56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Winetales och goda ostar!

av Åse 18 maj, 2014

Hej på er! Sorry för tråkig uppdateringsfrekvent, förstår inte vart denna veckan tagit vägen! Känns inte ens som jag lagat mat denna veckan, men det har jag ju – men det har faktiskt varit mest rester och smått och plock.
Inget inpirerande varken för er eller mig.. Lovar bättring i veckan! =)
I går var vi på vinprovning i Danmark med goda vänner och hade en så mysig dag! Den avslutades med en mojito på Lilla Torg innan vi begav oss hemåt igen med barn och tåg.
Trötta och nöjda efteren härlig dag!!

Vinciceronen Frederic Hervier

Lite smlk i bägaren då jag i går morse när jag skulle ta på mig mina vigselringar, bara hittade en :(( Vi letade sedan efter bästa förmåga hos svärmor men puts väck!! Så nu måste jag tyvärr sätta mig i bilen ner till Malmö igen och har nylonstrumpa med att sätta på munstycket så får jag finkamma golv! Vet vart jag lade av den och det är så märkligt, hur den sedan försvann..
Håll tummarna att jag hittar den!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

18 maj, 2014 5 kommentarer

Gula rapsfält och mot Malmö

av Åse 16 maj, 2014

Hej raringar!
Tiden går så fort! Denna veckan har bara swishat förbi och jag har varit lite seg och slö. Jag har kommit iväg och tränat i alla fall som jag planerat, skönt!
I går åkte sommarklänningen på och jag och Alice åkte hem till syster och myste i trädgården.

Syrran fyllde år i förrgår så igår fick hon två BTR armband och jag kunde inte låta bli att köpa samma till mig 🙂 sååååå söta! Blev ett SNÖ armband också.

Nu är vi på väg ner till Malmö med pågatåget, sover hos svärmor i natt och ska äta lite god hämtmat framför Tv:n ikväll :)) Mys!
I morgon vid 10, möter vi upp Stefan & Catrin för vidare färd mot Daaaaaaaaanmark! Tjohej!!
Trevlig kväll vänner! ❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

16 maj, 2014 6 kommentarer

Chipotle Shrimp Noodles

av Åse 15 maj, 2014

I går körde vi kyl och frysrensning så det blev tre olika maträtter här i går 😉 Barnen åt först och sedan när de lagt sig så tog vi en TV middag, lillördag och allt!
Vi har ätit räkor här nu varenda dag sedan i lördags eftersom det blev så mycket marinerade räkor över.
I går blev det därför en het räkrätt! Blev jättegott!
(I brist på koriander så fick det bli lite basilika på toppen ;))
14052014-IMG_0668

Skriv ut

Chipotle Shrimp Noodles

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: åse falkman fredrikson
Totaltid: 10

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 tomater
1 röd paprika
0,5 eko citron
1–2 msk Santa Maria Chipotle paste (beroende på hur starkt man föredrar)
1 dl kokosgrädde
2 dl skalade räkor
salt, tamarisoja
+ koriander
Shirataki nudlar
deodoriserat kokosfett att steka i

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Finhacka lök och vitlök, skär tomaterna i små tärningar. Skär paprikan i små bitar.
Fräs lök, vitlök och paprika i kokosfett och rör sedan ner tomaterna. Rör ner kokosgrädden och saften från 1/2 citron. Krydda med chipotle paste och salt, peppar och tamari soja.
Rör ner de sköljda nudlarna och avsluta med att hetta upp snabbt och röra ner räkorna.

Förberedelsetid: 5
Tillagningstid: 5

Näringsinnehåll

Portioner: 2

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

15 maj, 2014 4 kommentarer

Lila syrener och Blueberries

av Åse 15 maj, 2014

Äntligen har den senaste veckans störtregn vikit hädan och nu skiner solen och värmen är tillbaka!
Sandaler på fötterna och solglasögonen på när jag åkte och handlade innan. Till helgen ska vi få 20 grader! Wohooooooo! Passar bra eftersom jag och Daniel ska åka till Dragör (Danmark) på ost och vinresa med Möllans Ost! Jag fick det i 40-årspresent av Stefan & Catrin och nu blir det av!
Jag gick ut för en stund sedan och knipsade av lite syren, är totalt galen i syren! Jag är uppväxt på en gård och när jag öppnade mitt fönster i mitt flickrum så hade jag en jättestor syrenbuske precis utanför fönstret så jag kunde bara sticka ut huvudet och dofta på den 🙂 Så syren för mig är barndom! Jag hade alltid med mig syrener till fröken på skolavslutningen. ♥
15052014-IMG_0681

Jag har varit sugen på havregrynsgröt i några dagar och därför bev det Annas proteingröt i dag!
Jag slängde även ner 2 tsk chiafrön och 1 sk solroskärnor och så hade jag sockerfri äpplemos, kanel, torkade blåbär, hackade rostade hasselnötter och lite kokosflingor på. Till det lite cashewmjölk. MUUUUUUUUUUUUUUUMS! Nu är jag mätt!

Kom ett paket med prov på nya Extra Blueberries i går. Grymt gott!!
Men jag tuggar sällan tuggummi! Är det ngt jag säger åt mina klienter när jag kostrådgiver så är det att skippa tuggummit mellan måltider! Det skapar hunger och sug då det stimulerar magsyran och kroppen tror det är dags att lagra maten när vi tuggar så det kan faktiskt vara en viktminskningsbromsare!
Helt ok direkt efter maten dock!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

15 maj, 2014 2 kommentarer

Lax och räkor i kokos & ajvarsås

av Åse 14 maj, 2014

I går blev det en gammal klassiker här hemma fast i lite omarbetad version. JÄTTEGOTT och fräscht!
Som ni vet så håller jag nere på grädde och creme fraiche så mycket jag bara kan och använder hellre tex kokosmjölk, det blir fräscht! (Jag triggas av kaseinet tillsammans med den höga fetthalten i grädde/cf)
Jag älskar ajvar! Blir såååå god smak! Egentligen vill jag ha de starka ajvarn men när barnen ska äta så väljer jag den milda.
I går serverade jag lite bönpasta till. Gott!

Skriv ut

Lax och räkor i kokos & ajvarsås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: åse falkman fredrikson
Totaltid: 15

Skriv ut receptet

Ingredienser

200 gr. champinjoner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 burk ajvar relish mild (340 g)
2 dl kokosmjölk
4 portionsbitar laxfiléer
200 gr. skalade räkor
250 g körsbärstomater
1 påse färsk bladspenat (70 g)
salt & peppar
deodoriserat kokosfett att steka i

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skiva svampen, finhacka lök och vitlök och fräs i lite kokosfett. Halvera tomaterna.
Vispa ihop ajvar relish, kokosmjölk, 1/2 tsk salt och 1/2 tsk peppar och häll över grönsakerna. Rör ner laxen och låt allt koka i ca 7 minuter. Rör ner tomater, badspenat och räkor och hetta upp snabbt. Servera genast.

Förberedelsetid: 5
Tillagningstid: 10

Näringsinnehåll

Portioner: 4

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 maj, 2014 14 kommentarer