Kalljästa frallor (magiskt goda) i AIRFRYER

av Åse
Innehåller reklam genom annonslänkar Cervera

Hej raringar!

Har ni en fin dag?
Jag vaknade pigg och alert och gick upp och fixade Alice matsäck, hon är på gymnastikläger i helgen.
Ställde mig sedan och gjorde ny surdegsgrund + satte fördegen till morgondagens surdegsfrallor.

Men det är inte surdegsfrallor jag ska dela med mig av utan ett recept på kalljästa frallor i airfryern!
Dessa blev SÅ goda, lite sega som surdeg och otroligt enkla att göra!

Bröd äter jag väldigt sällan men om jag äter så ska det gärna vara surdeg eller fullkorn och gärna hembakat!
Det ska vara värt det!

Degen satte jag i går kväll, tog ju bara 5 minuter sedan fick den vila i bunken över natten.

I morse hade den kalljäst och var redo att bakas ut!

Degen knådas ytterst lite och delas i 6 lika delar (ca 100 g per fralla)

Frallorna läggs sedan direkt i korgen i uppvärm airfryer (80 gr i 1 minut).

Där får de jäsa i 20 minuter.

Sedan är det bara att sätta igång! 180 gr i 12 minuter och efter det 130 gr i 5 minuter.
Jag lät de sedan vara kvar i korgen på eftervärme medans frukosten dukades fram

I dag dukades vinterservisen från Hammershøi fram! Love it!

Glasen från C&S får jag alltid frågor om i social media och de är på grym rabatt nu!
HÄR hittar ni dem!

Mastodont lördagsfrulle! JA TACK!

Receptet hittade jag i Phillips app för Airfryers!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kalljästa frallor (magiskt goda) i AIRFRYER


  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

350 g fullkornsmjöl
4 g salt
4 g torrjäst
240 ml ljummet vatten


Instruktioner

Blanda mjöl, salt, jäst och vatten på låg hastighet i köksmaskin med degkrok.
Kör i ca 2 minuter och täck sedan bunken med plastfolie.
Låt jäsa i kylskåp över natten (1 timmar)
Ta fram degen på morgonen och stjälp upp på mjölat underlag. Knåda degen minimalt och forma sedan 6 frallor. Pudra över mjöl.
Förvärm Airfryern på 80 gr i 1 minut och lägg sedan frallorna i korgen. Låt dem jäsa där i 20 minuter.
Sätt airfryern på 180 gr i 12 minuter och baka frallorna. Fortsätt sedan på 130 gr i 5 minuter.

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

Du kanske också gillar

7 kommentarer

Anders 19 februari, 2024 - 18:30

När tillsätter man vatten?

Svara
Åse 19 februari, 2024 - 19:26

Allt blandas ihop samtdigt.

Svara
Anders 19 februari, 2024 - 19:53

Toppen, då vet jag!

Svara
Anders 8 mars, 2024 - 14:51

Stänger du av värmen när brödet ska jäsa i Airfryern?
Hälsningar från en som inte lyckats få till något bra bröd i Airfryer
/Anders

Svara
Åse 8 mars, 2024 - 15:16

Ja den ska ju bara förvärmas i 1 minut. Sedan jäser de på eftervärmen.

Svara
Anders 8 mars, 2024 - 17:32

Tacj för snabbt svar och det var ju som jag trodde men eftersom jag är ovan vid att baka behövde jag få veta. Nu återstår bara att testa. Jag, som du, äter inte bröd så ofta men brukar lyxa till min helg med en macka till frukost. Ser fram emot att testa detta bröd

Cecilia 20 november, 2022 - 18:20

Tack för tips, det måste testas 😊
Ha en fin nästa vecka 😍

Svara

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Betyggsätt Receptet 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.