56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Nelly’s Food med Gänget

av Åse 5 mars, 2017

Hej på er!
Vi kör stora slappedagen här hemma med soffhäng och myskläder och jag ska kolla senaste The Blacklist: Redemption på Viaplay – myyyyyys!
Vi hade en sådan himla trevlig gårkväll OCH natt för vi var inte hemma förrän 5 i morse!
Vi käkade på Nelly’s Food här i Helsingborg och det var riktigt bra!
Supertrevlig personal, mysig miljö och god mat!

Toooooooaselfie! 😇

Martins (min svåger) söta syrra Cia! Alltid så mysigt att hänga med henne!

Milo och Vilde fick extra gos av Mats och Magnus. Pluttisarna!
De ligger och snarkar bredvid mig här i soffan nu.

Gänget (Martin tog bilden)
Stackars Syster hade bränt fingertopparna på sin locktång så hon kom med kylklamp!

Min underbara vän Mats med Cia

20:45 hade vi bord på Nelly’s.

Hummersoppa till förrätt

Gooood Chili!

Vår ypperligt trevlige servitör Bengt!

Mats Caesarsallad var gigantisk! Jag nallade lite på den hehe!

Syrran hade det förspänt hon som fick de här två herrarna till bordskavaljerer! Haha! Joel och Magnus.

Blått vin!
Alltså helt tokigt! Naturligt blått vin – och det var ju supermärkligt att dricka! Hjärnan förväntade sig liksom en annan smak pga färgen! Marques de Alcantara Vino Azul heter det! Består av 100% Chardonnay

Älskade grannfrun! Såååå glad att vi har dem som grannar!

Jag kan varmt rekommendera Nelly’s om ni besöker eller bor i Helsingborg, jag kommer absolut tillbaka igen!
Kl 00.30 gick Magnus på scenen på Harrys! Grym som vanlig!

Vilken kväll och natt, inte konstigt vi är trötta! haha!
Tack till alla inblandade! 💖
Hoppas ni alla hade en fantastisk lördag! Kollade ni på Mello? Vad tyckte ni?? Vi ska se den på SVT Play sedan tänkte vi!
KRAM!

5 mars, 2017 10 kommentarer

Nya Soffor & Happy Mellokväll!

av Åse 4 mars, 2017

Hej hej!
Vi poppar Mello-musik på högsta volym och jag har precis svabbat av här hemma, om 1,5 timme kommer Mats, Magnus, Samone, Martin, Cia (min ingifta svägerska) och våra grannar Joel och Anna så ska vi dricka lite bubbel och jag tror vi hinner se 30 min på Mello innan det är dags att dra ner till middag – en riktig härlig Schlagerkväll kommer det bli!
Men idag go’ vänner har vi beställt nya soffor till vardagsrummet som ju ska renoveras! Tjohoooooo! Såååå nöjd!
Jag älskar klassiska Howardmodellen och jag blev ju inte mindre sugen när Victoria köpte en och jag kände hur SKÖN den även är!
Vi beställde 1 svängd 3-sits och 2 fåtöljer + 1 fotpall i Oxford Delux
Välja färg är ju en sak men TYG! haha!
Men blev en härlig ren grå nyans i tyget Evita – (Soft Grey)

Vi kommer ju spegelvända soffhörnan mot hur det är i dag, här är en skalenlig ritning.

Ny matbordslampa beställde jag på Ellos i går, passade på nu när de har rabatt (t.o.m) i morgon – Erbjudandekod finns HÄR

Nä nu ska jag hoppa in i duschen! Hoppas ni alla får en supermysig kväll! KRAM!

4 mars, 2017 2 kommentarer

Fläskfilé i Srirachasås

av Åse 4 mars, 2017

Gooooood för middag vänner!
Har ni sovot gott? Jag har sovit som en klubbad säl, höll jag på att skriva – men så insåg jag vad det egentligen betydde! USCH! Tänk så många saker man säger/skriver som man egentligen inte tänker på vad det betyder.
Nä jag ska sudda ut den liknelsen från mitt vokabulär – Jag har sovit som en stock!
Jag vaknade med en skön begynnande träningsvärk – sååååå skönt att träna igår och ta ut sig rejält i musklerna! Jag är några steg bak men jag är snart i fatt igen!
Ikväll blir det raj-raj med goa vänner!
Vi ska först ut och äta på Nellys Food här i Helsingborg sedan spelar ju Magnus på Harrys på Schlagerklubben – det missar vi inte! 💕
I går hade jag som jag skrev tagit fram fläskfilé, Dalsjöfors finns hos MatHem som jag handlar hos och den var sååååå fin! Jag behövde knappt putsa något alls på filéerna!

Fläskfilégryta är så tacksamt och enkelt att svänga ihop!
Här är fläskfiléen brynt och svamp och lök stekt.

Jag har oftast den här kuliganen springandes runt mig när jag lagar mat – emellanåt smått frustrerande och han har fått x antal fötter på sina tassar genom åren.

Min nya kärlek i köket är Sriracha hot sauce! Sååååååå god!
För några dagar sedan när mamma sov ver gjorde jag min kycklingwok men istället för röd curry så hade jag sriracha – slurp!

På plåten ligger potatis, palsternacka och morot. Olivolja, salt och timjan – min standard!

Detta blev såååå gott! Sockerfri lingonsylt och saltgurka – också min standard till kött =)
Prova detta – tror inte ni blir besvikna!
Skriv ut

Fläskfilé i Srirachasås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: åse falkman fredrikson
Portioner: 8

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 fläskfilé á 500 g
2 gula lökar
250 g champinjoner
Smör att steka i
5 dl crème fraiche
3 dl grädde
2 msk kinesisk soja
3 msk kalvfond
1 msk tomatpuré
2–3 msk sriracha sauce

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Putsa fläskfiléerna och skär ii tunna skivor. Bryn dem i smör i het panna.
Finhacka lök och skär champinjonerna i kvartar. Stek i rikligt med smör, salt lite.
Lägg kött och svamp- och lökfräset i et större gryta och rör ner övriga ingredienser. Låt småputtra ca 10 minuter.
Servera med valfritt tillbehör

Ha en fin fortsättning på lördagen 💕

4 mars, 2017 14 kommentarer

Laxfilé med citronsås och palsternackspuré

av Åse 3 mars, 2017

Skön fredagskväll på er!
Här kommer en galet god klassiker!
Perfekt en fredagskväll med ett glas Cava om du frågar mig 🙂 Det var vad jag själv åt en fredag för några veckor sedan men glömt lägga upp här!
För att få en saftig och mjäll lax så ska den tillagas på låg värme i ugnen (150 gr) och är perfekt vid 47-48 grader!

Tallrik från Cult Design (Orient)

Skriv ut

Laxfilé med citronsås och palsternackspuré

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: åse falkman fredrikson
Portioner: 2

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 laxfiléer
olivolja
salt, peppar
1 stor palsternacka
Mjölk
2 msk klippt persilja
vitpeppar
1 msk smör
1 schalottenlök
1 citron, saften och lite av skalet
0.5 dl vitt fylligt vin
1.5 dl grädde
50 g smör i tärningar
Fishsauce (eller salt)

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 150 gr.
Lägg laxfiilén i en smord ugnsform, ringla lite olivolja över och salta och peppra.
Sätt en termometer i laxen och ta ut den när laxen är 47-48 gr. Ca 30 min.
Under tiden laxen är i ugnen skala palsternackan och skär i mindre bitar. Lägg i kastrull och häll över mjölk tills det precis täcker palsternackan. Lägg i en nypa salt. Koka palsternackan mjuk. Häll av mjölken och mixa purén med smör och smaka av med persilja och lite vitpeppar.
Finhacka schalottenlöken och lägg i kastrull med citronjuice och vitt vin. Låt reducera tills det knappt är någon vätska kvar utan en bara en lite tjockare röra.
Rör ner grädde och tärning efter tärning smör, vispa under tiden. Smaka av med några droppar fishsauce eller salt och ta bort från plattan.
Servera med en sallad och citronklyfta.

