56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Nya restaurangtorget, Väla

av Åse 7 september, 2011

Jag och bästa Petra tog lunch på Väla idag. Vi provade en ny restaurang (steak house) och jag gillar ställen där man kan plocka ihop sina egna tillbehör! Blev stek med coleslaw, grillade grönsaker, chili bea. Inget kulinariskt men gott och mättande! Nu får det bli något lättare ikväll – mätt!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

7 september, 2011 8 kommentarer

Currykyckling

av Åse 6 september, 2011

I dag blev jag så sugen på grillad kyckling och det fick maken köpa med sig hem, resten blev kylskåpsrensning och det blev en fullträff! SÅ GOTT!!

4-6 personer

1 grillad kyckling
1 gul lök
0,5 vitlök solo, eller 2 vitlöksklyftor
2 tsk curry
1 tsk sambal oelek
1 fond du chef chicken (buljong utan tillsatser)
200 g färska champinjoner
1 paket bacon
1 röd paprika
1 grön paprika
smör att steka i
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
1 dl jordnötter
salt och svartpeppar

Sätt ugnen på 200 gr.
Hacka lök, vitlök, bacon, paprika och champinjoner och stek i medelstark värme tills det fått lite färg. Rör ner curry och sambal oelek och fond och till sist grädde och creme fraiche. Låt puttra upp och smaka av med salt och peppar.
Fördela kycklingen i en form och häll curyröran över och rör lite så allt blandas. Toppa med jordnötter och skjuts in i ugnen ca 15 min tills jordnötterna fått färg (skruva ev upp värmen de sista 5 minutrarna)

Jag serverade med smörstekt vitkål.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

6 september, 2011 32 kommentarer

Nya pjux + lite annat shopping

av Åse 6 september, 2011

Nu sjunger sommaren på sista versen. Som sagt, vi hade en fantastisk brittsommardag i förrgår men nu är hösten tillbaka igen. Jag köpte dock nya höstskor i lördags så nu får mina sandaler hoppa in i garderoben! Hittade dem på Nilson Shoes på Väla och det var precis vad jag var ute efter!!

Love Forever Tunika från Klädfabriken.se, jeans från ONLY, bootsen från Nilson Shoes

En ny sport BH inköpt! Jag köper alla mina BH:ar på Change!

Ett nytt paket från Creative Lounge! Vad det är får ni se i veckan =)

Helsingborgs älskade köpcentra Väla har byggt om och blivit större med massa nya roliga butiker!! I lööööööööv VÄLA!

Åh ni skulle bara se vad de säljer där inne…. *slurp*

Nytt restaurangtorg med 8 restauranger från världens alla hörn.

Massa roliga nya butiker, Desigual i bakgrunden

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

6 september, 2011 31 kommentarer

Nya böcker

av Åse 6 september, 2011

Lite nya böcker att plöja i genom!

Fett och kolesterol är hälsosamt! – Om gamla och nya kolesterolmyter /Uffe Ravnskov
Runt dessa frågor och många fler informerar och diskuterar Uffe Ravnskov i boken ”Fett och kolesterol är hälsosamt”. Han slår hål på myterna om kolesterolet. Han pekar på att bevisen är ihåliga och hur riskfyllt det är att sänka sitt kolesterol.
Kostens betydelse för hjärtsjukdomar är en fråga som engagerar och provocerar. Hälsokontroller och kostråd är fokuserade på ”kolesterolet” och det mättade fettet. Att äta smör, mjölk, ägg och kött anses farligt trots att talrika studier har visat att människor som haft hjärtattack inte har ätit mer av dessa födoämnen än andra.

Ideologin, Pengarna, Kostråden / Per Wikholm och Lars-Erik Litsfeldt
Dagens kostråd tog form på 70-talet. Den politiska tidsandan var färgad av energikrisen och svältkatastrofer i Afrika och Asien. Den svenska livsmedelsindustrin var snabb att anpassa sig till den nya tidsandan och förorda en fettsnål kost där bröd och potatis utgjorde basmaten. Livsmedelsindustrins representanter har hela tiden suttit med runt borden när kostråden utarbetats, när officiella kampanjer sjösatts och när forskningsanslag delats ut.

Det är denna tidsanda och ideologi som är bakgrunden till rådet att äta 6-8 brödskivor per dag. Ett råd som fortfarande används av Livsmedelsverket då man anser att vi bör få i oss den största delen av energin i form av bröd. Det är inte för intet som detta statliga verk valt att ta en stiliserad brödkaka som sin logotyp.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

6 september, 2011 3 kommentarer

Kycklinghamburgare med sting

av Åse 5 september, 2011

Till middag i dag blev det hamburgare, fast jag köpte kycklingfärs i stället! Serverad med en god sambal oelekdressing! Så gott!!

3 personer alternativt 2 stoooora hamburgare

400 g kycklinfärs
1-2 tsk osötad kinesisk soja
2-3 stänk het chili sauce (jag hade d’elidas)
1 ägg
salt, peppar
2 msk vispgrädde

Sambal Oelek dressing
2 dl creme fraiche
2 tsk sambal oelek (el efter smak)
2 msk hackad rödlök
salt, peppar

Stek hamburgarna och servera med kruksallad, ost (jarlsberg), bacon, dressing, lök och körsbärstomater

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

5 september, 2011 20 kommentarer