Krämig magiskt god champinjonsoppa

av Åse

Hej vänner!

Vi har haft fantastiska dagar här, ska så klart skiriva och visa er men det har varit skönt att kunna fokusera på all energi här jag fått här.

Här sitter jag morse i soluppgången och yogar för fantastiska Malin Berghagen 💕

Här kommer ett riktigt gott recept på min favoritsoppa!
Hoppas det smakar!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Krämig magiskt god champinjonsoppa


  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

500 g champinjoner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
olivolja eller kokosolja utan smak att steka i
7 dl vatten
1 buljongtärning
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 krm chiliflakes
1 tsk torkad timjan
3 dl grädde
1 msk tamarisoja
några droppar tryffelolja


Instruktioner

Rensa och tärna champinjonerna. Finhacka lök och vitlök och lägg i stor kastrull, fräs allt i olja i ca 5 minuter. Rör om emellanåt.
Tillsätt vatten, buljong, salt, peppar, chiliflakes, citronsaft och timjan. Låt allt småputtra i ca 10 minuter under lock.
Tillsätt grädde och tamarisoja och koka upp igen. Smaka av med eventuellt mer salt och peppar och tryffelolja.
Mixa soppan slät med stavmixer.

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

Du kanske också gillar

13 kommentarer

Johanna Johansson 16 september, 2021 - 17:56

Jätte god soppa speciellt en höstig torsdag som denna
Barnen gav också tummen upp serverade lite surdegsbröd till gott att doppa😁

Svara
Åse 17 september, 2021 - 11:10

Vad roligt att det smakade och uppskattades! tack för feedback 💐

Svara
Jenny 17 augusti, 2020 - 12:11

Åh, soppa borde jag göra oftare… blir alldeles för sällan 😊

Svara
Mikael 13 mars, 2020 - 15:50

Ska vattnet koka bort först innan man häller i det andra receptvattnet?

Svara
Åse 13 mars, 2020 - 15:59

Hur menar du? Receptet innehåller bara 7 dl vatten, det ska inte kokas bort utan kokas i 10 min med buljong mm

Svara
Mikael 13 mars, 2020 - 17:18

Det blir ju vatten från dom färska champinjonerna..

Svara
Åse 13 mars, 2020 - 17:19

Vätskan i champinjoner ska alltid koka in så det blir ingen vätska från dem som ska in i receptet.

Svara
Nina 7 februari, 2020 - 18:19

Denna soppa låter supersmarrig och är på g hemma hos oss just nu!
Men, hur mycket citronsaft ska tillsättas ihop med vatten, buljong och kryddor?
Ha en fin kväll och helg trots tummen 💕

Svara
Åse 7 februari, 2020 - 19:20

Hej! Vad skumt att det försvunnit! 1 msk 🙂

Svara
Nina 7 februari, 2020 - 20:13

Tack! Jag hällde i ”en liten skvätt”, nästa gång vet jag 😊
Soppan var jättegod!!

Svara
Åse 8 februari, 2020 - 13:10

Vad bra!🙏🏻

Svara
Malin 18 april, 2024 - 18:26

Den ÄR magisk god!

Svara
Åse 19 april, 2024 - 09:51

Vad roligt att du gillar den! 😍

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Betyggsätt Receptet 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.