FINCA REBATE, Alicante

11 juli, 2021

God eftermiddag!

I dag har vi en soft dag hemma i AC:n och jag och Daniel har varit ute och simmat längder i poolen. Så skön träning! Idag blev det 32 längder för mig samtidigt som jag lyssnade ljudbok – hur underbart?
I kväll ska vi hem till min älskade BFF 👯‍♀️💖 Vickan och Micke i deras andra hem i Torrevieja (15 min härifrån) för mys! (De kom i fredags kväll) sedan ut och äta.
Såååå länge sedan vi sågs och vi hade ju planer på att vara här tillsammans förra sommaren, men i sommar får vi till åtminstone 3 veckor ihop här.

I fredags åkte vi till vackra restaurangen Finca Rebate som ligger 25 minuter härifrån (med bil)

Staden Rebate har varit befolkad sedan urminnes tider pga dess närhet till havet och att den är omgiven av berg.
Här har sedan befolkats av kartager,  romare, barbarer och araber. På 1960-talet fanns endast en familj kvar. De sålde till den belgiska familjen Van Iseghem och för några r sedan bestämde de sig för att öppna en restaurang här!

Vi bokade bort klockan 14 här och sååååå himla fin miljö!

Olivlundar och lummig grönska, så svalkande och skönt!

Direkt fick vi lite förtugg och gott i glasen.

Små minitacos till barnen till förrätt.

Nico och Noel delade på fyllda kroketter (med waguy, bläckfisk och räkor.

Daniel tog in en gravad lax med yoghurtsås.

Min sallad bestod av fikon, blåmögelost och skinka och var SÅ god!

Baron De Ley i rosé! Det är vårt favvovin i rött!

Waguy Ribs till Nicholas!

Tjejerna tog också ribs fast inte Waguy.

Waguy kött till mig och Daniel.
Tyvärr borde vi beställt in  köttet medium och inte medium rare då den var lite för raw för vår skull.
Men fin service, god mat och fantastiskt goda desserter!

Violpannacotta!

Chocolate Sponge cake

jag tog fruktsallad med sangria coulis! HUR GOTT! Ska kopiera hemma!

Daniels dessert är den vi alla blev avis på! En underbar glass med lemon curd och hårt hölje av typ vit citronchoklad.

Lite lek och häng på vägen därifrån =)
Noel passade på att träna! haha!

Ett litet kapell utanför restaurangen!

Där uppe ligger restaurangen! kan tro här är vackert på kvällen!

Definitivt värd ett besök om ni är här i Costa Blanca!


Annonslänkar till Ellos

25% rabatt på Ellos kollektioner!


 

Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag?
Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.


Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.