Hej vänner och nu väntar en outforskad HELG! Bara det va!?

Jag känner äntligen att förkylningen vänt (fast jag är dödstrött ff)
Daniel ska på Herrmiddag i morgon men jag ska bara vara hemma och fixa och dona hemma. Välbehövligt!
I kväll ska jag iväg på ett event men det blir inte sent så jag ser fram emot att vakna utvilad i morgon 🥰

Detta är en magiskt god sallad som jag åt första gången på en av Helsingborgs mysigaste restauranger, Regio.
Det här är mitt försök att kopiera. Om man vill ha den vegetarisk kan man bara utesluta parmaskinkan.

SÅ god att ha som tillbehör till sommarens härliga grillkvällar!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Burratasallad med parma och pecorino


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

65 gram bladgrönsaker
20 gram rucola
balsamvinäger
salt
peppar
10 romanticatomater
1 dl tärnad mango
100 gram parmaskinka
2 st burrata
2 dl riven tryffelpecorino (går att ersätta med vanlig)
½ dl solroskärnor (gärna rostade)
olivolja


Instruktioner

Lägg bladgrönsaker och rucola på ett fat. Ringla lite olivolja och balsamvinäger över och dra några varv med salt­ och pepparkaret.
Fördela sedan halverade tomater, mango, parmaskinka och burrata i bitar. Ringla lite mer olivolja och balsamvinäger över och dra något till varv med salt­ och pepparkvarn.
Avsluta med riven pecorino och strö över lite solroskärnor.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
12 FacebookPinterestEmail

Gorgonzolakyckling

av Åse

Detta är det första receptet som jag gjorde när jag lade om kosten till låg- kolhydratkost.
Det kändes så förbjudet att använda fullfet ost och fullfet crème fraiche – och jag gjorde denna många, många gånger under min vikt-minskning. En underbar kycklingrätt! Såsen är fantastiskt god även till stekt lax.

Vi äter den här allt som oftast fortfarande när vi inte vet vad vi är sugna på men vill äta något gott!
Tröttnar ALDRIG!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Gorgonzolakyckling


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

4 kycklingfiléer
smör att steka i
salt
peppar
1 purjolök
1 dl crème fraiche
1 dl vispgrädde
½ dl vin
1 ½ msk koncentrerad kyckling­ eller grönsaksfond
140 gram gorgonzola
8 valnötskärnor


Instruktioner

Putsa kycklingfiléerna och stek dem i smör tills de har fått lite färg.
Salta och peppra.
Ta upp filéerna och låt dem ligga invirade i bakplåts­papper.
Strimla purjolöken och stek den mjuk i smör i en stekpanna.
Tillsätt crème fraiche, vispgrädde, vin samt fond och låt osten smälta med.
Lägg ner kycklingen i såsen och låt allt småputtra under lock i ca 10 minuter.
Strö över lite valnötter vid servering

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er!

Har lite tråkigt kontorsjobb just nu men tänkte jobba på som attans så jag kan åka ner till havet med hundarna och ta en 5 km där nere om några timmar! 21 grader och sol tackar man ju inte nej till!

Såg precis att det är medlemsfest hos bästa Cervera! Hela 25% på ett köp kan göra mycket.
Passa på att shoppa fina glas, bra knivar och ugnsformar m.m!
ÄLSKAR LE CREUSET! Kika på de fina formarna och buffetgrytorna! Den HÄR som ni ser nedan i färgen fikon är väl SUPERFIN?

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
7 FacebookPinterestEmail

Kitchen Floor

av Åse

Halloj!

I fredags var jag och Daniel ute en sväng med lillasyrran och hennes Martin!
Kitchen Floor ligger på Helsingborg C, ovanplan och jag har varit där några ggr och tagit något att dricka men jag har aldrig ätit där så vi bestämde att prova!

Kitchen Floor består av fyra olika kök – perfekt när man har olika viljor och smak!

Underhållning är ju aldrig fel! Speciellt inte live.

Vi tog in lite blandat från köken, jag älskar det sättet att äta på. Då får man smaka på lite av allt och man får inte dåligt samvete om man inte orkar äta upp 🙂 Det är ju alltid någon annan som gör det 😅

MAGISKT gott allting faktiskt.
Drömmer fortfarande om det asiatiska köket! SLURP!

Daniel råkade ta in en het chili i munnen hahaha!!!
Det sved må jag lova!!

En så himla trevlig kväll och grym service!
Jag ska dit igen på fredag på ett event.

Lite dessert på det =) Mochiglass, det är ju så gott!

Gulliga ”Whit” (Pattaravish Sundström) som äger Kitchen Floor!
Tack för grym mat och service 🥰

Sis och jag ❤️
En fin kväll!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
17 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

God morgon!

Hoppas ni är piggare än jag! ♥️
Jag fortsätter att kraxa på här hemma, men som tur är så sitter det mest lokalt i hals och luftrör, inte så allmänpåverkad förutom att jag är mycket tröttare och sover mycket.
Har tyvärr fått boka av två trevliga tillställningar / umgängen med fina vänner 🥹

Jag sitter och sippar på lite grönt te just nu.
Skulle vilja träna men jag ska ställa mig lite på vibben sedan och sedan kommer jag ju ut på hundpromenader men mer pulshöjande än så blir det inte!
Däremot ska jag packa upp min nya IR Bastufilt idag! Ska bli SÅ spännanade att börja använda den!
Har hört så mycket gott om den från vänner och kollegor som har den.

Jag har alltid önskat mig IR Bastu, en Bastufilt med FAR (infraröda strålar) tränger djupt in i huden och värmer kroppen inifrån, och det har bevisat många olika fördelar, tex: förbättrad blodcirkulation, smärtlindring, avgiftning, bättre sömn och minskad stress men ger inga skadliga bieffekter. 
Den som jag har, har även PEMF-teknologi och Fotonterapi.
Bastuvärmen ger 30 – 75 grader.

  • Bättre muskelåterhämtning, lindrar ömhet och smärta. Mindre stelhet i muskler och leder.
  • Minskar stress och förbättrar humöret
  • Djupare sömn vid användning före läggdags
  • Friskare hud med renare porer och kollagenproduktion, gör huden mjuk och smidig.
  • Förbättrad hjärtkärlkondition, positiv effekt för blodtrycket.
  • Ökad blodcirkulation som ger förbättrad lymfatisk dränering och minskar svullnader. Förhöjd kroppstemperatur stimulerar immunförsvaret.
  • Hjälper till att rensa ut gifter ur kroppen genom kraftig svettning.
  • Ger ökad kaloriförbränning (ämnesomsättning) pga bastueffekten och är ett effektivt komplement tillsammans med bra kost för viktminskning.

Det infraröda ljusets förmåga att värma är tydlig. När vi befinner oss i direkt solljus känner vi oss varma då vår kropp absorberar de infraröda strålarna. Om ett moln passerar förbi och skuggar solen känner vi oss omedelbart kallare. Detta beror inte på att utomhustemperaturen sjunker, utan att molnet hindrar de infraröda strålarna att nå oss. Det är det infraröda ljuset som upplevs som värme när man vistas i solen.

Min kod 56kilo ger som vanligt minst 20% rabatt!
På den här produkten innebär min rabatt hela –3,199.00 kr.
Läs mer HÄR!

Över till dagens recept!

En biffsallad med smakrik dressing och kryddig srirachamajonnäs. Här serverar jag den med shiratakinudlar som är kolhydrat- och kalorisnåla. Det går även bra med sjögräsnudlar eller hyvlad zucchini.

Vill man inte ha flankstek så går det bra med lövbiff, tänk på att den behöver mycket mindre tillagningstid.

Receptet finns i min senaste bok Viktminskning med LCHF

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Asiatisk flankstek med ponzudressing


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

900 gram flankstek
salt peppar
smör och olja att steka i
200 gram salladsmix
12 romanticatomater
2 knippen salladslök
200 gram fettuccine shiratakinudlar
150 gram jordnötter, grovt hackade

PONZUDRESSING:
2 cm ingefära
1 vitlöksklyfta
½ dl tamarisoja
2 msk citronsaft
2 msk limesaft
1 msk risvinäger eller vit balsamvinäger
½ msk sesamolja

SRIRACHAMAJONNÄS:
1 ½ dl majonnäs
23 msk srirachasås

GARNERING:
ärtskott


Instruktioner

Skala och hacka vitlök och ingefära. Blanda med soja, citronsaft, limesaft, risvinäger alternativt vit balsamvinäger och sesamolja. Ställ i kylen i minst 1 timme. Sila dressingen innan användning.
Blanda srirachamajonnäsen.
Ta fram köttet ca 1 timme innan det ska tillagas. Putsa bort eventuella senor och hinnor. Torka av flanksteken och salta och peppra den ca 15 minuter innan tillagning.
Hetta upp en stekpanna med olja och smör. Lägg ner köttet i pannan när smöret slutat fräsa. Stek köttet lika många minuter på vardera sida som det är tjockt. För medium rosa steks det i ca 2–3 minuter (54 °C i innertemperatur).
Det går även bra att grilla köttet i ca 5 minuter på varje sida.
Vänd flanken några gånger under grillningen.
Låt köttet vila i 15 minuter och skiva det sedan i tunna skivor tvärsöver fiberriktningen.
Skölj nudlarna ordentligt i rinnande vatten. Hetta sedan upp en kastrull med vatten och häll över nudlarna. Salta.
Lägg sallad på tallrikarna, sedan nudlar, tomater, salladslök, ponzudressing, chilimajonnäs, flankstek och jordnötter. Garnera med lite ärtskott.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail