56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Franska Burgare till en sydfransk charmör: Pot de Vin

av Åse 11 maj, 2023

I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 20 år

God kväll! ♥️

Har ni provat Brie på burgare? Om inte så tycker jag att ni ska göra just det!
Sååååå gott!
Grillade högrevs burgare är otroligt gott tycker jag och i går var det premiär för att inta middagen ute! ÄNTLIGEN!
Får nog bli repris ikväll för det är ju nästan 20 grader ute! Visst är det härligt när värmen kommer? ☀️

Till burgarna gjorde jag sötpotatisklyftor som jag penslade med olivolja och kryddade med grillkrydda.
Tillagades på 200 gr tills de fått fin färg.

En fantastiskt god karamelliserad lök- och svampröra – passade perfekt till köttet och brien.

Recept kommer här!

1 gul lök, skivad
75 g champinjoner, skivade
1 msk mörk balsamvinäger
1 msk mangchutney
smör att steka i
salt & peppar

Stek svamp och lök i smör på låg värme i ca 10 min. Tillsätt mangochutney, balsamvinäger och fräs samman. Smaka av med salt och peppar och låt allt fräsa i några minuter till.

Saltgurka och sriracha dressing gav också den här burgaren smak.

Till de här smarriga burgarna provade jag en nyhet!
Pot De Vin är ett ekologiskt naturvin fritt från onödiga tillsatser!
Ett vin som är hyllad av en enig kritikerkår.

Vinet är gjort på den klassiska druvan Merlot och från familjeproducenten Château Guilhem.
En inbjudande doft med inslag av blåbär, hallon och provencalska örter. Smaken är generös med tydliga örtiga toner, plommon och skogsbär.

Pot de Vin är ett enkelt vin att matcha till flertalet maträtter.
Den passade superb till hamburgaren och kommer passa perfekt till en grillad köttbit med bearnaise eller varför inte till grönsaksrätter, pizza & pasta.

Bertrand Gourdou, ägare och femte generationens vinmakare hittade en etikett som hans farfar gjort i ett gammalt skivbord. Det inspirerade honom att göra ett naturligt vin med karaktär: Biodynamiskt odlad frukt, jäst med inhemsk jäst, gjord i betongtankar byggda av hans farfar.

Område: Languedoc, Frankrike
Druvor: 100% Merlot
Alkoholhalt: 13,5%
Pris: 129kr
Doft: fruktig doft med inslag av blåbär, hallon, lakrits och örter.
Smak: röda och mörka bär, mineral och kryddor.
Passar till: charkuterier, pasta, ostar och rätter av fläsk- eller nötkött.

HÄR kan du enkelt och bekvämt beställa Pot de Vin för leverans till din lokala Systembolagsbutik utan extra kostnad.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 maj, 2023 0 kommentarer

Löjromsdipp med tillbehör

av Åse 11 maj, 2023

Hej på er!

I fredags när Vickan & Micke kom så hade vi detta som förplock – jag ääääääälskar löjromsdipp!
Ni har kanske sett den HÄR varianten tidigare.
I den här dippen så är det bara smetana, färskost och finhackad rödlök som blandats och kryddats upp med salt, peppar och lite rivet citronskal och sedan får toppingen ligga ovanpå.

Sååå trevligt och gott!

Till detta serveras kex och chips eller varför inte grönsaksstavar? Tex gurka och morotsstavar.

Nicolas Brobergière är ett mycket trevligt bubbel tycker jag!

Skål med bästis 🥰
(Lotima Vermouth med grapefruit tonic)

Trevlig kväll! 🥰

Skriv ut

Löjromsdipp med tillbehör

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 dl smetana
50 g färskost
1/2 dl finhackad rödlök
salt, peppar
rivet skal av 1/2 citron

Topping:
80 g löjrom
1/2 finhackad rödlök
3 msk finhackad gräslök

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Blanda ihop ingredienserna till dippen och ställ kallt tills servering, garnera då med toppingen.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 maj, 2023 3 kommentarer

TIPS: 20% på utvald doft!

av Åse 10 maj, 2023

Innehåller reklam genom annonslänkar till Parfym.se

Gokväll!

