Recept

Mary Pickford

av Åse 21 september, 2023

Mary Pickford är en klassisk cocktail, både snygg och god!

Cocktailen är uppkallad efter den berömda kanadensiska skådespelerskan Mary Pickford, som var en av de tidigaste Hollywood-stjärnorna under stumfilmseran.
Cocktailen sägs ha skapats i Havanna, Kuba, under 1920-talet, och den blev snabbt populär som en av de många cocktailerna som uppfanns under den tidens blomstrande drinkkultur.

Jag tycker att Monin har den godaste grenadinen, så googla den och beställ.
Luxardo Maraschino är också en sådan vara man brukar få beställa.
Delitea.se har båda.

Cocktailglas HÄR

Mary Pickford är en fruktig och söt-syrlig cocktail, fräsch!

Happy stundande helg på er!

Skriv ut

Mary Pickford

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 1

Skriv ut receptet

Ingredienser

6 cl vit rom
6 cl ananasjuice
10 ml (2 tsk) grenadine
5 ml (1 tsk) Luxardo Maraschinolikör
is
Maraschinobär

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Lägg alla ingredienser i en shaker utan is och skaka kraftigt. Lägg ner is och fortsätt skaka kraftigt tills shakern blivit kall.
Häll upp i cocktailglas och garnera med marashinobär.

21 september, 2023 4 kommentarer

KEBABGRYTA

av Åse 21 september, 2023

Innehåller reklam genom annonslänkar

Hej hej!

Usch vad trist det är att vara sjuk!
PT avbokad idag och även Champagneprovning med vänner! Men men, bara låta det ta sin tid!
Jag och de lurviga har varit ute på morgonrundan och sedan blev de helgfina i form av bad så nu är det så lurvigt mysiga! Får se hur länge det varar haha!

Haha lite kul bild på Polly med sitt snack i munnen, Alfons väntar tålmodigt på sin tur 😉

Jag har roat mig med att beställa nya morgontofflor – älskar de här men mina fd är utslita.
Kommit in en hel del nytt – glöm inte att min kod 56kilo25 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj- & reapriser hos ELLOS!

Nu ska ni få ett supergott och trevligt recept som jag inspirerats av min kära kusin Aika, för det här bjöd hon på sist!
Jag försökte återskapa men gjorde enligt mitt tycke och med mina mått på kryddor etc – så himla gott!
TACK Annika för god inspo! 🩷

Man kan använda det kebabskav som man vill ha, jag använde Kronfågels kycklingkebab – den gillar vi.
Lök, vitlök, paprika och kycklingkebab får fräsa ihop i lite Zeta olivolja citron.

I med tomatpuré och Mutti körsbärstomater, de är bäst!

I med kryddor och 3 dl syrad grädde – det är valfritt, det blir supergott utan också! Man kan späda med lite annan vätska.

Vi serverade libabröd, bladpersilja, rödlök, feferoni, gräddfil och sallad till.
Men man kan lika gärna servera det som vilken gryta som helst med ris eller broccoli/blomkålsris.
En riktig fredagsfavorit kommer det bli hos oss.

I dag åt 19 åringen det som frukost efter gymmet nu i eftermiddags, då åt han det som en vanlig kebab i libabröd med mitt recept på Godaste och enklaste vitlökssåsen!

Här kommer receptet!

Skriv ut

KEBABGRYTA

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: Åse
Portioner: 8

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 påsar kebabskav á 600 g (jag hade Kronfågel kycklingkebab)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 gul paprika
1 röd paprika
2 msk olivolja citron (Zeta)
2 msk tomatpuré
250 g Körsbärstomater (Mutti)
1/2 dl sweet chili
2 msk japansk soja
2 msk kycklingfond
1 krm Cayenne
2 tsk spiskummin
2 tsk torkad basilika
Salt, peppar eller allroundkrydda som Piffi
3 dl Syrad grädde

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Finhacka lök, vitlök och tärna paprikan.
Stek i olivolja tills de mjuknat. Rör ner kebabköttet och låt allt fräsa ihop tills kebaben fått lite färg.
Rör ner övriga ingredienser och smaka av.
Låt sjuda i ca 10 minuter.

21 september, 2023 3 kommentarer

Mustig Höstgryta med rotfrukter

av Åse 19 september, 2023

God kväll vänner!

Inte så hemskt mycket roligt som händer här (förkylt och lite under isen) men under tiden så bjuder jag er på lite recept!
Det är mycket roligt inplanerat i höst så det kommer saker ni får hänga med på! =) Bland annat två utlandsresor 😍 (en nöjes, en jobbresa)

Jag står och gör korv stroganoff till kidsen, men jag och Daniel var sugna på Caesarsallad så det blir det! Och strax blir det Förrädarna!
RECEPT var det ja! Det här är en genomljuvlig höstgryta!. Postades här i oktober 2013 🙂

Lova att ni provar den! På söndag kanske som en härlig söndagsmiddag?

Älskade rotfrukter! Äääääälskar!

En grönsallad med gröna tomater, lite kul!

Dinner is served! SLURP!

Här kommer receptet till er!

