Pizza med köttfärs, ägg och tryffelpecorino

av Åse

Mellokväll!

Vi har Vickan med familj här och vi har precis varit och bowlat.

Jag var katastrofalt dålig 😅 Inget klot som kändes bra och var antingen för tungt eller hade för små hål haha! Många svordomar!

Ikväll blir det pizza hos oss! Dock ingen hemmagjord.

Köttfärspizza med ägg är en favvo! Gillar ni?
Här kommer ett recept jag lagt ut tidigare, bottnen är fathead – välj den botten ni vill ha!


Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Köttfärspizza med ägg och tryffelpecorino

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 1 sats Fat Head pizzadeg: https://56kilo.se/fat-head-pizzadeg-56kilo/
  • Köttfärssås:
  • 800 g nötfärs
  • 1 finhackad gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 400 g krossade tomater
  • 1 dl rött vin
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk konc. oxfond
  • ½–1 tsk chiliflakes
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Topping:
  • 4 stekta skivade champinjoner
  • 1/2 röd paprika
  • 1 liten färsk broccoli
  • 4 ägg
  • 1,5 dl riven ost
  • 4 msk riven pecorino, gärna tryffel

Instruktioner

  1. Förbered pizzabottnarna.
  2. Sätt ugnen på 250 gr.
  3. fräs köttfärsen med lök och vitlök och rör ner övriga ingredienser. Låt allt puttra ihop i 15 minuter. Låt ev överflödig vätska rinna av.
  4. Fördela köttfärssåsen på pizzorna och lägg på champinjoner, strimlad paprika, skivad broccoli och riven ost. Avsluta med att knäcka två ägg på varje pizza. Sätt in i ugnen i ca 15 minuter tills äggen stelnat och pizzan fått fin färg. Riv lite tryffelpecorino ovanpå vid servering

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Chefs Table @ Restaurang Sand Båstad

av Åse

Hej på er!

Sorry att jag inte hann kika in till er i går, förstår inte vart dagen tog vägen!? Men vi har ju sportlov och det går på halvfart här.
Syrran och svåger kom förbi igår kväll och vi hade en skön kväll i soffan med hämtmat och jag och syrran slocknade skaföttes 😉

I lördags åkte jag och Daniel till Båstad (Hotell Skansen) som är en av mina absoluta favorithotell!
Lite Alla Hjärtans mys!
Båstad är så vackert och Hotell Skansen ligger så vackert till vid havet.

Vi började med incheck på rummet och sedan blev det afternoontea i vinterträdgården och SPA! MYS!

Rogivande utsikt  💕

Vi hade bokat Chefs Table som helt enkelt är ett trevligt koncept (ett weekendpaket) där man får en casual avsmakningsmeny vid deras köksbord. Köket får ett fritt spelrum och de får skapa och kreera som de vill.
Tro mig det var en fantastisk kväll i deras ”lekstuga”!

Vi var fem par vid bordet och ingen kände varandra sedan tidigare men oj vilket härligt gäng i alla åldrar!
Mitt över satt Malin Broman som jag visst hade träffat tidigare då hon varit matskribent på Mat & Vänner där tidningarna Mathälsa och Matkärlek gavs ut! (Jag var ju stående medarbetare i de tidningarna)

Numera duktig frilansande skribent, kock & receptkreatör.
Många gemensamma nämnare och det var så trevligt att prata med henne och övriga deltagare!

Vi satt och åt i hela 5 timmar! Maträtt efter maträtt perfekt ackompanjerade med fantastiska viner!

Först ut ett glas Pol Roger och goda snacks!

Jennie presenterade vinerna och var en perfekt värdinna!
Det är så kul att bli bortskämd med mat & dryck som passar perfekt ihop.

Vad vi åt kan ni läsa om längre ner! Här kommer lite bilder på allt gott!
Som ni ser många rätter, fantastiska smaker med lika fantastiska råvaror (superlativ krävs!)

Uppsluppet och helt fantastiskt trevligt att träffa nya människor som det bara klickar med!

Vår duktige kock!

Kaffegodis! Så kul idé! Nåhgra praliner på en bädd av chokladknappar! Inte åt man upp alla dem men kul idé eller hur!?

Här är alla magiska viner!
Jag är ju en sann Barololover och denna Barolon var MAGISK! Utöver det tyckte jag att vårt första vita, en Chenin Blanc var bäst.

Här är vår gedigna lista på allt vi serverades 🙋🏻‍♀️🥂

Restaurangchef Marcus Bolgerth tog emot oss när vi kom och avslutade vår kväll med att prata lite om upplägget, mycket mycket trevligt!

Har ni möjlighet och lust så kan jag varmt rekommendera ett besök på Skansen / Sand och så klart Chefs Table!

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
7 FacebookPinterestEmail

MUPP Puffen och Tulpisfrossa!

av Åse

Innehåller annonslänkar till Jotex

För några veckor sedan var det sittpuffs REA på Jotex och är det något vi behöver här hemma så är det sittmöjligheter.
Blev smått förälskad i den här sittpuffen som ser ut som ngn figur från mupparna 😅😅💕

Såååååå stor tänkte jag först när jag plockade upp den men kidsen älskar den! Och jag tycker faktiskt den passar in bra här!

Woolacombe heter den! HÄR finns den.

Alice gillar! 😅

Alltså humörhöjaren nummer 1 just nu är nog tulpaner! Blir så in i hjärteroten glad av dem!

Köpte tulpanlökar i kruka i går!
Vet ni hur man tar hand om dem? 🙈 Ska man vattna mycket, lite eller inte alls??

Vill ju inte få långa rangliga tulpisar det första som sker… så misstänker snålt med vatten?

