Hej vänner!
Så var det fredag igen, det var väl skönt!?
Tycker jag i alla fall haha!
Nu ska ni få ett supergott recept på vörtfrallor gjort på havre! Japps, det är en variant på Havrefrallor utan (vete)mjöl som jag fick tips om från en läsare för 2 år sedan (Tack John Stark)
De blir så saftiga och goda!
Om man vill ha dem glutenfria, köp glutenfria havregryn och gör egen vörtmix. Har man celiaki så ska man nog ändå vara försiktig med även glutenfri havre.
Vill ni komma ner i kolhydrater, skippa russinen!
Koka ihop en gröt på havregryn, vatten, vörtkryddor och salt.
Låt svalna i kylskåpet, gärna i någon timmes tid.
Mixa ihop havregryn med övriga torra ingredienser.
Vispa äggen pösiga och vispa sedan ner vörtgröten och de torra mixade ingrediensera.
Låt sedan stå kallt i ca 10 minuter, forma sedan försiktigt bullar, jag klickade ut med två skedar och formade dem lite försiktigt.
Supermarriga!
Här kommer receptet!
Skriv ut
Vörtfrallor på havre
- Portioner: 8
Ingredienser
1 dl russin
6 dl havregryn (varav 3 dl blandas med vatten)
5,5 dl vatten
2 ägg
1 msk Lindroos pulveriserat psyllium
2 msk Vörtmix/Vörtkrydda
1 tsk bakpulver
1/2–1 tsk salt
Instruktioner
Sätt ugnen på 250 gr.
Blötlägg russinen i vatten.
Koka 3 dl havregryn med 5,5 dl vatten, vörtkrydda och salt. Koka ihop ca 2 minuter.
Låt svalna i kylskåpet.
Mixa 3 dl havregryn, pulveriserat psyllium och bakpulver i mixer.
Vispa äggen tills de blivit pösiga, minst 5 minuter.
Blanda alla ingredienser ordentligt och låt stå i kyl i 10 min.
Klicka ut och forma bullar och lägg på plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugn på 250 grader i 25-30 min. Om de får för mycket färg, lägg över ett folie.
Låt svalna ordentligt under en bakhandduk innan de skärs upp.
