Name: Matjesröra
Yield: 4
Ingredients: 4 hårdkokta kalla ägg; 1 stor rödlök; 200 gr. körsbärstomater; 550 g matjesill; 1 dl creme fraiche; ½ dl majonnäs; 1 riven vitlöksklyfta; 2 msk chilisås; några droppar tabasco eller annan het chilisauce; 1/2 krm salt; 1/2 krm peppar; 1 knippe gräslök

Skriv ut recept

Ingredienser

4 hårdkokta kalla ägg
1 stor rödlök
200 gr. körsbärstomater
550 g matjesill
1 dl creme fraiche
½ dl majonnäs
1 riven vitlöksklyfta
2 msk chilisås
några droppar tabasco eller annan het chilisauce
1/2 krm salt
1/2 krm peppar
1 knippe gräslök

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skiva löken och tärna äggen. Halvera körsbärstomaterna
Låt sillen rinna av och skär i mindre bitar, ca 2-3 cm. Grovhacka gräslöken men spar 4-5 strån till garnering.
Blanda majonnäs med creme fraiche, chilisås, vitlök, tabasco, salt och peppar. Vänd ner sillen och gräslöken. Häll upp på burk och garnera med gräslök.