Guacamole

av Åse

Jag älskar guacamole, passar ju till så mycket! Stående favorit på tacobordet men man kan ju ha den till så mycket! Så här gör jag min och den blir alltid uppskattad!

2-4 portioner

1 mogen avokado
eventuellt 0,5 dl creme fraiche (jag gör den oftast utan!)
0,5 lime (saften)
1 liten vitlök solo alternativt en stor vitlöksklyfta
flingsalt ca 0,5 tsk
Några droppar d’elidas chili sauce eller liknande stark chilisauce!
0,5 tomat
(1 handfull grovhackad koriander)

Mosa avokadon med en gaffel, dela tomaten och skär bort köttet och fintärna tomatköttet. Pressa i vitlöken och i med salt, chilisauce, limesaft, ev koriander och ev creme fraiche.
Ät och njut!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
13 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

En oktoberhelg!

av Åse

Hej alla rara läsare! Oj, känns som jag inte bloggat på eeeevigheter men det var i torsdags! Hör iofs inte till vanligheterna att det går så lång tid mellan inläggen så det är nog därför!
I fredags hade vi en tjejträff ute, var kul! Det blev en tidig kväll, tror vi var hemma vid midnatt, men träffas man tidigt som vi gjorde så hinner man ju avverka all mat, babbel etc tidigt 😉 Maten på Helsingbar var inte bra :/ Min fläskfilé var överstekt så jag fick in ny, den var bättre men ändå inte kanon.
I går slappade jag och min väninna Pia från Göteborg heeeeeela dagen. Tacos på kvällen och till efterrätt en vit chokladmousse, otroligt god! Inte LCHF vänlig men i dag är det strikt igen.
I morgon ska jag ta tag i gymträningen igen! Yay!! Har inte varit där på över 1 vecka nu. Jag ska ju vara formtoppad i mitten av december!!

Våra vänner som skulle komma till kvällsmat får stanna hemma pga sjuka, tror att jag ska göra vars en fisk/skaldjurstallrik till mig och Daniel! Goooott!!!

Ha en fantastsiskt skön söndag, det har jag!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
14 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Error

av Åse

Hej! Något är fel på bloggen, vissa kommer in men inte andra, jag felsöker och har kontaktat Allt För Föräldrars support.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Fröknäcke

av Åse

OBS! Jag har utvecklat receptet till det bättre och du kan hitta det HÄR.

Min äldsta son (14 år) älskar fröknäckena och idag provade jag ett nytt recept från Birgitta Höglunds Mat! Det var snabblagat och väldigt gott! Så det lär nog bli detta receptet jag gör i fortsättningen!
Ett underbart, glutenfritt knäckebröd som passar perfekt i en GI/LC/LCHF livsstil!

1 dl Solroskärnor
1 dl Sesamfrön
1/2 dl hela Linfrön
2 msk Pofiber
1 msk Ljust pulveriserat psyllium (psylliumfröskal)
1/2 dl deodoriserat kokosfett
2 1/2 dl kokande Vatten
1 tsk Havssalt

Lägg bakpapper på en plåt.
Blanda alla torra ingredienserna i en bunke. Smält kokosfett i en kastrull, tillsätt vatten och koka upp.
Häll därefter vätskan över fröblandningen, rör om ordentligt.
Häll omedelbart upp på en plåt med bakplåtspapper, sprid ut till en tunn kaka med slickepott.
Grädda på 150° i ca 45-60 minuter. Ta ut och skär ut skivor med tex en pizzaskärare.
Sänk temperaturen till 80 grader och låt stå och torka i ett par timmar. Knäcket ska vara hårt, inte segt.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
127 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Lite smått och gott

av Åse

Åh vilken härlig dag! Regnet öser ner, det är grått och trist ute men jag mår så bra! Vi har strukturerat om här hemma, lekrummet på nederplan är nu kontor till mig och alla leksaker finns på ovanvåningen i nyinrett allrum. Barnens rum är uppiffade med bättre förvaringar. Barnen är jätteduktiga på att hålla ordning nu och jag slipper plocka, plocka, plocka! Jag är en känslomänniska ut i fingertopparna som avskyr ostruktur och kaos. Sockersuget som kom som ett brev å posten efter vår Stockhomshelg är nu borta och vågen pekar på -2,5 kg. Min kropp är så duktig på att fatta galoppen. Träningen går bra men kan förbättras och ska förbättras. Nu när vi i princip är klara här hemma så kan jag fokusera på träningen.

Jag tankar energi från alla härliga människor i min närhet:
I går kom min fina Petra och hennes Emilia förbi spontant, åh vad det var mysigt att träffas. Petra har tävlat så mycket (Western ridning) och jag har bokat upp mig på så mycket annat så vi umgås inte så flitigt som annars.
I morgon kommer min väninna Pia ner från Göteborg, hon stannar till söndag, vi ska ut och äta på kvällen med systrarna, Petra, Annika, Therese (lillasysters väninna), min systerdotters farmor och hennes väninna. 9 pers allt som allt.
På lördag ska maken på herrmiddag och jag och Pia och barnen ska bara mysa i soffan med god mat och bra film och massa babbel! På söndag kommer Anna & Patrik och barnen på playtime och kvällsmat.

Nästa fredag tar jag och min AFF kollega Sofie tåget till STHLM (möter även upp Evelina), på kvällen går vi väl ut och äter och på lördag och söndag står vi tillsammans med de andra toppbloggarna som Lady Dahmer, Lotta Gray (aka Vimmelmamman), Bambi, Tumadre m.fl (ni når dem alla här uppe i dropdown menyn) i Allt För Föräldraras monter. På kvällen är det bokat på restaurang för hela gånget, kul! Det roliga är att några av mina stockholmskompisar (även du, Sara!!) har lovat att komma förbi och säga hej! Och ni 56 läsare som är där måste lova att ni kommer fram och hälsar!

I går kväll stekte jag upp nötfärsbiffar, två rejäla biffar till mig och maken á 200 g 😉 Hade dijonsenap i – blev sååå goda! (dijon, ägg, salt, peppar och lite oxfond)
Sedan gjord jag hamburgare av det med stekt ägg, cheddarost, hamburgerdressing, chornicons, sallad, tomat, bacon.

Ha en fantastisk torsdag och tack för all energi ni ger tillbaka till mig med era kommentarer och mail! <3

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
21 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail