Chipotle Shrimp Noodles

av Åse

I går körde vi kyl och frysrensning så det blev tre olika maträtter här i går 😉 Barnen åt först och sedan när de lagt sig så tog vi en TV middag, lillördag och allt!
Vi har ätit räkor här nu varenda dag sedan i lördags eftersom det blev så mycket marinerade räkor över.
I går blev det därför en het räkrätt! Blev jättegott!
(I brist på koriander så fick det bli lite basilika på toppen ;))
14052014-IMG_0668
14052014-IMG_0670
Skriv ut

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Chipotle Shrimp Noodles


Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 tomater
  • 1 röd paprika
  • 0,5 eko citron
  • 12 msk Santa Maria Chipotle paste (beroende på hur starkt man föredrar)
  • 1 dl kokosgrädde
  • 2 dl skalade räkor
  • salt, tamarisoja
  • + koriander
  • Shirataki nudlar
  • deodoriserat kokosfett att steka i

Instruktioner

  1. Finhacka lök och vitlök, skär tomaterna i små tärningar. Skär paprikan i små bitar.
  2. Fräs lök, vitlök och paprika i kokosfett och rör sedan ner tomaterna. Rör ner kokosgrädden och saften från 1/2 citron. Krydda med chipotle paste och salt, peppar och tamari soja.
  3. Rör ner de sköljda nudlarna och avsluta med att hetta upp snabbt och röra ner räkorna.
  • Prep Time: 5
  • Cook Time: 5

Nutrition

  • Serving Size: 2

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

Du kanske också gillar

4 kommentarer

Kamilla 22 maj, 2014 - 06:45

Detta måste jag definitivt testa nästa gång jag köper hem Shirataki nudlar. Ser väldigt gott ut.
Har du förresten Åse något bra lunchställe/restaurang att rekommendera som serverar LCHF alternativ i Helsingborg? Jag är nämligen på besök i staden idag.

Svara
Åse 22 maj, 2014 - 09:16

Det går utmärkt att äta lågkolhydratkost på i princip alla restauranger! Även pizzerior, då är det bara att beställa en kebabsallad eller t.om pizzatopping med sallad =) Bara fantasin som sätter gräns! Det är nästan mer regel än undantag numera att man skippar potatisen/riset/pastan och ersätter med grönsaker. Behöve rman fylla på med mer energi så kan man be om mer smör att tex ha på grönsakerna.

Svara
Fredrika 16 maj, 2014 - 11:44

Mums så gott!
Tack för en inspirerande blogg. Kladdkakan gjorde jag förra fredagen och den var ju bara så god:)
Ha en fin fredag!
Fredrika

Svara
Barbro 15 maj, 2014 - 16:29

Behöver rensa ut min frys så då kanske man ska prova ditt recept.Du kommer med så goda och inte allt för svåra recept att tillaga och sånt tycker jag om.
Kram och ha en fortsatt bra torsdag.

Svara

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Betyggsätt Receptet 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.