Krämig magiskt god champinjonsoppa

6 oktober, 2019

Hej vänner!

Vi har haft fantastiska dagar här, ska så klart skiriva och visa er men det har varit skönt att kunna fokusera på all energi här jag fått här.

Här sitter jag morse i soluppgången och yogar för fantastiska Malin Berghagen 💕

Här kommer ett riktigt gott recept på min favoritsoppa!
Hoppas det smakar!

Skriv ut

Krämig magiskt god champinjonsoppa

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4 1x

Scale

Ingredienser

500 g champinjoner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
olivolja eller kokosolja utan smak att steka i
7 dl vatten
1 buljongtärning
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 krm chiliflakes
1 tsk torkad timjan
3 dl grädde
1 msk tamarisoja
några droppar tryffelolja


Instruktioner

Rensa och tärna champinjonerna. Finhacka lök och vitlök och lägg i stor kastrull, fräs allt i olja i ca 5 minuter. Rör om emellanåt.
Tillsätt vatten, buljong, salt, peppar, chiliflakes, citronsaft och timjan. Låt allt småputtra i ca 10 minuter under lock.
Tillsätt grädde och tamarisoja och koka upp igen. Smaka av med eventuellt mer salt och peppar och tryffelolja.
Mixa soppan slät med stavmixer.


Annonslänkar via APPRL

Dagens shoppingtips!

 

Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag? Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde!

8 kommentarer

Mikael 13 mars, 2020 - 15:50

Ska vattnet koka bort först innan man häller i det andra receptvattnet?

Svara
Åse 13 mars, 2020 - 15:59

Hur menar du? Receptet innehåller bara 7 dl vatten, det ska inte kokas bort utan kokas i 10 min med buljong mm

Svara
Mikael 13 mars, 2020 - 17:18

Det blir ju vatten från dom färska champinjonerna..

Svara
Åse 13 mars, 2020 - 17:19

Vätskan i champinjoner ska alltid koka in så det blir ingen vätska från dem som ska in i receptet.

Svara
Nina 7 februari, 2020 - 18:19

Denna soppa låter supersmarrig och är på g hemma hos oss just nu!
Men, hur mycket citronsaft ska tillsättas ihop med vatten, buljong och kryddor?
Ha en fin kväll och helg trots tummen 💕

Svara
Åse 7 februari, 2020 - 19:20

Hej! Vad skumt att det försvunnit! 1 msk 🙂

Svara
Nina 7 februari, 2020 - 20:13

Tack! Jag hällde i ”en liten skvätt”, nästa gång vet jag 😊
Soppan var jättegod!!

Svara
Åse 8 februari, 2020 - 13:10

Vad bra!🙏🏻

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.