56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Laxgratäng med majs och bacon

av Åse 17 mars, 2021

God eftermiddag!

OK, Dessa bilder vinner inget pris direkt men jag hoppas att ni litar på att det var riktigt gott! =)
Det här uppskattas av barnen! Ett enkelt men smakrikt laxrecept som blir extra gott av majsen och den krispiga baconet.
Man behöver inte ha portionsbitar av lax, hel laxssida går bra eller varför inte använda vit fisk?

Majskorn på burk är ju väldigt sött, jag föredrar Magnihills osötade ekologiska majskorn – finns HÄR!

Vi hade minimorötter, sallad och rotfrukstpommes till!

Receptet kommer så klart här! 😚

Skriv ut

Laxgratäng med majs och bacon

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 6

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kg laxfilé (portionsbitar eller hel sida)
4 dl grädde
3 dl majskorn (valfritt)
150 g västerbottensost
3 msk tomatpuré
3 msk sweet chili
1 tsk sambal oelek
salt, svartpeppar
2 paket bacon

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Klipp bacon i mindre bitar, stek det knaprigt. Ta upp från pannan och fräs sedan majskornen i samma fett tills det blivit lite krispigt. Ta upp och låt rinna av.
Rör ihop grädde med ost, tomatpuré, sweet chili, sambal och smaka av med salt & peppar.
Lägg laxen i ugnsform och häll såsen över. Gratinera i ugnen i ca 15 minuter. Toppa med majs och bacon.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

17 mars, 2021 4 kommentarer

Krämig pasta med örtgratinerade havskräftor

av Åse 17 mars, 2021

LILLÖRDA’!

Jag har tagit fram kyckling #frystömning så det får bli middagen idag!
Jag och Daniel firade 16 år som gifta i fredags! Vi firade hemma med ”lilla familjen” (dvs vi som bor här) med god mat, Talang på TV. I lördags var sedan de stora barnen här med sina respektive. I söndags var vi nere i Malmö och hängde ute med Daniels mamma ❤️

Men jag börjar med FREDAG! Vår bröllopsdag!
Den goda fördrinken ska ni få recept på senare till ”FREDAGSDRINKEN”

Daniel hade köpt med sig havskräftor från Borgmans Fisk, de kommer från Fiskgrossisten som vi brukar handla från direkt, de har galet stora fina havskräftor! Som humrar! 🤣

Det här är en magiskt god festmåltid! Man kan servera pastan som den är (och använda den pastan man mår bra av!) och vid extra festliga tillfällen servera den med gratinerade havskräftor!

Redo för ugnen!

5 minuter senare var de klara.

Ett av våra favoritbubbel är Alexandre Bonnett!

Detta var SÅ galet gott!! Egentligen skulle vi även haft blåmusslor i pastan så det kan man ju lägga till för ännu festligare rätt =)

YUM YUM YUM!

Skriv ut

Krämig pasta med örtgratinerade havskräftor

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

200 gr. havskräftstjärtar
4 portioner pasta (valfri sort)
1 vitlöksklyfta
1 schalottenlök
1–2 tsk sambal oelek
200 gr. romanticatomaterna, halverade
1/2 dl tomatsås (jag använder Mutti pizzasauce)
1 msk tomatpuré
1 dl grädde (eventuellt mer för krämigare pasta)
1/2 dl vitt vin
2–3 msk hummerfond
salt, peppar
Till servering:
2 dl riven parmesan och 1 knippe klippt bladpersilja

Gratinerade havskräftor:

4–8 havskräftor (beroende på storlek)
150 g smör, rumstempererat
4 vitlöksklyftor, pressade
1,5 msk dijonsenap
2 krm cayennepeppar
1/2 dl finhackad basilika
1/2 dl finhackad persilja
rivet skal av 1/2 citron
1/2–1 tsk örtsalt
1/2 dl riven lagrad ost tex västerbotten

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 250 g

Börja med pastan:
Koka pastan eller förbered 4 portioner färskostpasta för lågkolhydratversion.
Skär havskräftstjärtarna i grova bitar. Halvera romanticatomaterna. Finhacka vitlök och schalottenlök och fräs mjuka i smör i en stor traktörpanna. Rör ner tomaterna och låt fräsa en stund med lök- och vitlöken.
Rör ner sambal oelek, tomatpuré och fräs en stund. Häll i tomatsåsen, vitt vin, grädde, hummerfond, låt koka upp och smaka av med salt och peppar. Blanda ner pastan och kräftstjärtar. Dra bort från plattan.
Klyv havskräftorna på längden.
Lägg dem med skalsidan ner i en ugnssäker form. Knäck klorna.
Vispa upp smöret och blanda med vitlök, dijon, cayenne, basilika, persilja, citronskal och örtsalt.
Bred smöret över kräftorna. Strö ost över. Gratinera i övre delen av ugnen ca 5 min tills smöret smält.
Lägg upp pastan på en stor form, strö bladpersilja över och parmesan. Lägg havskräftorna ovanpå pastan och servera.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

17 mars, 2021 8 kommentarer

Spaghetti Bolognese i Crockpot

av Åse 16 mars, 2021

Innehåller annonslänkar till Campadre, Bagaren & Kocken och Svenskt Kosttillskott

Hej hej på er!

Jag sitter inne på Campadre och fyndar lite!
Hittade dessa rosa champagneglasen som det SKREK Åse om! Söta eller hur?

