Frågelådan

av Åse

Tar en puas i bakeriet inför i morrn och svarar på Beatas fråga, får en del liknanade frågor så här kommer svar!

Hörrö Åse,
Kan du inte skriva ett inlägg om hur du började dra ner på kolhydrater, hur du gjorde och gör, vilka tips du har. Äter du några kolhydrater och i så fall vilka och i vilken mängd? Har du nu, eller tänker du ha nån slags fridag sen då du äter snabba kolhydrater eller tror du att kroppen kommer reagera negativt då (sötsug som blir svårt att bli av med). Känner mer och mer att jag vill dra ner på kolisarna en hel del men vet inte var jag ska börja. Vill inte köra nån ”äkta” GI, i alla fall inte i nuläget.

Svar: Jag började som sagt redan 2005 köra lite low carb och intressera mig för GI och att dra ner på kolhydraterna. Jag minskade snabbt i vikt den gången. Men eftersom jag är en sådan gottegris så när jag behövde viktminska nästa gång (efter graviditet #3) så tyckte jag att VV var bra för där kunde man ju äta som vanligt dock begränsat. Men då jag hela tiden matar mig med socker och snabba kolhydrater etc så har jag svårt att vid friare tillfällen äta normalt av det utan överäter gärna då och har svårt att låta det stanna vid endast en dag.
Efter nyår så fortsatte jag viktväkta och maken skulle nystarta (ca 8 pluskilon) och han hade välfdigt svårt att ta lite av ris/pasta/potatis på kvällen och utnyttjade mer än gärna duoval. Så då bestämde vi oss för att börja dra ner på kolhydraterna till främst middagen. Det fungerade jättebra! Både han och jag rasade de veckorna vi körde. Sen började vi köksrenovera och då var det slut med nyttigheterna 😉
Efter renoveringen körde vi igång igen och bestämde oss då för att dra ner helt på alla kolhydrater från bröd, pasta, ris, potatis, socker, mjöl etc.
Och vi mår båda jättebra och har minskat mkt i omfång på kort tid. Maken har 3 kg kvar.
Jag äter ca 20 nettokolhydrater per dag, och i de 20 så får det plats en hel del som bär, lite mejeri etc. Personligen så saknar jag ingenting nu mer än blandgodis, det kommer jag ALLTID sakna när jag inte äter det 😉 Men det är inte så att jag är konstant sötsugen som innan.

När jag är målviktig så kommer jag införa lördagen som dagen då jag äter vad jag vill, men jag får passa mig så det inte blir en ”överätardag”.
Jag vill inte köra en ”aldrig mer” metod, utan jag kommer äta så här till vardags men som sagt på lördagar och vid tillfällen utöver vardagliga så kommer jag nog äta lite sådant jag avstår annars.
Jag tror inte det blir några problem att hålla det till en dag i veckan, men allt kan hända, vi får se om 2 månader =)

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
10 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Jag krymper

av Åse

Måttbandet uppdaterat! Känns bra att det hänt en hel del runt midja och höfter! Bara denna veckan har jag minskat 3 cm runt höften och 3 cm runt midjan!! Så lustigt då vågen inte hittills rört sig så mkt i veckan!
Men viktigast är ju att jag krymper 😉

I morgon kommer det utlovade GI-kladdkake receptet!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
23 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Zucchinilasagne

av Åse

Blev så inspirerad av Cathrines lasagne att jag bestämde mig för att göra en egen. Den blev jättegod!!
294 kcal, 17 g fett, 7 g kolhydrater (7 pts)

Så här gjorde jag:

6 personer

600 g nötfärs 10%
2 stycken zucchinis
4-500 g tomatkross
3 vitlöksklyftor
1 stor gul lök
1 köttbuljong
Salt och peppar
1 blå band ostsås (tetra 2,5 dl)
Några färska basilikablad, skurna i mindre bitar
1 dl matlagningsgrädde
1 st 20% mozarella

Skär zucchinisarna i skivor på längden, lägg på handduk, salta så de vattnas ur. Jag sköljde sedan av dem med hett vatten och lät dem torka lite.  Gör detta en stund innan så du hinner med.
Stek löken, tillsätt nötfärs och stek, krossade tomater, vitlök, ostsås, buljongtärning, salt & peppar och basilika.
Varva sedan succhiniplattorna med nötfärsen, nötfärsen sist, häll över 1 dl grädde och strö mozzarellan ovanpå!
I ugn på 200 gr i ca 20-25 min.

0281

029

Tack för inspirationen Cathrine!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
16 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Pointspaus

av Åse

Jag får lägga pointsandet på hyllan ett tag, nu när jag äter så här! Det går bara inte ihop. Ska jag räkna points när jag äter så här så hamnar jag på ca 7-800 kalorier per dag men på 22-24 points! Det är ju på tok för lite energi (jag ska äta 1400), tyvärr är det ju inte så att pointssystemet är lika med kaloriräkning. Pointsystemet fungerar jättebra när man äter en hel del kolhydrater och lite fett eftersom fett kostar mkt i points.
Men jag som äter väldigt lite kolhydrater men desto mer nyttiga fetter och protein, där går det inte ihop.

Så jag lägger pointsandet på hyllan nu tills och om jag tar upp det igen! Det fungerar ju så bra för mig att äta så här så jag har ju inget behov av att räkna points nu.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
37 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Sötsug

av Åse

Ohhhhh idag har varit en sådan där dag då jag är sugen på en massa massa sött! Tror det är den första dagen sedan jag startade med lågkolhydratkost!
Det kliade i fingrarna att göra en chokladmousse, men även om den är kolydratfattig (grädde, 70% choklad, äggula) så vill jag helst lära mig att hålla godsakerna till helgen. Det är ju så jag ska leva sedan!!
Men på lördag ska jag baka GI kladdis i allafall! Maken fyller 35 och vi ska ha en massa folk! Det blir bla Italiensk bricka med en massa godsaker som ju är GI vänligt så bakar jag både vanlig kladdis och GI kladdis.

Köpte hem Mascarpone idag så i morgon ska jag prova att göra en variant till frukost med mascarpone, keso, bär och vaniljpulver. Spännande!

Hej på er alla!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
17 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail