I dag var jag ÄNTLIGEN tillbaka på gymmet!! Jag drog ju på mig en rejäl förkylning efter förra PT träningen med Therese (Aktiverum) och sedan fick jag inte träna efter ögonoperationen. Suck! Enligt Therese har just denna långdragna förkylningen med hosta gått jättemycket nu så jag är väl inte unik. Men nu äntligen är jag frisk och jag fick mitt andra program som jag ska köra. Jag är verkligen så himla nöjd med att jag bestämde mig för att köpa lite PT timmar med Therese. Kul och motiverande program. Wohoooooo! Styrketräning och Body Balance är verkligen min cup of tea.
De där två fyrbentingarna. De är precis som våra yngsta, bråkar hela tiden men kan inte vara utan varandra ♥
Här har klumpen Vilde lagt sig över Milo som väger hälften så mycket, haha! Fast han verkar ju inte bry sig..
Ni vet ju att jag är en sucker för svensk husmanskost och en av mina favoritsmaksättningar är pepparrot, äääääääääääälskar tex wasabi. Omnomnom.
En av mina favoriträtter när jag var barn var kokt kassler med kokt potatis och pepparrotssås. Yummie!
jag gör min med färskost i så slipper man redning och får en krämig sås. Detta är en klassisk, enkel men ack så god rätt, ja om man gillar pepparrot =)
Vad har ni för svenska husmansfavoriter?? Tell me!
Skriv ut
Kokt kassler med pepparrotssås
Ingredienser
- 1 bit nätad benfri kassler (ca 800 g)
- 3 morötter
- 1 lagerblad
- 1 nypa salt
- 125 g Cantadou Pepparrot
- 3 dl grädde
- 2 tsk riven pepparrot på burk
- salt och vitpeppar
Instruktioner
Lägg kasslern med nätet kvar i en större kastrull.
Lägg i morötter, salt och lagerblad och häll på vatten så att det täcker. Koka kasslern under lock i ca 15 min.
Tag upp kasslern, tag försiktigt bort nätet och skiva kasslern i skivor.
Under tiden gör såsen. Koka upp grädde med färskost, smaka av med salt, peppar och pepparrot.
Servera med valfritt tillbehör som kokt potatis eller blomkål och grönsaker.
Näringsinnehåll
- Portioner: 4
STARTA 2025 STARKT!
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på vibbplattor & IR-mattor. Utöver ev nedsatt pris!
Fantastisk för viktminskning, värk och lymfan.
(läs mer om Vibrationsträning och IR mattor HÄR)
17 kommentarer
Står ingenting om vatten i kastrullen med kassler, salt och morötterna, hur mycket det ska vara? Så det täcker helt, halva?
Vore tacksam för uppdatering kring receptet eftersom en tidigare kommentar var om det ska vara skivat eller i bit, kan vara en fördel att redigera texten att det ska vara hel bit.
Receptet är 8 år gammalt, jag kan inte gå tillbaka och rätta i alla gamla recept tyvärr..
Helt förståeligt, men har du något svar kring frågan om vattnet, eftersom jag är intresserad av att laga rätten? 🙂 Så kan jag själv notera detta hos mig.
För att koka något så måste ju biten vara täckt, så kokar man ägg, potatis, grönsaker, ja allt.. så kasslern ska vara täckt med vatten.
Apropå hel bit i din tidigare kommentar, det står ”1 bit nätad benfri kassler (ca 800 g)” det betyder hel bit och inte skivor..
Smaklig spis!
Såsen blev kanon
Akut fråga (söndagsmiddag på G ;-)) Ska kasslerbiten kokas hel eller skivas först? Tänker så att den inte kokar sönder i grytan…
Hej! Sorry för sent svar, har varit en fullbokad helg. Den skulle vara hel 😉 Hoppas det blev BRA!!
Vad fina hundarna är!!!
Husmankost finns det ju såååå mycket gott. Mina favoriter just nu………
Kall skivad kassler med ananassås ( så gott när det är varmt ute, riktig sommar mat)
Kålpudding
Köttbullar/Köttfärslimpa
Tack för en sååå inspirerande blogg.
Malin
Kassler och ananas är ju sååååå gott!
Hej!
Vilka mysiga hundar du har, ser ut att njuta!!
Såsen skall jag testa!
Vilken underbar bild på vovvarna 🙂
Hur känns det med ögonen nu? Nöjd med operationen? Hur länge beräknar man att resultatet håller i sig?
Det känns jättebra! Det tar ett tag innan synen stabiliserat sig. Detta håller för alltid men däremot korrigerar inte detta ålderssynthet.
Gulliga hundar!
Rotmos (gör utan potatis) med fläsklägg gillar jag. Barnen är inte så förtjusta i rotmos, men älskar fläsklägg.
Mammas kålpudding är oxå god, men jag får den inte att smaka likadant.
Ha en trevlig tisdag!
Hej Åse!
Min bästa husmanskost är dillkött, gör det inte speciellt ofta då det är krångligt men ack så gott när det väl blir av:)) Idag blir det lite crosstrainer för mig, har vaknat med ont i halsen så det blir en lugn dag. Ha en härlig tisdag!!! kram
Det har jag aldrig ätit!!
Ta det försiktigt, har du halsont ska du INTE få upp pulsen! KRAM och krya!
Pepparrotssåsen lät jättegod!! Älskar också wasabi 🙂 Fast måste bara klura ut något gott vegetariskt som passar till såsen innan jag gör den eftersom jag inte äter kött. Och har säkert tackat för en fantastisk blogg tidigare i någon kommentar men det skadar nog inte att göra det igen: tack! Kram