Campadre är en medlemssajt och man får 10% rabatt när man blir medlem och sedan får man erbjudande med massor rabatterade kampanjer! Som jag fyndat där genom åren! Klicka HÄR för att bli medlem.
Beställde även det HÄR roliga tacosettet!

Crockpot Bolognese har ni hittat innan här i bloggen, gjorde det till kidsen i fredags, blir såååå gott!
Perfekt att sätta på ”Pottan” på dagen så är det klart 6-7 timmar senare!

Min Crockpot hittar ni HÄR
Jag skippar grädden men det är valfritt att runda av bolognese med lite grädde eller creme fraiche om man vill =)

Massor med parmesan på gillar kidsen, personligen har jag gärna tryffelpeccorino! SLURP!
Pastan väljer man själv vilken sort man mår bäst av – som lågkolhydratalternativ tipsar jag om DESSA (favoriter här hemma)
På bild vanlig linguine.

Här kommer receptet!

Skriv ut

Spaghetti Bolognese i Crockpot

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kg nötfärs
4 stora vitlöksklyftor
4 finhackade gula lökar
4 msk oxfond
1,5 burk pizzasås (Mutti)
1/2 dl tomatpuré
2 smulade lagerblad
1 dl mango chutney (kan ersättas med rött vin)
3 msk torkad oregano
1 msk torkad basilika
200 gr. bacon
(ev en skvätt grädde i slutet)

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Stek lök och vitlök i lite smör. Fräs köttet i omgångar. Stek baconet knaprigt.
Låt allt puttra i crockpoten i 3 timmar på hög (eller 6-7 timmar på låg)

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

16 mars, 2021 7 kommentarer

Pizzaomelett – perfekta frukosten!

av Åse 15 mars, 2021

Annons / Reklam för Bodystore

Hej hej!

Måndag igen och vi har haft en intensiv men härlig helg! Hoppas ni vaknat upp med känslan av en fin helg bakom er!
Jag ska berätta mer om vår i nästa inlägg här på bloggen!

Adminmåndag idag så jag har betat av min lista =) Kan vara så att jag är lite seg idag så har Netflix (THE BOLD TYPE! Se den!!) som sällskap idag 😉

Lite must-haves I lådan jag packat upp idag!

Dessa är jag galen i! GOJI-bär från Superfruit! Älskar dem på yoghurten!
Så där krispigt sega och är C-vitaminrika och fulla av nyttiga antioxidanter!

HÄR hittar ni dem och läs mer om deras positiva egenskaper!

Paranötter är min favoritnöt! (HÄR)
Visste ni att 1-2 paranötter om dagen täcker hela dagsbehovet av Selen? Och Selen är en mycket viktig antioxidant mot de skadliga fria radikalerna och som även stärker immunförsvaret.

Favoriter som jag själv äter: Omega 3, ImmunBalans och Genacol

L-Teanin (som finns i grönt te) har hjälpt min äldsta dotter mycket så jag har köpt till min man nu.

Lugnar ner hjärnan och kroppen
L-teanin verkar avslappnande och lugnande och bidrar till psykiskt välbefinnande
Kan bidra till förbättrad sömnkvalitén
Främjar koncentrationen och kognitiva förmågor förbättras

Finns många studier som visar på hur effektiv L-Teanin är mot oro, ångest, stress och påföljande sömnproblem.

Det är ju ingen surprise att jag älskar mina ägg!? 🤣
Lööööööööv ägg!!
Idag blev det en smarrig pizzaomelett! Typ lite en favorit! Jag håller mig mätt forever och så är det otroligt gott!

Har ni provat syrad grädde? Favorit här hemma!

3 ägg, en skvätt grädde (valfritt), salt och peppar ör basen för min omelett. Oftast kör jag 2 ägg men idag var jag hungrig!

Är så glad över min omelettpanna! Perfekt storlek! Har haft några tidigare i samma storlek men denna är favoriten hittills.
HÄR köpte jag min!

Jag får ofta frågor om vilken tomatsås, krossade tomater jag använder och jag är 100% trogen MUTTI!
Och just pizzasåsen använder jag även i Bolognese etc

Älskar på pizzaomelett! Man kan ju lägga på vad man vill, jag tog vad jag hade hemma idag =)
Först låter jag omeletten gå i pannan under lock på låg värme tills ytan stelnat, då drar jag på 1 msk pizzasås.

Idag blev det sedan rökt skinka, salladslök, tomat, oregano, och riven ost. Några varv med salt- och pepparkaret.

På med locket – sedan klaaaaart!

Kram kram!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

15 mars, 2021 6 kommentarer

Nomayo

av Åse 14 mars, 2021

I går hade vi barnen här för att fira Noel som ju fyllde år förra veckan.
Och då bjöd jag på denna så det får helt enkelt bli nästa veckas Fredagsdrinken till er!

En mycket god cocktail med aperol och fläder!
Sommardrinken kanske?

Cocktailen toppas med cava! YUM!
Blir frissigt och gott.

Här kommer receptet till er!

Skriv ut

Nomayo

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: Åse
Portioner: 1

Skriv ut receptet

Ingredienser

4 cl gin
2,5 cl fläderlikör som St Germain
1–2 cl Aperol
1,5 cl färskpressad citronjuice
Cava eller Prosecco att toppa med.
Apelsinskal till garnering

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Blanda alla ingredienser förutom bubbel i en shaker med is.
Skaka ordentligt och sila i ett trevligt cocktailglas.
Toppa med cava eller prosecco.
Garnera med citron eller apelsin, skiva eller zest.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 mars, 2021 2 kommentarer

Ladda fler inlägg