Jag har typ femtioelva serier igång just nu 🙈 Eller njae, sanning med modifikation, en hel del är vilande för att jag tröttnat – så kollar jag något avsnitt då och då. men jag och Daniel har börjat kolla på The Umbrella Academy!

Mats tipsade om Dirty John! Så den ska jag se också 🙋🏻‍♀️😂

Kram kram!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
3 FacebookPinterestEmail

Asiatisk kycklingwok med nudlar

av Åse

Hej hej på er!

Tack för härliga kommentarer igår både på blogg och FB ♥️🙋🏻‍♀️ Alltid så roligt att höra ifrån er ju!
Har ni också sportlov denna veckan? Eller hade ni förra!?

Här är knäpptyst i huset, Juni har sovit hos kompis i Ängelholm och Alice har sovit hos kusin Liam. Voffsingarna ligger på Noels hus och snarkar och jag äter lunch och tittar på andra säsongen av Hemma igen.
Samlar kraft till att ta mig an vår walk in closet som är i stort behov av upprensning för i morgon ska vi till IKEA och köpa ny inredning.

Igår blev det en gammal klassiker! Kul att ni uppskattar att jag åter lagar gamla recept – man måste ju faktiskt inte uppfinna hjulet gång på gång, eller hur!?
Detta receptet är är nio år gammalt och en så enkel och snabblagad rätt som man kan anpassa enkelt.

Kycklingen blir så god när den fått marinera en stund i allt det gottiga!

Jag vet att jag tjatar mig blå om Better Than Noodles // Spaghetti men de är den bästa lågkolhydratversionen jag själv provat! Den smakar i sig inget (innehåller ingen stärkelse) men har bra konsistens och tar smak av annat (lite som mozzarella)

Haha alltså inte ritkgit meningen att det ska vara skinka i denna rätten men jag hade en påse med skinka / champinjoner från fredagens pizzakväll så jag slängde ner det, såg inte att det även var skinka i – trodde bara det var champinjoner! men det gjorde inget, jag blir bara glad så länge jag kan använda det mesta och kasta så lite som möjligt!

Så klart måste jag laborera lite så jag tillsatte torrostade cashewnötter och ersatte hälften av oljan med sesamolja.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Asiatisk kycklingwok med nudlar

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4-6
Skriv ut receptet

Ingredienser

1/2 dl japansk soja (tamari tex)
2 msk färskriven ingefära
1 pressad vitlöksklyfta
1.5 tsk sambal oelek
1 msk rapsolja / kokosolja
1 msk sesamolja
600 g kycklingfilé
6 salladslökar
250 g grön sparris
1 röd paprika
4 champinjoner
1/2 spetskålshuvud (200 gr.) eller savoykål
1,5 dl torrostade cashewnötter
150 g äggnudlar eller motsvarande
1 påse bladspenat (70–80 g)
1 dl kycklingbuljong (vatten + 1 msk kycklingfond)

Instruktioner

Blanda soja, ingefära, vitlök, sambal oelek och 1 msk sesamolja till en marinad.
Skiva kycklingen och lägg i marinaden 15 min.
Tillred nudlarna. Skölj och skiva de vita på salladslöken.
Bryt av den nedersta, träiga delen på sparrisen (behövs inte om du använder fryst, tinad sparris) och skär i bitar om 5 cm. Ansa och finstrimla kålen.
Hetta upp en wok eller stor gryta, woka kycklingen 3 minuter, lägg åt sidan. Stek lök, sparris, champinjnoner och spetskål mjuka i 1 msk olja i ca 2 min.
Tillsätt spenat, kyckling, buljong och nudlar. Blanda och servera rykande het.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
5 FacebookPinterestEmail

Serveringsvagn / Drinkvagn och Nytt på bordet

av Åse

Betalt samarbete med House of Design

Hej vänner!

Hur mår ni? Det är förfärligt tyst om er haha! Men jag vet att en del av er ju har svårt att kommentera. Än är det ingen som skickat någon skärmdump på när ni inte lyckas kommentera men det kommer förhoppningsvis, annars blir det svårt mig mig att felsöka.

Vilken vårsol som lyser på oss här i Helsingborg idag! Inser med fasa att fönstrerna behöver putsas haha! Det är väl det enda positiva med de mörka månaderna vi har bakom oss nu, att dammråttorna och dammiga fönster inte syns lika tydligt 😉

Tänk att vi nalkar oss vår! 🧡💛💚💙💜


Jag ska strax ge mig ut, är totalt dränerad på energi idag så behöver lite sol känner jag! Ska skicka lite bokbeställningar och handla inför kvällens middag, blir kycklingwok här ikväll!

Vad äter ni ikväll? Måndagar tycker jag ofta är en sådan där dag där inspirationen för mat tryter 🙈

Jag har ju visat er drinkvagnen innan, är så nöjd!

Nu har jag även fått mässinghjul och mässinghyllplan till, kul att kunna variera sig. Jag tror bestämt jag är mer förtjust i mässingdetaljerna.

Den söta champagnecoolern kommer från min väninna Sanna.

Jag är fortfarande sååååå nöjd med stenskivorna i Silestone på matsalsbordet och soffbordet! (Från House of Design)
Underbart material!

Drinkvagnen kommer från BYSSO interiör och även den här söta brickan och doftljuset.
Ljuset har jag haft tidigare och blivit beroende av det! Doftar ljuvligt!

Marmorbrickan är underbart vacker! Just nu har jag det som prydnad med ljus på men superfint att servera på också ju!

ha en fin måndag vänner!  KRAM! 💕

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
17 kommentarer
16 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se