Här kommer ett litet kvällstips till er!
Just nu är det upp till 20% på utvald doft (HÄR)
Det är ju trevligt med ny vårdoft tycker jag!

Twilly d’Hermès fick jag hem förra veckan (HÄR)

En blommig och kryddig Eau de Parfum som uttrycker sin djärvhet med färsk ingefära, lätt tuberos och mjölkigt sandelträ.

Den är vuxen i doften, lite exklusiv och damig!
Så himla snygg parfym!

So Scandal är MAGISK! Love love looooove den! (HÄR)
Får alltid komplimanger över den!

Jimmy Choo Fever och Jimmy Choo Rose Passion
Två helt olika dofter, men ljuvliga båda!

Versace Bright Crystal använder jag OFTA – fantastisk! (HÄR)

Doftfamilj – Blommig/Fruktig
Toppnoter – Granatäpple, yuzu och kyliga ackord
Mellannoter – Pion, magnolia och lotus
Basnoter – Ambra, mysk och acajou

Nu är det 20-25% på nästan ALL doft!
Versace Bright Crystal HÄR – är ny hos mig, underbar doft!

Versace Bright Crystal är en tidlös och elegant parfym som är inspirerad av en blandning av Donatella Versaces favoritblommor. Parfymen inleder med toppnoter av granatäpple och citrusfrukter och övergår sedan i lyxiga hjärtnoter av magnolia, lotus och pion.

Hoppas ni hittar något ♥️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

10 maj, 2023 0 kommentarer

ToR Köpenhamn med bästisarna

av Åse 10 maj, 2023

Hej vänner!

Åh vilket LJUVLIGT väder det är ute! Jag ska rappa på här på kontoret och sedan lägga mig i SPA badet och sola näsan lite!
Det har varit full rulle från det att jag gick upp vid 7 fram tills nu.
Jag körde Alice till skolan i morse och tror bestämt jag prickade in varenda rödljus som fanns, sen verkar det som om halva HBG var ute och körde också för det var köer överallt. SUCK!
Det blev ett sent besök på gymmet men jag hade nog samlat på mig en massa adrenalin efter morgonturen för 30 min på löpbandet kändes som det tog 5 minuter och sedan tre styrkeövningar på det (hann inte mer)
Direkt från gymmet till Rehab med Alfons.
Nu ska jag beta av min to-do lista här på Office och sedan fundera på vad jag och barnen ska festa på i kväll – lillörda ju och vackert väder! Frågar jag Noel så vill han grilla =)
Kanske ska grilla fyllda hamburgare?? Dessa med manchego är ju galet goda!

Tänkte visa lite bilder från i lördags! Nu när jag kikade i både mobil och i kameran så har det ju knappt tagits några bilder 🤣
Så går det när man har fullt upp av massa trevligheter! Men jag bjuder på det jag har!

Vi hoppade på bussen ner till stan strax efter 8 och var på färjan mot Helsingör kl 9.
”två röda och en grön” som sig bör när man far över!

Tåget tog oss sedan från Helsingör till Köpenhamn och där skildes vägarna för mig och Vickan och Daniel & Micke – killarna skulle nämligen på Mikellers ölmässa.
Jag och Vickan tog oss till Ströget och hamnade direkt på en uteservering =)

En Egg Benedict med hummer som vi delade på – sååååå gott!

Vi hamnade sedan på Louis Vuitton 😅

Solglasögon och örhängen för mig <3

Glada i hågen och med solen som strålade (dock tvärkallt!) mötte vi upp killarna som satt på en uteservering och åt lite plock.

ÄLSKAR Köpenhamn!

Apostlahästarna tog oss sedan mot Kødbyen med diverese stopp på vägen.
I kødbyen hade vi bokat bort på Fleisch.

Framme på FLEISCH!

