Hej fredag!

av Åse

Glad i hågen i morse, första dagen utan VAB och jag har fått massor gjort! Vi skulle ha syster med familj och min kompis Anna med barn här men nu ligger maken i influensa, under täcket och huttrar!! Lagen om all tings jäkelskap!!!!!!!
Nåja, har tänt upp mitt nya Yankee Candle ljus som jag kom hem med igår tillsammans med lite andra nyheter från Yankee Candle! Vi har ju turen att ha Sveriges enda Yankee Home i Helsingborg! (Södra kyrkogatan vid Mariatorget)
En helt fantastisk butik, en riktig godisbutik!!
2013-04-11 15.11.05


2013-04-11 15.13.23 20130411_151231

IMG_2357
Vårnyhet! Summer Scoop! Mmmmmmmm!
IMG_2360

Nytt ljus i badrummet
 
Dagens, Ann Tunic från Lover Forever, som jag för övrigt såg att Charlotte Pirelli hade på sig i Nyhetsmorgon i morse! Fast i orange!
IMG_2366-Redigera

IMG_2369
Älskar spetsen!!
Nä hörrni, nu ska jag bege mig iväg och hämta barn och annat fix! Ha en superfredag!! Vi får se hur vår slutar.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
18 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Jag inspirerades av ett Allt om Mat recept men gjord det på mitt vis så klart – det blev sååååååå gott!!! Det här kommer jag göra många gånger!
Ibland behöver det inte vara så avancerat!
Rena råvaror är fullproppade med näringsämnen och smakar därefter och det här är en sådan rätt som är så enkelt men så gott!
Rotfrukterna kan så klart bytas ut mot andra. Lägg tex till potatis om ni vill.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ALLT-I-EN PLÅT Italiensk Lax


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

2 morötter
1/2 kålrot
1 grönsaksbuljong
2 tsk torkad timjan
rapsolja eller ekologiskt kokosfett
500 g portionsbitar laxfilé
4 soltorkade tomater
2 vitlöksklyftor
salt, peppar
1 dl parmesan
150 g fetaost
ruccolasallad
Ingredienser till vitlökssås


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Skär morot och kålrot i mindre bitar, jag skar dem i ca 2 x 4 cm. Koka dem i ca 5 minuter med en grönsaksbuljongtärning.
Häll av vattnet och ånga av och lägg dem på en ugnsplåt.
Ringla 2 msk av oljan över. Krydda med timjan. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
Skär laxen i stora kuber. Ta ut grönsakerna och lägg laxen ovanpå. Salta och peppra. Strimla de soltorkade tomaterna och blanda med 1 msk olja och de pressade vitlöksklyftorna. Fördela tomatoljan över lax och rotfrukter. Strö riven parmesan och smula fetaosten över.
Ugnstek ytterligare 10 minuter. Strö över lite ruccola. Servera med den goda vitlökssåsen eller bara lite grekisk yoghurt.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
6 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Granola LCHF

av Åse

Jag fick lite frågor på instagram i går om min LCHF granola jag gör, så här kommer receptet!
Min nötmüsli har avancerat lite och numera gör jag denna granolan. Så himla god!!
Vad är en granola? Det är en knaprig och krispig müsli!
Man kan variera den som man vill! .

15- 20 portioner (ca 1-2 msk per portion)

Ca värden: 2 gram kolhydrater, 3 gram protein och 10 gram fett per portion med honung
2 dl hackad mandel
2 dl hackade hasselnötter
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1 dl kokosflingor
1/2 dl hela linfrön
1/2 dl sesamfrön
1 msk malen kardemumma
1 msk kanel
1 tsk ekologisk vaniljpulver
1/2 dl kokosolja (låt det smälta till flytande konsistens)
1 msk ekologisk kallrörd honung (kan uteslutas)

Blanda ihop allt och fördela på plåt. Rosta allt på 150 grader i ca 20-30 minuter (beroende på ugn, se till så det inte blir för bränt!) Rör några gånger under tiden. Förvara i tät burk!
Hittar ni frystorkade hallon i butik så är det gott att blanda i efter man rostat!

