Ingredienser

8 skivor lövbiff
16 skivor Milano salami
2 st kvibille ädel
salt svartpeppar
smör att steka i
vatten
1,5 msk oxfond
3 dl vatten
3 dl grädde
1 msk svart vinbärsgelé
1 tsk kinesisk soja
salt, peppar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Lägg skivorna på en skärbräda, salta och peppra båda sidorna.
Lägg 2 skivor salami på varje lövbiffsskiva, skär ädelosten i skivor och fördela på lövbiffsskivorna. Rulla ihop och fäst med tandpetare. Hetta upp en stekpanna med smör och stek rulladerna hastigt på hög värme så att de får fin färg.
Häll på vatten och oxfond och låt sedan bräsera under lock i 45 minuter.
Ta upp rulladerna och lägg på tallrik, sila skyn i durkslag och häll sedan tillbaka 1 dl i stekpannan tillsammans med 3 dl grädde, svart vinbärsgelé, soja och smaka av med ev. salt & peppar. Lägg i rulladerna och låt puttra ihop i 5-8 minuter.

10 kommentarer

Monica Nyqvist 4 juni, 2023 - 08:29

Hej menar du 2 pkt ädelost??

Svara

Åse 4 juni, 2023 - 15:01

Yes

Lena 23 maj, 2021 - 13:37

Så himla gott! Har blivit en favorit här hemma

Charlotta 27 december, 2020 - 18:03

Denna rätten var underbar, hela familjen åt med god aptit! Tänkte laga den till en bjudning men en gäst tål inte ädelost, skulle man kunna fylla med nåt annat gott?
Gott nytt år!