56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Kokospannkakor / plättar

av Åse 9 augusti, 2011

Nu har vi och barnen precis ätit en laddning kokosplättar! Det var mumsigt tyckte de! Man märker att vetemjöl triggar till att äta mer för mina barn brukar alltid äta sig blå på vanliga plättar men nu nöjde de sig med mycket mindre, fast alla tyckte det var jättegott och ingen skillnad i smak eller konsistens mot vanliga.
Jag serverade kardemummagrädde till!

Detta blir 8-9 mellanstora pannkakor

5 ägg
4 dl gammeldags mjölk *
4 dl vispgrädde
1/2 dl Aman Prana kokosmjöl
2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
1 krm salt

*Man kan byta ut mjölken mot grädde eller byta ut de två dl mjölk mot hälften grädde/hälften vatten
Jag tycker det blir bäst med mjölk.
Vispa äggen och vispa sedan ner alla ingredienser, låt svälla 10 minuter innan du gräddar i mycket smör eller kokosfett! GOTT och blir perfekt varenda gång!
Jag kör några varv med stavmixern också för att försäkra mig att det inte finns några klumpar i.

OBS! Till detta receptet blir det bäst med en liten/mellanstor stekpanna eller att man gör mindre pannkakor, smeten håller ihop dåligt med en stor.
Stek på svag till medelstark värme och låt varje sida gräddas i ca 4 minuter.

Kokospannkako

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

9 augusti, 2011 67 kommentarer

Händer

av Åse 9 augusti, 2011

Ojoj! Ni var verkligen sugna på en Lifefactory flaska!! =)) Med alla rätt! Jag är sååå glad för min! Perfekt vid soffbordet, på stranden, på promenaden, på gymmet!
Jag drar tre lyckliga vinnare på fredag! Så håll tummarna att det är er lyckofredag 😉
Tack för alla recepttips! Wow! Nu har jag inspiration så det räcker och blir över! =)

Nu över till lite yta! Jag har alltid varit otroligt intresserad av hår, hud, make-up och välbefinnande. Kläder älskar jag men har inget uttalat modeintresse. Dock är jag skogstokig i väskor och hittar alltid ursäkter till att köpa en ny! Haha!
I går var jag inne i en väskaffär på Väla och hittade flera stycken som jag nu har svårt att få ur hjärnkontoret! Det roliga var att när jag stod där och klämde och kände på en väska så hörde jag en familj prata och en av barnrösterna lät märkligt bekant! När jag tittade bort så mötte jag Rebeccas ögon och vi blev lika paffa bägge två! Rebecca och Kristian (våra kompisar från cypern, som vi träffat några ggr hemma också) bor ju i Karlskoga så det var ganska otippat att träffa dem här 😉 Men de ska till Danmark i dag så de mellanlandade hos Kristians mamma i Ängelholm. Litet kramkalas och vi bestämde att vi ska åka och hälsa på dem i september.

Hur som helst, det var 5 veckor sedan jag fixade mina naglar (lägger gelé på dem) så jag hade en tid hos superbästa Anette på Nagelhuset här i HBG i går. Mina naglar var nu långa som kloooor (varken snyggt eller praktiskt). Men nu är de fina igen! Jag shoppade ett übersnyggt nagellack med lite hologram effekt så idag har jag och småtjejerna haft manikyr och pedikyr 🙂

Svårt att fånga färgen på bild, men det är en störstskön färg.

Förresten, så smörjer jag in händerna enbart med kokosfett numera och de är så mjuka och sköna! Det bästa är ju om man försöker tänka på att inte ha något på huden som man inte kan tänka sig att stoppa i munnen, säger de lärda 😉

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

9 augusti, 2011 9 kommentarer

Noggy med kaffe

av Åse 8 augusti, 2011

Kärt barn har många namn, detta kallas Noggy i LCHF gruppen jag är med i på Facebook men kallas även ägglatte av en del.
Jag har varit skeptisk till detta ända tills idag, men det var faktiskt riktigt gott! En bra frukost om man inte är en frukostmänniska eller om man är på språng! Nyttigt fett och protein! Komplettera med tex ett frökex med lite ost på!
Detta är mao en ersättning för en måltid, inte för att jag vill ha en caffe latte 😉 då hade jag använt mjölk.

2 äggulor
1/2 tsk vaniljpulver
1-2 msk vispgrädde
1 rågad matsked kokosfett
starkt kaffe + ev 1 tsk espresso snabbkaffe

Vispa med stavmixer, häll upp i glas, i med kokosfett och fyll upp med starkt kaffe! Man kan även mixa i Mixer då blir det ännu bättre!
OTIPPAT gott! Och en bra källa till protein och fett!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

8 augusti, 2011 29 kommentarer

Helgen hos oss

av Åse 7 augusti, 2011

Vi bara äter och njuter av familj och vänner!
I går blev vi hembjudna till lillasyster och svåger på skaldjursbricka, gooooott! Sen natt blev det.
I dag tog vi tåget till Malmö och mötte upp svärmor som fyller år, mat och karuseller i Folkets park! Nu har vi precis ätit klart, kubanska smårätter och jag tror jag ska njuta av en gräddglass i dag!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

7 augusti, 2011 7 kommentarer

Hälsa!

av Åse 6 augusti, 2011

Så, nu är en vecka på utbildningen gjord och det är galet så mycket vi fått lära oss på dessa 45 timmar (ja för på lunchen har vi ju också pratat, tragglat och frågat Anna *S*) Näringshälsa och näringsfysiologi är såååå intressant och borde egentligen vara något vi alla lärde oss!
Jag har ändrat om hela min syn på LCHF. Jag har gått från att fokusera på antal gram kolhydrater i livsmedel till att fokusera på en hälsosam fördelning mellan kolhydrater, protein och fett, näringsämnen och mineraler. Kvalitet hellre än kvantitet! Titta vart kolhydraterna kommer ifrån istället för att bara fokusera på antalet!
Jag har fått en ny syn på LCHF, som en fantastisk hälsokost och inte främst en metod för viktminskning.
Jag inser vad otroligt mycket man får på köpet av att äta en kost som består av lite, men kvalitativa kolhydrater, bra med naturliga fetter och protein från kött, fågel, fisk, skaldjur och ägg. Hur viktigt det är att vi äter allsidigt och hela tiden tänker på att vi ska ha en bra fördelning av våra micronutrienter.

Förresten när det gäller kokosfettet så ka jag berätta att min man har nu ätit kokosfett dagligen och även smörjt in sina eksem på fötterna och de är nu i princip helt borta! Trots medicinering i så många år! Naturen är fantastisk! Lyssna på er kropp, era signaler!

Nu ser jag fram emot två veckors intensiva självstudier! Just nu är vi korvstoppade och vi har alla redskap att få ihop pusslet själva men det krävs att vi repeterar och får ihop systemen! Som tur är har vår grupp skapat en sluten facebook grupp där vi kan ventilera och hjälpa varandra!
Sedan följer sista veckan + tenta.

Jag är så glad att jag går denna utbildningen! Och helt plötsligt har jag fått upp läs och studieintresset =)

Fin dag/kväll på er alla! Vi ska hem till lillasyster och knarka omega-3, dvs fisk och skaldjur 😉

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

6 augusti, 2011 10 kommentarer