IMG_2307


Innan rostning
IMG_2310
MUMS!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
109 kommentarer
12 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Gott, gotti gottgott!
Detta blev sååååååå gott! Jag älskar ju som sagt curry och i kväll provade jag Lchfbutikens färdiga, sockerfria krydda. MUMS!!!
4-6 portioner
1-1,2 kilo kycklingfilé
1 tetra (500 ml) Santa Maria extra creamy coconut milk (ja jag tycker den är bäst och godast!!)
2 msk tandoori masala
3 vitlöksklyftor
3 msk tomatpuré
1 hönsbuljong
1 msk tamarisoja
1 tsk gurkmeja
1 tsk curry
1/2 tsk malen ingefära
färsk koriander
kokosfett att steka i
Rensa kycklingen och skär i mindre bitar (4-6 bitar per filé) och bryn i kokosfett. Lägg ner finhackad vitlök och tomatpurén och kryddorna och rör runt. Häll i kokosmjölken och buljong. Smaka av med tamarisojan. Låt allt puttra ihop i 5 minuter.
Servera med valfria grönsaker och strö lite hackad, färsk koriander ovanpå.
IMG_2301


IMG_2306
 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
11 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Ja vad säger man? Efter att ha haft Alice hemma i 3 veckor i sträck pga sjuka, påsklov, studiedagar etc så är hon nu hemma igen – fick hämta en kräksjuk Alice efter 1 timme på förskolan. SUUUUUUUCK!!!!!!!! Bara för att jag kommit igång med träningen!!! Men jag ska inte låta det hindra mig utan ska ta mig ut när twinsen slutar skolan och så har jag ju Annika Sjöös hemma tränings DVD!!
Nya tulpaner piggar alltid upp dock!
Mina tulpaner håller sååå mycket längre nu sedan jag gör så här:
Skär av dem en bit, dvs ny snittyta, gör dem ganska korta. Ställer dem i liiiite iskallt vatten med isbitar med plasten runt om i några timmar.
Sedan låter jag dem stå, fyller på med nya isbitar varje dag och ev lite vatten men snittar inte om och rör inte tulpanerna – så fort jag gör det, dvs lyfter upp, snittar, arrangerar om så blir de fula.
Någon tipsade om att bakpulver i vattnet skulle göra att de inte växer på höjden och håller längre – stämmer det??
IMG_2294


Älskade DAY vasen!
IMG_2297
Gårkvällens middag var kycklingburgare med salsa, guacamole, tomat, gurka, gul lök och ädelost – så gott och fräscht!
Sorry för trista bilder! Glömde ta så det blev instagrambilderna.
Photo 2013-04-08 19 04 45

Photo 2013-04-08 19 28 28
Några har undrat hur det går med mejerierna och jag har aldrig haft för avsikt att ta bort dem utan jag vill utvärdera lite och i dagsläget använder jag creme fraiche och grädde ganska sällan men keso och kesella och ost äter jag var och vareviga dag.
Jag aptitreglerar bättre utan gräddiga såser så oftast blir det som ovan, mat med naturliga råvaror.
Det känns bra och jag lyssnar på kroppen – det är grädde och creme fraiche som är min akilleshäl.
Jag är övertygad om att människan inte har en fullständig anpassning till varken spannmål eller mejeri men jag tror man kommer långt genom att vara medveten och hålla det nere, vissa av oss är känsligare än andra och då får man göra de val som krävs.
Jag har levt ett halvt liv med förbud kring maten och jag är inte intresserad av förbud längre utan jag gör de bästa valen som jag kan för mig och mitt välmående. Jag har svårt att tro att jag kan må bättre än jag gör nu med min kost! 
Till frukost blev det keso/kesella med hemmagjord granola (ja recept kommer!) och ett kokt ägg med Kalles randiga kaviar.
Photo 2013-04-09 10 50 00

IMG_2296

Den ekologiska keson är såååå mycket godare än den vanliga som jag alltid köpt!! MUMS!
I kväll blir det kycklingsallad! Tror jag gör en currymajo till! Jag ÄLSKAR curry! Curry är dessutom nyttigt, den innehåller gurkmeja som är rik på antioxidanter! Jag brukar dessutom krydda lite extra med gurkmeja 🙂
KRAM på er!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
35 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail