Hej raraingar!
Kikar in en snabbis med ett toppngott pizzarecept!
DEn här botten gör jag alltid numer om jag inte gör en lowcarb botten men eftersom jag äter bröd så sällan så har jag inga problem att äta bröd ibland.
Vad som är speciellt med denna degen är att den görs på endast kvarg, mjöl och bakpulver (+salt)
Degen är ett proteinrikt och kalorisnålt alternativ till traditionell pizza, med en deg baserad på kvarg, mjöl och bakpulver. Degen kräver ingen jäsning och ger en krispig botten.
Så smidig deg att arbeta med och bottnen blir så BRA!
Vintips till detta!
Perfekt till! Prisvärt i 1 liters flaska.
Jag gillar Pizza Bianca, dvs med vit sås istället för pizzasås. Men det är ju valfritt.
Toppingen? Min absoluta favorit!
Riven smakrik ost, Ruccola, Tryffelprosciutto och kronärtskocka.
Och så tryffelmayo! Yuuuuuum!
Snabblagad pizzadeg med 2 ingredienser
- Portioner: 1 stor rund pizza
Ingredienser
220 g vetemjöl special eller Manitoba Cream
250 g kvarg
1/2 tsk salt
1,5-2 tsk bakpulver
vitlökspulver
Instruktioner
Börja med att förvärma en plåt i ugnen vid 300 grader i cirka 30 minuter. Sänk sedan värmen till 190 grader strax innan du sätter in pizzan. Under tiden kan du blanda vetemjölet med yoghurten i en matberedare och krydda efter smak. Bearbeta degen i ungefär fem minuter tills den är väl blandad. Därefter tar du upp degen på ett mjölat bord och formar en rund pizzabotten, helst genom att använda händerna för att platta ut degen.
När degen är formad, lägg på dina önskade ingredienser och placera pizzan på den heta plåten. Grädda i ugnen i cirka 10 minuter tills pizzan är gyllenbrun och osten bubblar.
Notes
Ca näringsvärde per hel pizza:
875 kcal, 48 g protein, 4 g fat, 160 g kh.
