Åh idag känner jag mig härligt motiverad! Har dammat av mitt gamla program ”Weight By Date Pro” som jag tycker är ett roligt program! Man skriver dagligen (eller när man nu väger sig) in sin vikt och ser hur måldatumet förändras utifrån resultatet. Jag är ju en väldigt grafisk person som tycker om att stapla upp saker, en riktig ”listmänniska” och jag tycker det är motiverande att se svart på vitt hur nära alt långt ifrån målet man är beroende på hur man sköter sig!
Har funderat mkt kring jul o nyår, vilka val jag ska göra för att ha ett positivt resultat på vågen (positivt för mig är att stå still julveckan) och jag har bestämt mig för att det jag ska undvika julveckan är allt godis och sött, utöver det så äter och dricker jag vad jag vill – i rimliga mängder. Det är det söta jag ramlar dit på, inte mat, är ingen storätare av mat utan det är sötsaker som jag kan stoppa i mig så det rinner ut ur öronen.
Vi kommer ha/gå på tillställningar 24, 26, 28 och 31 december så det kommer finnas många tillfällen till att äta för mycket men man får ta dag för dag! Viktigast är ju att njuta och må bra, men personligen så njuter jag inte när jag överäter så man ska hitta en skön balans!
I dag ska jag och barnen baka saffransbullar så vi har till Lucia! På kesella givetvis, blir ju så mkt saftigare och smalare då!
Min variant lär komma upp här senare idag.
I kväll blir det VV! Spänanade att få ny del i det nya programmet!
Dammade av en älskad gammal klassiker och serverade med rotfrukter (är ju såååå gott!) och MUMS!!
4 personer á 13 PP
4 bitar lax á 125g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
150 g 22% feta
1 dl turkisk yoghurt (10%)
1/2 tsk timjan
Rotfrukter
Sätt ugnen på 225 gr. Skär ner rotfrukterna efter smak (palsternacka, kålrot, vitlök, rödlök, rödbtor och sötpotatis hade jag = 1PP (sötpotatisen), krydda med timjan, salt och peppar.
Lägg laxen på ett ugnsäkert fat. Salta och peppra.
Rör ihop yoghurt, feta och timjan, salt och peppar med en gaffel och fördela ostsmeten på laxen.
Har du varmluftsugn kan du först sätta in rotfrukterna och när de nästan är klara, sätt in laxen (ca 50 min). Alternativt gör samma i vanlig ugn fast då bredvid varandra på galler i formar.
Jag tänkte jag skulle skriva några ord om min kvarvarande viktminskning för vad jag förstår är en del förvirrade etc 😉
Jag anser mig vara vid en hälsosam, bra vikt. Jag trivs jättebra med mig själv. Jag trivs inte så bra som jag skulle vilja och kunna och det är det jag vill ändra på. Mitt mål, när det gäller hur jag trivs bäst är så som jag vägde och såg ut på Viktväktarbilderna (jag har ju många fler bilder hemma som inte hamnade i tidningen). På bilderna väger jag ca 54 kg.
Självklart har kroppen förändrats under de åren som förflutit men jag har ändå lite kvar för att komma dit. Och för en del anses det vara petitesser, och det är det ju också och det är därför jag inte riktigt har motivationen så klart. Men alla har vi en vikt/en känsla i kroppen där vi trivs till 100%. För mig är det inte superviktigt att komma dit igen men det är ngt jag gärna vill.
Jag vet att jag är smal nu, jag vet att jag inte blir ”snyggare” eller är bättre eller duktigare för att jag tar något litet kg till men däremot så är det en speciell trivselvikt jag vill hamna på, jag tycker inte om mina ryggvalkar och tro mig, de finns!
Så nu har jag kanske rättat till en del frågetecken 🙂
Detta blev farligt gott, så där farligt gott så det ä’r svårt att bara ta en portion 😉
4 portioner á 13 PP
4 kycklingfiléer
1 brk fraiche med smak av fetaost & tomat (30%)
1 dl matlagningsgrädde 15%
1 pkt bacon
1 ask (250g) färska champinjoner
1 paprika
1 purjolök
Tagliatelle
Salt & peppar, timjan, oregano
Skär kycklingen i bitar och stek i smör, krydda med salt, peppar, timjan och oregano.
Lägg över i tallrik och stek klippt bacon, låt rinna av på hushållspapper.
Torka av pannan och stek upp grönsakerna, lägg sedan i bacon och kyckling och häll på fraichen och matlagninsggrädden.
Låt puttra på svag värme under lock, smaka av för ev lite salt o peppar.
Koka upp tagliatellen (35g per person alt 90g kokt)
Servera med en sallad.