KRAMAR och njut av kvällen! 😘

3 mars, 2017 12 kommentarer

Fredagsfys och Fredagsmys!

av Åse 3 mars, 2017

Samarbete Ellos.se – innehåller annonslänkar

Hej raringar!
Alltså veckan har bara försvunnit i ett nafs! Jag har fart och flängt mest hela dagarna har det känts som.
Jag har inte riktigt haft den tiden jag vill ha för bloggen, det känns aldrig bra eller kul.
Daniel har varit i Stockholm sedan i går morse, även om det innebär att jag dels saknar honom men även får dra ett större lass här hemma så uppskattar jag att få vara själv med barnen, det krävs mer av mig men jag får ju dubbelt tillbaka också! I kväll kommer han dock tillbaka! YAY!
Har tagit fram två fläskfiléer från kylen! Får se vad det blir för gott! 🙂
Har fått två leveranser från MatHem sista veckan så kyl och frys är FULLA! Love it!!
I går hade jag en trevlig lunch med min fina bloggkollega Diana som bloggar på Femina. Vi var i Polen ihop i maj på pressresa. En grymt imponerande matstylist! Hennes instagram är to die for! Kika in vetja!
Nu ska jag jobba undan lite sen till gymmet och TRÄNA! Första gången sedan min lunginflammation och planen är att köra på med mitt träningsschema from måndag! Har ju inte kunnat satsa som jag tänkt.
Ser verkligen fram emot att komma igång igen med styrketräning, Body Balance, Yoga, Intervaller på löpbandet och BBG
Goa Annika Sjöö skickade sin nya bok till mig, grymma intervallövningar! Intervaller är verkligen IT!
Boken finns hos Adlibris om ni är intresserade!

Absolut skönaste och sötaste yogakläderna just nu kommer från Sense Of Karma – Ääääääälskar färgerna, såååå Åse!
Sense Of Karma har både yogakläder och sköna SPA produkter

Min yogamatta har jag köpt lokalt i Helsingborg, skönaste mattan ever (Yade Yoga) men remmen Hemp Yoga SlingStrap finns HÄR – så smidigt!
”Du kan även använda remmen för att komma ner i djupa yogapositioner som annars är knepiga. Hemp Yoga SlingStrap är alltså en multifunktionell rem! Remmen är tillverkad av slitstark och ekovänlig hampa som är ett miljövänligare alternativ till bomull som ofta blir kraftigt besprutad. Med den medföljande karbinhaken fäster du dina tillhörigheter såsom nycklar och vattenflaska smidigt och enkelt till remmen.”

Yogabyxa Rabbit Bamboo – Yogatopp Dolphin Top – Yogatröja Cat Fz Hood.
Just nu har Ellos ett erbjudande där ni får 300kr* rabatt på hela ordern vid köp för 900:- + fri frakt
Erbjudandekod: 355429
*Villkor:
-Nybeställning på kläder, skor, leksaker, möbler, hemtextil, inomhusbelysning, tapeter eller mattor på Ellos.
-Gäller max en gång per kund, t.o.m. 2017-03-05. Fri frakt omfattar normalpaket upp till 20 kg.
-Kan ej kombineras med andra erbjudanden, prissänkta varor eller varor märkta med ”kampanjpris” eller ”design by”. UGG, Odd Molly, SPANX, Vagabond och Odd Molly home är undantaget rabatten.
-Vi reserverar oss för eventuella tryckfel.
Nu ska jag hasta iväg till gymmet!
Kika in senare har ett smarrigt middagstips till er! ❤️

3 mars, 2017 8 kommentarer