I går så gjorde jag en helt underbar rätt!
Så goda smaker! Eller vad sägs om soltorkade tomater, rosmarin, svamp, vitlök och bacon!? MUMS!
6 portioner
800 gram tunnskivade kycklingfiléer
250 gram champinjoner
10 soltorkade tomater
100 gram färskost vitlök (Cantadou)
1 kruka rosmarin
1,5 paket bacon
salt, peppar
1200 gram rättika
7 dl grädde
200 gram färskost vitlök
3 vitlöksklyftor
1 gul lök
3 tsk salt
3 krm peppar
1/2 svampbuljong
Börja med gratängen. Skiva ättikan och lägg i kastrull tillsammans med grädden, färskost, pressad vitlök, salt & peppar
Koka i ca 30 minuter. Lägg i gul skivad lök när det är ca 10 minuter kvar. Häll upp i gratängform och häll bort ca 3-3,5 dl grädde i en liten kastrull.
Sätt ugnen på 225 gr.
Fräs skivad svamp tills den fått fin färg. Banka ut filéerna något och lägg strimlad soltorkad tomat, svamp, rosmarin och en klick färsost på varje filé. Spara lite svamp, rosmarin och tomater till såsen. Salta och peppra lite. Rulla ihop och rulla sedan en skiva bacon runt varje.
Lägg varje rullad på gratängen.
Klipp rosmarin och fördela lite ovanpå.
Gratinera i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.
Koka upp grädden som blev över med några strimlade soltorkade tomater, lite stekt svamp och lite hackad rosmarin + 1/2 svampbuljongtärning. Smaka av med lite soja och peppar. Låt sjuda några minuter.
Servera med en god fetaostsallad.
STARTA 2025 STARKT!
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT, tex hemmaträning & IR produkter. Utöver ev nedsatt pris!
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan.
(läs mer om Vibrationsträning och IR mattor HÄR)

15 kommentarer
Det låter ju supergott med kycklingrullader! Smart att kombinera med gratäng 🙂 En härlig middag!
Hej
Har du skivat kycklingfiléer tunt eller är de färdigköpta? Ser grymt gott ut måste testas på lördag. Har du tips på något gott vitt vin?
Kram
Stina
De är köpta tunnskivade, gott vitt vin – titta i kategori vinprovning. Just nu är mitt favorit Some Zin (box i beställningssortimentet)
Hei
Hva er rattiker på Norsk?
Hej igen.
https://56kilo.se/lc-lchf-kladdkaka/
Hej,
LCHF Kladdkakan du hade recept på med
70% choklad undrar jag lite om.
Kan man utesluta sötningen?
Blir d då nån skillnad på smaken?
Hoppas på svar 🙂
Mvh Anna.
Kan du länka till receptet?
Hej,
Fick aldrig nåt svar fr dig 🙂
Undrade om man kunde välja bort
sötningen i din lchf kladdkaka?
Lr blir d stor skillnad på smak?
Länkade receptet här igår.
Mvh Anna 🙂
Hej!
Klart det går;) men är ju tycke och smak. Prova och se om du tycker om det 🙂 lycka till.
Mmmmm, det såg riktigt mumsigt ut.
Hade eg gjort matsedel, men detta vill jag testa på lör istället.
Din mat ser alltid så trevlig ut med fina tallrikar o formar.
Hur mkt är 1200 gram rättika?
Mums!! Det såg ju supersmarrigt ut med smaker och ingredienser som gör att det inte kan bli annat än toppen! Måste testa.
Ser helt magiskt ut detta måste jag absolut testa 🙂
Tack för tipset! Det här ska jag absolut göra i helgen 🙂
Mums, ser otroligt gott ut. Önskar jag hade intresset för matlagning , som tur är har min man ett väldigt stort intresse :D.
Önskar dig en fin dag.
Kram