Recept

Innehåller reklam genom annonslänkar till Ellos, Kökets Favoriter, Åhléns

Hej raringar!

Sorry att det blev lite tyst om mig här!
Vi har Påsklov här hemma så jag passar på att ta lite lov jag också 💛

Köket är fortfarande kaos haha! Jag har gjort 16 lådor, ”bara” 23 kvar haha!
Jag ska ner strax och ta kryddlådorna – inser ni också ibland att ni har kryddor från 2013 liggandes *ouch* 😅

Nya kryddkrukan från Skultuna på plats, i perfekt storlek för de kryddor jag oftast köper 💚
(HÄR)

Och så blev det en Dualit brödrost! valde mellan den och en SMEG men då jag haft två SMEG brödrostar som gått sönder så fick det bli en Dualit denna gången. Är 30% rabatt på den hos Kökets Favoriter (HÄR)

Grytunderlägget från Roos Interior (HÄR)

Nya barstolarna är på plats också – GRYMT NÖJD! Så mycket skönare än de gamla.
De är fortfarande på 20% rabatt! HÄR

Nuuuuuu över till receptet!!

Detta är en gammal klassiker som jag postade här för första gången 2007!
Ett enkelt men gott recept!
Vill man inte ha hela champinjoner i så kan man skippa eller ersätta med färska. Hela burkchampinjoner är liksom så där äckelgott haha! Ibland passar det i en rätt och ibland inte. Mina barn är inte förtjusta i svamp så de plockar alltid bort.

Kycklingen lade jag putsad men rå i ugnsform. MEN i receptet nedan rekommenderar jag att den får lite yta i panna. Jag kommer själv göra så nästa gång.

Jag är tokig i min Airfryer! Nu står den bredvid spisen stationärt! Jag har en Phillips men HÄR hittar ni en till kampanjpris som jag hört gott om! (finfina recensioner överallt. Ett Youtubeklipp om den finns HÄR
Här har jag stekt sötpotatis med paprikakrydda och lite olivolja i den, tog 15 minuter så var den klar!

Här kommer receptet! 8Jag gjorde dubbelt recept)

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kycklinggratäng med vitlök och champinjoner


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

4 kycklingfiléer
2 msk kinesisk soja
salt, peppar eller allroundkrydda
1 burk hela champinjoner
smör att steka i
2,5 dl grädde
50 g creme bonjour vitlök eller motsvarande
1 dl riven lagrad ost
1 msk kycklingfond, koncentrerad
1 skvätt vitt matlagningsvin (eller vanligt vitt torrt vin)
smaka av med ev. salt & peppar


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Putsa kycklingen, blanda med kinesisk soja och kryddor. Stek hastigt i smör i panna. Lägg över i form.
Fräs champinjonerna i smör, salta och peppra lite, lägg över kycklingen.
Koka ihop såsen, smaka av. Rör ner osten. Häll över kycklingen.
Gratinera i ca 20 minuter.

2 kommentarer
2 FacebookPinterestEmail

Drink- och Cocktailtips!

av Åse

Detta var jag på väg att skriva igår men sedan kom annat emellan haha!

Så tips om fredagsdrinken får helt enkelt bli tips om lördagsdrinken!
Jag är egentligen inte så mycket för drinkar. Jag uppskattar mycket mer ett riktigt kallt glas champagne eller cava eller ett gott glas vin men ibland är det så klart festligt med en drink.

Så jag tipsar helt enkelt här om hela min kategori!
Klicka på Visa alla så kan ni sedan klicka er in på det drinkar ni är nyfikna på!
Som vanligt, som med alla recept på 56kilo så är de flesta med mindre socker men de recept med både mindre och mer av den varan.

Och vill ni ha något gott till så hittar ni mina förrätt / plock recept HÄR

Trevlig lördag på er! 💖

0 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Hej vänner!

Tänkte bara tipsa er om detta!
Så himla gott att servera tacos eller fajitas på.