God mat & dryck men vi fick tyvärr inte det bästa bordet, jag personligen ogillar att sitta intryckt i en hörna – jag vill befinna mig mitt i smeten och kunna uppleva pulsen, titta på människor m.m.
Killen som serverade oss kändes inte heller alltför engagerad, så just den här vistelsen kändes inte top notch.
Men vi hade ju trevligt ändå!

Kvällen avslutades på Hija De sanches och sedan mot Helsingborg igen, tyvärr med tågproblem så det fick bli taxi från Kävlinge! Men en helt genomljuvlig dag!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

10 maj, 2023 2 kommentarer

Kycklinglår i gudomlig sås med soltorkad tomat

av Åse 9 maj, 2023

Hej hej!

Ny vecka, nya tag! Var en fantastisk härlig helg med våra bästisar (kommer inlägg)
I dag fyller Daniel år! Hipp Hipp HURRA till vår älskade make och pappa!
Dessvärre åkte han till Stockholm i morse så vi firade honom i går istället med god mat och paket ♥️
Alltid SÅ himla svårt att köpa till honom tycker vi 🤣 Men han blev nöjd! Snygg piké i frotté från tjejerna, bok från Noel (någon biografi) och jag köpte en Laphroaig Whisky, det går alltid hem 😎
Nu är det jag som sköter logistiken här hemma fram till fredag, rätt skönt ändå trots att det blir mer jobb.

Jag svängde ihop en kycklinggryta, känns som det var evigheter sedan sist!
Favorit är ju kycklinglårfilé, blir så mycket saftigare än kycklingbröstfilé.
Många ogillar fettet på kycklinglårfilé men det smälter när man steker det och är det som ger smak till kycklingen och gör det saftigt.

Kycklingen steks på båda sidorna i het panna med lite smör.
Kryddas med salt och peppar.

Ner i en ugnsfast form.

Soltorkade tomater, vitlök, chilipeppar fräses i lite olivolja.

Jag använde en smaksatt fraiche nämligen Tomat & Fetaost men det går självklart bra med naturell creme fraiche.

När såsen är uppsmakad så hälls den över kycklingen och in i ugnen i ca 30-40 minuter.
Efter ca 25 minuter lade jag på lite folie så att den inte fick för mycket färg.

PS!

På Ica Maxi köpte jag Mionetto, lite festligare än Cider till tonåringarna.

Efter önskan från tonåringarna blev det Toast Skagen – MUMS!
Vi skippade löjromen igår.

Jag glömde att toppa med färsk basilika, jag tycker det både är gott och snyggt!

Doftade fantastiskt gott!
Till kycklingen serverade jag sallad och klyftpotatis.

En vit rioja som jag hittade på tillfälliga sortimentet, var mums till =)

Rykande åtkom på maträtten hehe, så med beröm godkänt!

Detta blev såååååå gott så hoppas ni provar!

Skriv ut

Kycklinglår i sås med soltorkad tomat

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 6

Skriv ut receptet

Ingredienser

1200 g lårfilé
salt, peppar
1 tsk paprikapulver
1 dl soltorkad tomat, strimlad
4 vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk chiliflakes
1 tsk lökpulver (valfritt men jag tycker det blir bra)
1 msk neutral mild olivolja
4 dl creme fraiche
2 dl vitt vin
2 tsk basilika torkad
2 msk konc. kycklingfond eller 1 st fond du chef
150 g riven parmesan
ev salt, peppar
Topping: 1 handfull grovt hackad färsk basilika

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 180 gr.
Stek kycklingen i het panna i lite smör. Salta och peppra båda sidor och stek tills de fått fin färg. Lägg över i ugnsform.
I en stekpanna, rör ner strimlade tomater, finhackad vitlök, chili, olivolja och fräs några minuter.
Rör ner creme fraiche, vitt vin, basilika, fond och riven ost. Låt allt sjuda några minuter och häll sedan över kycklingen.
Sätt in i ugnen i ca 40 minuter. Lägg ett folie över när kycklingen fått tillräckligt med färg.
Toppa gärna med färsk basilika
Servera med valfritt tillbehör.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

9 maj, 2023 12 kommentarer

Ladda fler inlägg