Dragonkyckling i gräddsås

av Åse
I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, innehåller annonslänk

God morgon på er!

Hoppas ni hade en finfin fredag!
Vi avslutade den hos grannarna där vi körde lite knyte! Jag gjorde en god buratasallad som jag ska dela med mig receptet av!
men först ska ni få den här godingen och ett passande vintips längre ner =)

Jag älskar verkligen dragon i mat! Men om ni inte gillar så kan ni ju ta tex oregano eller rosmarin.
Vill ni komma ner lite i mejeri som grädde och creme fraiche, prova att ersätta med färskost och halvera mängden creme fraiche och ersätt med buljong. Det blir krämigt ändå!

Här kommer receptet till er ❤️

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Dragonkyckling i gräddsås


  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

1 kg kycklingfilé
salt, peppar
smör att steka i
225 g champinjoner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1,5 dl torrt vitt vin
3 dl crème fraîche (eller philadelphiaost)
2 dl grädde (eller hönsbuljong)
1 dl hackad, färsk dragon eller 3 msk torkad dragon
2 msk kycklingfond
1 msk dijonsenap
ev salt, peppar


Instruktioner

Skär filéerna i bitar om ca 3 cm.
Hetta upp lite smör i en stekpanna och bryn dem, salta och peppra. När de fått färg, lyft upp och lägg åt sidan.
Hacka lök och vitlök och stek tillsammans med champinjonerna i ca 4-5minuter.
Häll på vinet och låt reducera 2 minuter.
Tillsätt creme fraiche, grädde, kycklingfond, dragon och dijon.
Låt allt småputtra i ca 10 minuter, smaka av med salt och peppar. Garnera med lite mer dragon.

Till detta provade vi veckans vintips nämligen Domaene Gobelsburg Kamptal Grüner Veltliner, 2020

Detta är ett prissänkt favoritvin från Kungen av Grüner Veltliner. Vinerna från Schloss Gobelsburg är minst sagt imponerande. Idag rankas egendomen till en av landets bästa producenter och vinerna är välrenommerade av vinjournalister och älskade av vinfantaster.

Fruktigt med inslag av gröna äpplen, päron, melon, citrus, honung och kryddor.
Serveras vid 8-10°C till mager fisk, skaldjur eller lättare rätter av fläsk, fågel och grönsaker. Passar även ost eller som aperitif.
Låg sockerhalt på <3g/l

Friskt, fräscht och lättdrucket! Detta tyckte vi mycket om.
Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

13 kommentarer

Sofia 15 mars, 2022 - 07:26

Vad serverar du till kycklingen?

Svara
Åse 15 mars, 2022 - 08:37

Det väljer du själv! Potatis, pasta, ris, mathavre eller om du håller nere på kolhydraterna: Blomkålsris, en god grönsallad eller ugnsrostade grönsaker.

Svara
Kicki 10 maj, 2021 - 07:13

Kan man byta ut vinet med något annat?

Svara
Åse 10 maj, 2021 - 10:52

Ja du kan byta ut mot saften från 1/2 citron!

Svara
Yvonne 26 september, 2022 - 16:03

Hej! Tänkte testa göra denna i morgon, kan man använda matlagningsvin från mataffären? 😊

Svara
Åse 27 september, 2022 - 09:01

Hej! Det går bra!

Svara
Carina 9 maj, 2021 - 09:29

Låter jättegott! Ska jag göra en dag. Dragon i mat är väldigt gott. Passar i fiskrätter också

Svara
ÅsaS 8 maj, 2021 - 13:01

Den ska jag göra! Dock utan champinjonerna. Dragon är ju en jättegod krydda (ört) som jag använder ganska flitigt. Speciellt i köttfärssåsen. Ger en friskare och rundare smak än oregano bl a.
Njut helgen!
Kram 💕

Svara
Åse 8 maj, 2021 - 13:05

Ja bra tips! Älsk på det! ❤️
Njut dagen! Kraaaam!

Svara
Jenny 8 maj, 2021 - 12:25

Testar i detta nu😍

Svara
Åse 8 maj, 2021 - 12:28

Härligt! 🥰

Svara
Sanna 8 maj, 2021 - 10:43

Åh måste göras snart 😍😍😍 Trevlig lördag finaste du!

Svara
Åse 8 maj, 2021 - 12:28

Det tycker jag! 😍 kraaaaam

Svara

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Betyggsätt Receptet 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.