller valfritt tillbehör.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Stekt lax med dijonnaise


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 1

Ingredienser

Dijonnaise: (blir en större sats)

2 dl crème fraiche
½ dl majonnäs
2 msk grov fransk senap
½ tsk örtsalt
3 msk grovhackad persilja

Laxen:

1 portionsbit laxfilé
salt, peppar, gärna citronpeppar
smör att steka i


Instruktioner

Gör dijonnaisen först: Blanda ihop samtliga ingredienser. Ställ i kylskåp så länge.
Låt laxfilén bli rumsvarm innan den kryddas och läggs i het stekpanna med smör.
Stek laxfilén drygt 2 minuter på ena sidan, vänd den sedan och stäng av plattan och låt laxen ligga kvar i ca 3–4 minuter i stekpannan innan den läggs upp.
Servera med ugnstekta grönsaker eller en god grönsallad och dijonnaisen.

11 kommentarer
1 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Paj Bolognese

av Åse

Hej!

Så var det måndag igen!
Vilken orkan det varit i natt?
Jag hade alla utemöbler med dynor liggandes kors och tvärs i hela trädgården när jag gick upp vid 6.30

Här kommer ett smarrigt recept för veckan!
Magiskt god paj på glutenfri lågkolhydratpajskal med mustig bolognese. Allas favorit!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Paj Bolognese


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

3 dl mandelmjöl
½ dl skalade sesamfrön
1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
1 tsk salt
30 g smör
1 ägg

Fyllning:

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
smör eller kokosolja utan smak att steka i
500 g nötfärs
2 msk tomatpuré
1 dl rött vin
1 burk krossade tomater
1 krm chiliflakes
1 msk Worcestershiresås
2 msk koncentrerad oxfond
1 msk tamarisoja
1 lagerblad, smulad
1 tsk oregano
1 tsk timjan
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Äggstanning:

3 ägg
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
salt, peppar
2 dl riven lagrad ost

 


Instruktioner

Sätt ugnen på 175 °C.
Mixa mandelmjöl och sesamfrö i en blender till ett mjöl.
Tillsätt Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium), salt, smör och ägg och mixa ihop till en deg.
Tryck ut degen i liten pajform eller springform (Ø 20 cm). Ta gärna hjälp av en smörkniv. Nagga botten med gaffel.
Grädda skalet i ca 8 minuter tills skalet fått lite färg.
(Degen innehåller lite överskottsfett för att den ska bli lättare att hantera. Det fettet rinner ur formen under gräddningen så ett tips är att ha en långpanna under.)
Finhacka lök och vitlök och fräs i lite smör eller kokosolja utan smak.
Lägg ner nötfärsen, använd stekspaden och hacka färsen så den blir riktigt finfördelad under stekningen.
Tillsätt resten av ingredienserna till fyllningen och låt allt puttra på medelvärme i 15 minuter utan lock så att vätskan kokar in något.
Vispa ihop ägg, crème fraiche och grädde
Fyll pajskalet med köttfärsröran och häll på äggstanningen. Strö över riven ost.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Lägg eventuellt ett ark aluminiumfolie över de sista 10 minuterna.

Notering

Per portion: 521 kcal, 30 g protein, 6 g kolhydrater, 39 g fett

4 kommentarer
6 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail