Halloj!
Vilket ruggigt väder vi har haft här i HBG ända sedan i går! TVI!
Man vill ju bara häcka inomhus men jag har en busy busy dag och har redan varit ute i ruggvädret tidigt i morse, nu ska jag strax svida om och bege mig till gymmet.
I kväll ska jag på msygöppning av en ny restauramg här i HBG med Daniel – kuuuuul!
Tittar in med ett såååå enkelt men gott recept! Inga WOW bilder men det blir det inte alltid 😅
Laxbiffar / Laxburgare är ju ett enkelt men gott sätt att servera lax på!
I dessa biffarna har jag förutom lax även ost och lök och smaksatte med citron och dill – Inget ägg behövs.
Jag serverade dm med en limebearnaise och brocoli och ugnsrostad potatis.
Skriv ut
Laxbiffar med ost och citron
Ingredienser
500 g laxfilé
1/2 gul lök
1 dl riven smakrik ost
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
skalet av 1 citron
ev. hackad dill
Instruktioner
Mixa filéerna i en mixer men inte till en slät röra utan bara till småbitar.
Blanda ihop laxen med salt, peppar, vitlök, citron, lök och riven ost.
Forma biffar och stek i smör några minuter på varje sida tills de fått fin färg. Tänk på att inte översteka dem.
Servera med valfritt tillbehör
Era tankar och feedback i kommentarsfältet ger mig också mycket glädje och inspiration! ︎
2 kommentarer
Fantastiskt goda!!
Och tack för en härlig blogg med både roliga restips och massor med god mat <3
Kram
Laxbiffar lät ju gott och spännande! Måste göra det nån dag framöver.
Njut helgen!
Kram