Skriv ut

Mustig Höstgryta med rotfrukter

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

Författare: Åse
Portioner: 6

Skriv ut receptet

Ingredienser

1.2 kilo högrev
2 paket bacon
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 paprikor i olika färger
250 gram champinjoner
1 kålrot
3 morötter
5 dl vatten
1 dl rött vin
3 dl vispgrädde
5 msk touch of taste oxfond
(1 msk kinesisk soja)
1 dl färsk timjan
salt, peppar
smör och rapsolja att steka i

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skär köttet i 3-4 cm.
Fräs bacon, finhackad lök + vitlök med bacon, skivade champinjoner och paprika. Lägg upp på fat.
Bryn köttet i smör och olja i samma panna. Stek i omgångar så köttet inte kokar.
Skala morötter och kålrot och skär i i stavar/bitar.
Lägg över köttet i gryta med vatten, vin och fond. Efter 1-2 timmar, känn efter så köttet är mört tillsätt rotfrukterna och grönsaks/baconfräsetoch låt koka ytterligare 30 minuter. Rör ner grädde och finhackad timjan. Låt allt koka ihop under 5 minuter. Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer fond.
Jag häller alltid ner en skvätt kinesisk soja också.
Servera med valfritt tillbehör. Garnera gärna med en kvist timjan!

19 september, 2023 17 kommentarer

Mozzarellapizza med oliver, salami och kapris (low carb)

av Åse 19 september, 2023

Hej tisdag!

Grått, regnigt ute och plötsligt känns det helt ok att vara hemma och skraltig!

Hör ni, här ska ni få ett gott recepttips på en lowcarb pizza med smarrig topping!
Vill ni hellre ha annan pizzabotten så väljer ni såklart det.
Det är ju SÅ gott med gröna oliver, kapris, paprika, feta och mozzarella på pizza! Har ni testat?
MUMSIGT!

Här kommer receptet! 🥰

Skriv ut

MozzarellaPizza med oliver, salami och kapris

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4-6

Skriv ut receptet

Ingredienser

Pizzadeg:
180 gr riven mozzarella (ca 2,25 dl)
28 g färskost (2 msk)
1 ägg
100 g finmalet mandelmjöl
2 krm vitlökssalt
3 tsk torkad oregano

Topping:
3 dl riven goudaost
20 skivor tunnskivad salami i små rundlar
1 dl kapris i mellanstorlek (inte cocktailkapris)
1 dl skivad kärnfria gröna oliver
1 röd paprika
3 st mozzarella á 125 g
150 g fetaost

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 220 gr.
Lägg den rivna mozzarellan i en mikrosäker bunke. Klicka ner färskosten.
Smält i mikron i 1,5-2 minuter beroende på mikrougn. Jag kör på 750 w i 2 minuter.
Rör ihop med en gaffel.
Lägg över i matberedare med flatvisp (går att bearbeta för hand också, men då tar det längre tid)
Låt svalna en stund. Vispa ner ägget så det blir en slät smet.
Vispa ner mandelmjöl, vitlökssalt och oregano. Vispa ihop till en klibbig deg. Låt degen vila i kylskåp någon halvtimme så blir den enklare att arbeta med.
Lägg lite mandelmjöl på bakbord och kavla ut / platta ut med händer till rundel. Strö lite mandelmjöl över om det behövs. (Max 2 msk under och över)
Nagga med gaffel.
Grädda i 6-8 minuter tills bottnen är gyllenbrun.
Lägg på pizzasås, ost och övrig topping och grädda tills osten smält.

19 september, 2023 0 kommentarer

Grönpepparkyckling

av Åse 17 september, 2023

Kyckling tillagad i himmelsk grönpepparsås – blir så saftig och mör! Och såsen är magiskt god!

Hej vänner och skön söndag!
Ljuvligt väder ute! Jag ska strax fixa till mig, jag och lillasyrran ska ner till stan (Barrica) på ett teaser-event med HBG City, ”Salt & Stylish i City” – det är en förhandsvisning av två evenemang som kommer: Helsingborg med smak av lakrits och Shoppingkväll i City, så det blir en mysig dag med fusion av mode, lakrits, matlagning, trender och hösten i HBG!

Igår blev det lite Cajsa Warg, jag hade kyckling i frysen och insåg att jag hade champinjoner som behövde användas upp – så det blev en variant på Mör kyckling i himmelsk grönpepparsås – bli sååååå mört och champinjonerna gjorde verkligen sitt!

Jag som inte gjort gräddiga rätter / gratänger på typ hela våren och sommaren har nu gjort några på raken 🤣
Kycklingen tillagas i sin sås till 72 grader, då blir den så mör!

Champinjonerna steks i smör och läggs ovanpå kycklingen som saltats och pepprats.

Såsen kokas upp snabbt och sen över kycklingen.

Skjuts in i ugnen!

Klar! Med en innertemperatur på 72 grader.

Det blev verkligen sååååå gott detta!

Skriv ut

Grönpepparkyckling

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4.5 från 2 betyg

Författare: Åse

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kg kycklingfiléer
salt, peppar
200 g champinjober
1 gul lök, finhackad
3 vitlöksklyftor, finhackade
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
1 msk tomatpuré
1/2 dl sweet chili (kan uteslutas men ger god smak)
1-2 msk dijonsenap
2 msk grönpeppar (mortla den)
3 msk konc. kycklingfond

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
Putsa kycklingen, skär filéerna i två delar och lägg i form. Salta & Peppra.
Finhacka lök och vitlök, skär champinjoner i skivor och stek lök, vitlök och svamp i smör. Lägg ovanpå kycklingen.
Koka upp såsen och häll över kycklingen.
Sätt in i ugnen i ca 20 minuter tills kycklingen har en innertemperatur på ca 72 grader.
Servera med valfritt tillbehör.

Näringsinnehåll

Portioner: 4

17 september, 2023 16 kommentarer

Ladda fler inlägg