Varm asiatisk räksallad med japansk sesamdressing

av Åse

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore

God middag på er!

Aj aj, vilken träningsvärk jag har i hela kroppen men främst insida lår. Och vi som ska åka till Hemsedal och åka skidor i morgon! haha!
jag glömde fotografera maten igår men hade som tur var en mobilbild som får duga!
Detta är så fräscht och gott!

Try it!

Jag hade lågkolhydratnudlar (Finns HÄR) men man kan ta vanliga risnudlar eller äggnudlar om man vill så klart!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Varm asiatisk räksallad med japansk sesamdressing


  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1 dl Cashewnötter
2 pak choi
1 knippe Rädisor
180 gr Böngroddar
12 Sugarsnaps
12 minimajs
1 dl tinade, kokta edamamebönor

1 kruka Thai basilika
1 kruka Koriander
400 g räkor, skalade
2 paket nudlar (Better Than Noodles)
2 avokados, tärnade
1 lime, klyftor
2 msk neutral rapsolja alt kokosolja att steka i

Dressing:
3 msk rostade sesamfrön
1 lime, pressad
2 msk sesamolja
3 msk soja
1 röd chili, urkärnad och finhackad
2 msk riven ingefära
2 tsk honung eller fibersirap


Instruktioner

Rosta sesamfröna i het panna, blanda ihop med resterande ingredienser i dressingen.
Skölj nudlarna och klipp dem i mindre bitar.
Skär alla grönsaker i mindre bitar, rädiskorna i skivor, grovhacka basilikan och koriandern.
Hacka cashewnötterna och stek i olja med nudlar och grönsakerna. Rör ner räkorna och dressingen och låt det bli varmt. Servera genast med limeklyftor.

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

Du kanske också gillar

2 kommentarer

ÅsaS 23 januari, 2020 - 21:10

En konkurrent till PadThai! Spännande! Måste testa, om jag vågar.. 😂
Kollegorna på jobbet tror inte jag lagar mat hemma, då jag mer än ofta har thai-käk i min matlåda (som f ö serveras ur bättre begagnade hämtmatslådor) 😂

Svara
Åse 24 januari, 2020 - 07:09

Haha!! 🤩

Svara

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Betyggsätt Receptet 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.