Mandelbröd

av Åse

Har sett detta receptet förr men glömt var men hittade det igen här och här.
Ett riktigt kanonrecept när man vill ha en macka!
Ett tips bara är att titta på kolhydratvärdena på mandlarna!! Det kan skilja mkt!! De ska ligga på ca 5-6 g per 100g

Detta blir två portioner eller två tjocka skivor, 1 g kolhydrat per skiva! (247 kcal, 7 g protein, 23 g fett)

1 dl mandelmjöl (mixa 40 gram mandlar till mjöl med mixer)
1 ägg
nypa salt
25 g smält smör

Mixa mandlarna och lägg i en skål med lite plan botten, vispa ägget och smält smöret och häll över.
Rör runt och in i micron på full effekt (750 w) i 2 minuter! KLART!!!! Bred lite Bregott på och en tjock skiva Gouda. MUMSFILIBABBA!!!

001

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
39 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Patience!

av Åse

Platå, platå, platå – så det stänker om det!

Men jag är inte förvånad, brukar få en platå just här – kroppen stretar emot lite =) Vid platåer då samlar jag vätska och jag hoppas att jag snart känner att det hänt något så jag vågar ställa mig på vågen! Fingrarna är som spärrballonger.
Vi var ju ute och festade i lördags och jag var en duktig tjej, drack bara vitt vin hel kvällen (blev kanske 4-5 glas), det är jag nöjd med!
Annars kan jag tipsa om Absolute pears + z-up light – Förträfflig kombination utan kolhydrater och utan massa kalorier! En citronskiva och lite is i och du kan festa lugnt 🙂

I går eftermiddag grillade vi och jag gjorde den salamifyllda kycklingen, kan berätta att den är kanon att grilla på vanlig grill! Peston håller sig på plats. Till det hade jag spett med hela champinjoner, zucchini och gul paprika.

Ikväll ska jag göra Tacogratängen och servera den med tacotillbehör som tacosause, jalapenos och en gurk och tomatsallad, kan knappt bärga mig! Måtte dagen gå fort *hihi*

Ha en fin början på veckan!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
20 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Tänkte göra en cheesecake till lördagsgottet och hittade ett cheesecakerecept på en amerikansk sida som jag konverterade till svenska mått.
TOTALSMARRIGT!!!!!!

16 portioner

199 kcal /portion
18 g fett
2 g kolhydrater

Deg:
2,5 dl mandelmjöl (mald sötmandel – tex med mixer)
2 msk canderel strö
2 msk smält smör


Fyllning:

700 g philadelphiaost
1/2 dl creme fraiche
4 ägg
1 dl canderel strö (eller annan sötning efter smak)
1/2 msk vaniljpulver alt vaniljsocker
1 msk saft av citron

Sätt ugnen på 190 g.
Mal mandeln i mixer till mjöl, blanda i smält smör och sockerersättning.
Ta en springform och lägg bakplåtspapper runt bottnen, tryck sedan fast i formen och smöra både papper och sidor. Tryck ut i formen.
Grädda i ca 10 minuter. Ta ut formen och sänk värmen till 175 gr.

Vispa philadelphiaosten fluffigt, skrapa sidorna på bunken emellanåt så allt vispas ordentligt. Lägg sedan i ingredienserna ett i taget, vispa ordentligt emellan. Fyll formen med krämen, klä formens undersida och botten i folie och sätt i en större bakplåt med höga kanter. Häll kokande vatten runt om och ställ in i ugnen. Grädda i ca 60-90 minuter, innertemperaturen på cheesekaken ska vara 70 grader eller lite mjuk i mitten.
Låt kallna rejält i kylskåp innan den äts!

På bilden: Kakan delad i 8 delar och varma hallon/blåbär.

001_1

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
19 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Fredag

av Åse

Trevlig helg på er alla! Ikväll blir det någon drink, lite vin och god mat.
I morgon, om jag är friskare (har ont i halsen o feber) så blir det lite fest hos lillasyrran och sedan utgång. Jag dricker lågkolhydratvänligt så klart =)

Vågen har kommit! Den verkar kanon!! Jag har normal fettprocent m.m så jag är nöjd!
Över huvud taget så är jag nöjd att jag lagt min kontroll lite åt sidan, jag ser inte bara målet blint framför mig utan har ju bestämt mig för att klappa mig själv på ryggen även nu och vara nöjd med mig själv.
Jag är ju en perfektionist på många sätt, det tror jag många vet eller har förstått. Och jag kan ha svårt att göra saker halvhjärtat, på gott och ont. Det får mig dit jag vill men ibland önskar jag att jag inte fokuserade SÅ mycket.
Men jag är nöjd nu! TROTS att magen väller lite utanför byxlinningen, TROTS att jag inte kommer vara så fit som jag velat på Mallorca.
JAG är min största kritiker, men så är det att vara ”Fröken duktig” – vi lägger mkt press på oss själva.
Men nu ska jag bara njuta, och sköta mig bra, göra bra val och så får det ta den tid det tar tills jag är 100% nöjd.
Jag har satt upp lite delmål i vänstermenyn som jag tycker är rimliga och lägger ingen press på mig, lyckas jag med delmålen så blir jag glad men blir det några veckors fördröjning SO BE IT.

Sköt om er.
Massa kärlek och inspiration och en stor klapp på axeln till er alla, för jag vet att det är många som kämpar och slåss mot sina inre (mat)demoner!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
18 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Aikas salamigojs

av Åse

Min fina och duktiga med-low carbare och kusselina Aika tipsade om ngt hon slängt ihop och detta måste ni prova!! Så guuuuuuudagott!!!!!
Så här kommer receptet på hennes goda salamigojs med de måtten/mängderna jag använde ikväll.  😉

4 personer

2 röda lökar
200 g färska champinjoner
100 g salami (jag tar Scans Må gott, gillar inte för mkt feta pluppar)
1 burk fraiche Fetaost och soltorkade tomater (Skånemejerier, Milko)
En skvätt grädde ca 1/2 dl
Salt, peppar, Santa Marias Chili flakes
1 burk kronärtskocksshjärtan (häll ut spadet)
Ca 25 g smör att steka i.

Stek delade champinjoner och klyftad rödlök i smör, krydda.
Lägg i strimlad salami och fraiche grädde, häll sist i kockorna och låt småputtra.

Servera med valfritt tillbehör och njut!!!

0101

0121

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
27 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail