56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Ärtsoppa i tryckkokaren & pannkakor en Torsdag

av Åse 4 november, 2023

Amen hur gott var inte det här då! SLUUUURP!
Gillar ni ärtsoppa? Det gör jag! Med stark grovkornig senap i.
Våra vänner Marie & Johan kom på idéen att vi måste se och äta ärtsoppa någon torsdag i månaden och så blev det! Det här var vår första ärtsoppedejt.

Så enkelt och billig mat ju!
Ärtorna ska blötläggas minst 12 timmar, jag lät dem ligga i 1 dygn.
Sila av tomma skalbitar och skölj ärtorna några gånger.
Jag valde att köra mina i tryckkokaren så gick tillagningen på ett kick! Eller rättare sagt 30 minuter.
Har ni ingen tryckkokare så koka ärtsoppan på låg till medelvärme i ca 1,5 timme.

I stället för sidfläsk/fläsklägg så köpte jag färsigstrimlad bacon – de är lite tjockare och passar bra i ärtsoppa!
Först stektes de lite (men inte för mycket)

Skål och assiett HÄR (underläggen från FlowerTeam i fjol)

PUNSCH till ärtsoppan, javisst! Varm punsch är så himla gott till!

Det här var magiskt gott verkligen!

Alice hade stått och gjort pannkakor, till det drottningsylt ❣️

Skriv ut

Ärtsoppa i tryckkokaren

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

5 dl gula ärtor + 2 liter vatten i blötläggning
1,2 liter vatten
2 st gul lök
1 tsk salt
3 krm vitpeppar
2 tsk torkad timjan
1 tsk mejram
1 lagerblad
2–3 msk grönsaksfond
300 g bacon, lätt stekt
Servering: Grov skånsk senap, färsk timjan

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Lägg de gula ärtorna i en kastrull och fyll upp med 2 liter vatten.
Låt stå i minst 12 timmar, gärna 1 dygn.
Sila av tomma skal, skölj ordentligt och lägg i tryckkokaren.
Finhacka löken och lägg ner med övriga ingredienser. Häll på 1,2 liter vatten.
Sätt tryckkokaren på hög i 25 minuter. Släpp ut trycket och smaka sedan av merd eventuellt mer salt, peppar och kryddor.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

4 november, 2023 7 kommentarer

VÖRTFRALLOR på Havre

av Åse 3 november, 2023

Hej vänner!

Så var det fredag igen, det var väl skönt!?
Tycker jag i alla fall haha!

Nu ska ni få ett supergott recept på vörtfrallor gjort på havre! Japps, det är en variant på Havrefrallor utan (vete)mjöl som jag fick tips om från en läsare för 2 år sedan (Tack John Stark)
De blir så saftiga och goda!
Om man vill ha dem glutenfria, köp glutenfria havregryn och gör egen vörtmix. Har man celiaki så ska man nog ändå vara försiktig med även glutenfri havre.
Vill ni komma ner i kolhydrater, skippa russinen!

Koka ihop en gröt på havregryn, vatten, vörtkryddor och salt.
Låt svalna i kylskåpet, gärna i någon timmes tid.

Mixa ihop havregryn med övriga torra ingredienser.
Vispa äggen pösiga och vispa sedan ner vörtgröten och de torra mixade ingrediensera.
Låt sedan stå kallt i ca 10 minuter, forma sedan försiktigt bullar, jag klickade ut med två skedar och formade dem lite försiktigt.

Supermarriga!

Här kommer receptet!

Skriv ut

Vörtfrallor på havre

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

Författare: Åse
Portioner: 8

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 dl russin
6 dl havregryn (varav 3 dl blandas med vatten)
5,5 dl vatten
2 ägg
1 msk Lindroos pulveriserat psyllium
2 msk Vörtmix/Vörtkrydda
1 tsk bakpulver
1/2–1 tsk salt

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 250 gr.
Blötlägg russinen i vatten.
Koka 3 dl havregryn med 5,5 dl vatten, vörtkrydda och salt. Koka ihop ca 2 minuter.
Låt svalna i kylskåpet.
Mixa 3 dl havregryn, pulveriserat psyllium och bakpulver i mixer.
Vispa äggen tills de blivit pösiga, minst 5 minuter.
Blanda alla ingredienser ordentligt och låt stå i kyl i 10 min.
Klicka ut och forma bullar och lägg på plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugn på 250 grader i 25-30 min. Om de får för mycket färg, lägg över ett folie.
Låt svalna ordentligt under en bakhandduk innan de skärs upp.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

3 november, 2023 15 kommentarer

Kycklinggryta med mozzarella och soltorkade tomater

av Åse 3 november, 2023

HAPPY FREDAG!

Första novemberhelgen är bakom hörnet, har ni något roligt på agendan?
Här ska vi dels på kåldolmemiddag hos mamma i morgon och på kvällen ska vi fira våra tre födelsedagsgrisar! 4 november är alltid en busy dag 😅

Saknar ni inspiration för kvällen eller hegen? Då kommer ett recepttips här!
SLURP!

På bilden är det färskostpasta men det går bra med vilket tillbehör som helst!

Skriv ut

Kycklingryta med mozzarella och soltorkade tomater

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: åse falkman fredrikson

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 strimlade kycklingfiléer
4 soltorkade tomater, strimlade
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
2 skivor kycklingbacon
salt, peppar
1 färsk mozzarella á 125 g
2 dl grädde
1 tsk paprikapulver
1 msk torkad basilika
1 msk torkad oregano
2 krm chiliflakes
smör att steka i
1 kruka basilika
1 dl riven gruyere (eller parmesan)

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Lägg soltorkade tomater, finhackad lök och vitlök i en stekpanna med lite smör. Fräs i några minuter på medelstark värme. Rör ner bacon och kyckling. Salta och peppra. Stek allt i ca 5 minuter. Rör ner mozarellan i bitar och grädde. Krydda med paprikapulver, chiliflakes torkad basilika och torkad oregano.
Låt allt puttra ihop några minuter tills såsen tjocknat.
Rör ner basilikablad (spara några till garnering)
Servera valfritt tillbehör till, gott till pasta eller rostade rotfrukter, klyftpotatis, ris eller en god sallad med fetaost.

Näringsinnehåll

Portioner: 2

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

3 november, 2023 5 kommentarer

TACOS i Salladsbåt

av Åse 2 november, 2023

Hej torsdag!

Ojoj idag har jag mycket att stå i!
Egentligen borde jag sitta på kontoret istället men jag får skjutsa det till i morgon.
Måste få iväg ETSA inför vår USA resa och så måste jag till Väla och handla en hel del.
Vi har bland annat tre barn som fyller år på lördag (tvillingarna fyller 26 och Juni 17! Var tar tiden vägen)
Sedan har vi gäster ikväll på Ärrtsoppa med varm punsch! Huuuuuuur gott!? Jag gör min ärtsoppa i min Crockpot Tryckkokare så går det fort! (Blötlagt ärtorna sedan i går kväll)

Men hörni här kommer inte ett recept direkt, mer ett tips!
Gillar ni Tacos men gärna skippar tacoskalen och tortillan? Gör som jag! Skär av 1/4 del av ett isbergshuvud och dela i två delar för två tacos som på bilden.
Sedan är det bara tt fylla med valfri färs/kyckling och topping!
MUMS!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

2 november, 2023 3 kommentarer

#NOVENT

av Åse 1 november, 2023

Hej mina vänner!

I dag börjar jag känna mig något så när up to date igen efter resan.
Även om det ser ut som att man bara njuter, äter & dricker gott så är ju en sådan resa ett arbete.
Det filmas & fotas inför vårt samarbete (arbete åt turistrådet) och utöver det har man ju sitt vanliga dagliga arbete med sociala medier (som inte heller bara handlar om att slänga upp en bild på insta…)
Att dela med sig av resan samtidigt här på bloggen ingick inte i mitt arbete med Tourisme Ireland utan det gjorde jag för att jag ville dela med mig här, så det var att ställa klockan på 2 timmar tidigare för att hinna redigera bilder och skriva inlägg.
Så man blir lite trött i huvudet efter en sådan resa 😅

I måndags och i igår packade jag upp, jag har tvättat, sovit gott, ätit med familjen, hunnit jobba i fatt en hel del, städat och småfixat och så har jag börjat mysa till NOVENT!
Såååå mys!

Jag är redo för en ny era! Mörkare dagar, mer ljus inne.
Myset, lugnet ♥️

I går provade vi nya BLOSSA glöggen!
Jag köper max 1 flaska per år och provar, tycker ju vanlig blogg är för söt så gör oftast min egna sockerfria men kul att smaka och den här var JÄTTEGOD!

Jag hamnade även hos Flowerteam igår och där var ju julen fullt uppe! Har ni inte varit på Flowerteam som Helsingborgare så måste ni dit!

Köpte de här guldiga ljushållarna nedan.

Gulligt hus fick också följa med hem!

Bakade sååååå goda vörtfrallor idag på havre! Ni ska få receptet imorgon <3

KRAM

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

1 november, 2023 1 kommentar

Ladda fler inlägg