Detta åt vi i förrgår och det blir nog till att äta snart igen.
Åt mat i min stil, I love fingerfood!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kycklingfajitas i salladsskal


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1/2 röd lök, tunna skivor
3 stora paprikor, olika färger, strimlade
550 g kycklingfilé, strimlad
1 påse fajitaskrydda eller egengjord
1 dl vatten
1 lime, juice
kokosolja att steka i eller annan olja

Tillbehör:
1 romansalladshuvud
1 kruka koriander
23 salladslökar, tunt skivade
1 sats vitlökssås (addera gärna till lite het chilisauce)
1 liten burk salsa eller tacosås


Instruktioner

Hetta upp en panna med olja och fräs paprika och lök mjuka. Lägg över i gryta.
Stek strimlad kyckling och rör ner fajitaskrydda och vatten. Rör ihop och rör sedan ner kycklingen i grytan med grönsakerna. Låt allt småputtra ihop och rör sedan ner lime och smaka av allt med e. salt.
Servera i salladsskalen och topa sedan med salladslök, koriander och vitlökssåsen.

1 kommentar
6 FacebookPinterestEmail

Indisk Laxcurry

av Åse

I annonssamarbete med MatHem

Go’kväll!

Jag har precis kommit tillbaka från Maxi. Alltid något man kommer på fast jag köper allt hos MatHem! Tycker det är skönt att slippa springa i affärerna just nu, men jag behövde lite koriander för den jag hade hemma gick till receptet ni hittar nedan och idag blir det Fajitas och då behövs ju koriander =)
Jag lade en beställning idag vid lunch när nya leveranstider kom, det är ju ett extra tryck hos dem nu.
Varje dag kl 12 släppt nya leveranstider 2 dagar fram, så jag låg på klockan haha! Aktuell info kan man läsa om HÄR.

Nu ska ni få receptet på denna goda laxcurry vi åt igår! Vi slickade tallrikarna!
Jag gör ju ofta liknande grytor fast med thaicurry (röd/grön) men det är såååå gott med indiska smaker!

Fisk tar ju ingen tid alls i grytor så detta är en snabblagad rätt! Gick på 20 minuter så stod maten på bordet. Det som tar tid är ju morötterna så visst kan man förkoka dem innan.

Jag serverade bönpasta till men man kan ju servera ris eller blomkålsris till – det är ju nästan ännu godare!
Alltså den gula färgen! Full med antioxidanter! En riktig hälsogryta i dessa tider nu!

Fler goda laxrecept hittar ni i MatHems gedigna receptregister! jag brukar hämta tips och inspiration därifrån.

Här kommer mitt recept!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Indisk Laxcurry


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1 Zucchini, i kvartar
2 morötter, i slantar
1 röd paprika, grova bitar
1 purjo, grovt hackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 röd chili, urkärnad, strimlad
1/2 msk kokosolja eller rapsolja
2 msk gul curry (torkad)
1/2 msk gurkmeja
1 msk riven ingefära
1 msk kycklingfond
400 ml kokosmjölk
1 dl vatten
1 citron, saften
Sockerärtor 150 g
500 g lax, i kuber
1 kruka koriander


Instruktioner

Fräs grönsakerna i lite kokosolja tills de mjuknat. Rör ner curry, gurkmeja, ingefära och tillsätt fond, kokosmjölk, vatten och citronsaften. Låt allt puttra ihop. Red eventuellt med lite naturell färskost om krämigare sås önskas. Smaka av med ev lite mer kryddor och fond. Rör ner sockerärtorna och laxen och dra kastrullen åt sidan. Lägg ett lock på och låt stå i 5-7 minuter.
Lägg en handfull klippt koriander över och servera.

0 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Perfekt äggröra

av Åse

God middag rara läsare!

Mitt humör skiner i kapp med det vackra vädret! Får väl passa på för nu kommer det några dagar med mulet väder och blåst och det vet ni väl hur det kan blåsa här i Helsingborg!

Älsk på denna blombuketten!

Jag har fått frågan om hur jag gör min äggröra och det är ju så enkelt!
En bra stekpanna behövs så klart och jag använder antingen smör eller kokosolja att steka omeletten i.
Till 2-3 ägg har jag 1 msk grädde/creme fraiche eller fet yoghurt + salt och peppar.
Vispa ihop smeten ordentligt och häll i stekpannan som ska vara på medelvärme.
Rör med en spatel/slickepott försiktigt, fram och tillbaka, smeten ska sakta gå ihop.
Det behövs inte röras heeeela tiden, men nästan.
För sakta ihop smeten när den börjat kagulera till mitten och när äggröran stannar i mitten, stäng av plattan så stelnar äggröran på eftervärme.
Jag gillar inte när äggröran är för ”smulig” men om man gillar det så rör man helt enkelt lite mer än jag gör.

VOILA!

Jag har gärna lite het cholula sauce på min äggröra.

KRAM på er!

3 kommentarer
6 FacebookPinterestEmail