Krämig lax i örtsås

av Åse

Gooood morning!
Ställde klockan på 9 i morse, var helt yr i mössan! Har vänt dygnet helt känns det som, inte kommit i säng förrän 2-3 senaste veckorna. Gas att vända tillbaka dygnet! Gillar inte att sova för länge på förmiddagarna.
Hade tänkt mig ta en långpromenad nu direkt men tiden har sprungit iväg så jag går ner till stan senare när jag ska göra fransar i stället, blir en go promenad på 8 km fram och tillbaka. Ljudbok i öronen och saken är biff!
I söndags åkte vi och köpte ny matta till matbordet. Vi hade egentligen beställt en på MIO. i April! Som skulle ta 2 veckor men efter x samtal och tjat om när dne kommer så gav vi upp.
Vickan tipsade om att köpa en bit heltäckningsmatta på Bauhaus istället så det gjorde vi! Vi fick själv klippa till längden för 4 meter är standard och det blir ju för långt! 200 x 335 är vår nu. NÖJD!
Dessutom 1500:- billigare än MIO mattan!
Tar ju ganska mycket ljud med matta och känns lite skönare och mer ombonat.




Var såååå länge sedan jag gjorde lax i ugn, så jag tog fram två paket laxfiléer från utefrysen i går.
Jag hade smaksatt philadelphia hemma som äldsta dottern köpt men det går så klart att använda vilken färskost som helst och även utan smak går bra.

Massor av dill i såsen, smarrigt!


Jag älskar det här örtsaltet! Funkar istället för buljongtärning.
Lite fishsauce i såsen är gott i också (istället för fiskbuljong)

Gratängen klar för ugnen!

Milo gillar nya mattan med perfekt uppsikt över vad jag gör i köket 😉 Den hunden är aldrig många metrar från mig!

Fäääääääärdigt!



Jag serverade stompad blomkål till och en vanlig grönsallad. En riktigt god familjegratäng!


Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Krämig lax i örtsås


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 1 kilo laxfiléer
  • salt, peppar
  • 3 dl grädde
  • 2 dl creme fraiche
  • 175 gr färskost (jag hade smaksatt: lök och örter)
  • 2 gula lökar
  • skalet av 1 citron + saften från 1/2
  • 20 g dill (1 knippe)
  • örtsalt, peppar
  • 2 dl skalade räkor
  • 150 g fetaost
  • dill + citronskivor till garnering

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 220 gr.
  2. Vispa ihop grädde, creme fraiche och färskost i en kastrull på svag värme.
  3. Finhacka löken och fräs mjuk i panna med lite smör eller kokosolja.
  4. Rör ner löken i såsen.
  5. Riv citronskalet och pressa i en halva i såsen. Finhacka dillen och rör ner.
  6. Smaka av med örtsalt och peppar.
  7. Lägg laxfiléerna i en ugnsform, salta och peppra. Fördela räkorna över laxen och häll sedan ostsåsen över. Smula fetaosten över och gratinera i ugnen i ca 25 minuter.

Kram på er! ❤️

Annons för TrendRehab
Min kod 56KILO ger 20% rabattnästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
12 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Hej vänner!
Nu är vi hemma från våra vänner i Bua! 
Borta bra med hemma bäst, så är det ju alltid! Ser fram emot att vara hemma i ca 1 månad nu innan vi drar en vecka till Cypern med bästisarna Riisarna.
Jag ser även fram emot att strukturera upp kost och träning, alltid gott och härligt att släppa lite men jag vet var min må-bra kost är så nu är det tillbaka till den igen, kläderna spänner! Haha!
Dessutom så tror jag nog att ni inte tackar nej till lite nya goda lågkolhydratrecept va? =) 
Vi åkte upp i lördags som sagt och i mysiga Bua var det makrillfestivalen så vi hade en härlig eftermiddag där innan vi cyklade hem till Pia och Jonas.


Så klart att jag var tvungen att prova makrillen! Smaskigt värre!
Det var hålligång med ett riktigt bra band och kidsen sprag omkring och åkte karuseller och hade det bra.



Utsikt från uteplatsen, åh svensk natur! Hur underbart!


Kidsen ville bada så vi tog ungar, hund, kylväska med lite dricka och gick ner till havet.






Fina Artzi


I söndags var det minst sagt inte lika soligt och fint som dagen innan, det regnade och blåste och vi bestämde oss för att åka in till Varberg och vara lite kulturella!
Pias William fyllde 8 år så vi kunde ju inte bara sitta och häcka!
Varbergs fästning bjöd på rundvisning med skådespel! Både barnen och främst jag var engagerade, haha! 


Full fart i mina tjejer, hehe!


”Margrethe” och ”Jytte” höll i gång!







Även Daniel vävdes in i historien om ”Margrethes misstag” – såååå kul!





Vi avslutade med att kika på Bockstensmannen, gud så läskigt… Pia drömde mardrömmar natten efteråt sedan hehe
Tänk att med teknik så har man kunnat analysera skelettet och fått fram att han nog kan ha sett ut så här!
Undrar vem han var och varför han mördades och pålades fast i mossen..


Kläderna, knivar etc! Så välbevarat!

Här ligger hans kvarlevor, stackaren.
Nä hörrni vänner nu ska jag sätta igång med maten! Minst knappt senast jag lagade mat! 🙈😅
Kramar ❤️

Annons för TrendRehab
Min kod 56KILO ger 20% rabattnästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail
I Spanien hittar man ofta ”rysk sallad” som tapas, det är en balkanversion av potatissallad. I min och Annas bok LCHF Fisk & Grönt som jag personligen tycker innehåller såååå goda recept har vi med detta receptet och då har vi använt zucchini istället för potatis, lika gott! 
Salladen kan antingen göras vegetarisk eller man kan tillsätta lite
tonfisk, kyckling eller skinka. Hackat ägg är supergott i!  Prova dig fram eller välj det du föredrar. Jag föredrar tonfisk i! 
 
En sådan god buffésallad och tillbehör! Prova vetja!
 
 
Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Russian Salad / Ruska Salad / Salad Olivie


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 1 morot
  • 2 skivor zucchini, ca 1 cm tjocka
  • 1 dl små ärter
  • 6 cornichoner
  • 1 dl majonnäs
  • ½ dl crème fraiche
  • ½1 tsk dijonsenap
  • salt och peppar
  • Jag föredrar att ha i: 1 burk Abba tonfisk i vatten

Instruktioner

  1. Skala morot och zucchini. Skär i tärningar.
  2. Koka morötterna i lättsaltat vatten i ca 4 minuter. Ta av från plattan.
  3. Lägg ner ärter och zucchini i kokvattnet och låt stå i en minut. Häll
  4. av vattnet i ett durkslag och låt grönsakerna ånga av i kastrullen
  5. på låg värme i någon minut.
  6. Skär cornichonerna i mindre bitar. Blanda alltsammans med
  7. majonnäs och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
  8. Kan förvaras i kylskåp i ca en vecka.
Annons för TrendRehab
Min kod 56KILO ger 20% rabattnästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Sista dagarna i Cabo Roig!

av Åse

Åh så mysiga dagar vi haft med syrran och hennes familj i Cabo Roig på Costa Blanca kusten!
Dagar vid stranden eller poolen och i torsdags gjorde vi en liten road trip och hamnade vid La Mata stranden men det var smockfullt och omöjligt att hitta parkering så vi tog oss hem igen och det blev Campoamor stranden igen! 
Jag och sis låg och guppade på våra rosa luftmadrasser och unnade oss även varsin helkroppsmassage på stranden.
Som vanligt flirtade Adele och Eden med killarna som sålde väskor och glasögon! Haha de där två alltså! Sällan stött på så charmiga ungar alltså!


Mina älskade systerbarn Saga och Liam ❤️









Eftermys på balkongen! Lyx!

Sista kvällen åt vi indiskt! Egentligen bara jag och Martin som älskar indiskt, de andra offrade sig haha!
Vi åt på New Delhi på Strippen – Gott!!

Syster och jag 



I går var sista dagen och då hängde vi bara vid poolen! Flyget lyfte 20 och vi var väl hemma 2.30 i natt eftersom vårt baggage dröjde 1 timme! Morr!

Heeeeeeej dåååå!

Nu har vi precis anlänt i Bua hos våra vänner här! Vi hörs!

Annons för TrendRehab
Min kod 56KILO ger 20% rabattnästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Firardag i Cabo Roig

av Åse

God morgon!
Semesterbubblan fortsätter här nere och dagarna tickar på! I morgon kväll lyfter vi hemåt igen!
I tisdags var vi som sagt på Playa de Amor i Canpoamor och efter beachen stannade jag och syster på mastodantshoppingcentrat Zenia Boulevard och shoppade lite till kvällens middag.


Wooooow vilken affär Alcampo var! Jag älskar utländska mataffärer och specuellt en sådan här stor som har rubbet! Skulle lätt kunnat gå runt där i några timmar och botanisera!

Ett litet kvällsdopp i poolen innan vi började med middagen, så mysigt!

Hunden Belle var vääääädligt nyfikna på tjejerna och dem på henne! Sötisarna!

Skön grillkväll på altanen, inte fy skam!

Gårdagen började bra med god engelsk frukost som syrran gjort, mimosa i glasen – för i går var det Martin och Samones 3-åriga bröllopsdag! Kan inte fatta att det redan gått TRE hela år!?

Vi bestämde oss för att hänga vid poolen på dagen, skönt!

Sen gjorde vi dagens största misstag! Haha! Vi tänkte ta en liten förrätt på YOLO (nedan ugnsbakad chevre)

….men det blev även bakad kyckling och bacon! Jag höll på att hamna i matcoma (skippar alltid fries men var mkt mat ändån!!)

Vi hade tänkt gå ut och äta senare på kvällen för att fira deras bröllopsdag men vi var sååååå mätta så vi lämnade det öppet.
Hem och leka frisör istället! Syrrans hår var numera hulkengrönt efter allt poolande. I med en citron och håret blev blont igen!

Efter några timmar så var vi mindre mätta och begav oss ut =) En god drink på Chill Out KM 67 först.

Sen hör och häpna, vi lyckades trycka i oss lite flankstek på Argentinska restaurangen Aberdiangus!

Nu blir det lite mindre mat för den här kroppen känner jag! Haha! Jisses, fortfrande mätt från i går och klockan är 9 på förmiddagen 😅
I dag tänkte vi ta en liten roadtrip till en strand som ligger 45 min härifrån, vid något naturreservat tror jag? Ngn som vet vilket jag menar? Blir en härlig dag! Sedan i kväll tänkte vi ta La Zenia Bvd igen för lite shopping och middag på någon av restaurangerna på taket. Sista dagen i morgon som sagt och då blir det nog mest häng runt omkring här, planet lyfter 20 så vi får lämna Cabo Roig vid 17.00 tiden 
Hoppas ni alla har fina dagar i Sverige! KRAM  

Annons för TrendRehab
Min kod 56KILO ger 20% rabattnästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
13 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail