56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Kalvfärsbiffar med krämig svampsås

av Åse 12 september, 2019

Hej raringar!

Vilken ljuvlig dag!

Nya ytterdörrarna är på plats, åh så hääääärligt! Och så har vi installerat Yale Doorman så slipper vi nyklar, bara kod!
Förrådsdörrarna är kvar och sedan ska nya rännor upp.
(Klinkern vid dörren ska målas grå)

Jag och Anna åkte ut till supermysiga Enkla Ting i Vallåkra vid lunch – åh vilket ställe! Såååå snygga kläder, krukor, skor, väskor, inredning och mysig lunch! Får nog ta mig tid att fotografera nästa gång så ni får se! Under tiden, kika in till Enkla Tings instagram

Räkmacka på lunchmenyn men jag bad dem skippa mackan och fick en sallad istället! Inga problem att äta lågkolhydrat någonstans!

Köpte en så snygg magväska i skinn 💕 Velat ha en liknande såååå länge!

Nåja! Över till gårkvällens midag =) Detta var SÅ gott! Tror banne mig jag lyckades göra den godaste svampsåsen ever, eller så är det bara så att jag är oerhört förtjust i svampsås och det smakar alltid så rackarns gott! Som sushi typ! (det godaste jag vet)

Ugnsrostad rotselleri till, älsk på det!

Saltgurka och sockerfri lingonsylt är ett måste!

Här kommer receptet!

Skriv ut

Kalvfärsbiffar med krämig svampsås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

Kalvfärsbiffar:

500 g kalvfärs
1 dl grädde
1 ägg
1 msk dijonsenap
2 msk kalvfond
1 krm peppar

Svampsås:
300 g färska eller frysta champinjoner eller annan svamp
2 schalottenlökar, finhackade
1 vitlöksklyfta, finriven
4 dl grädde
2 msk lingonsylt
2 tsk kinesisk soja
1–2 msk kalvfond
1 oxbuljongtärning
salt, vitpeppar
1/2 tsk torkad timjan eller 2 kvistar färsk
smör
ev en skvätt torr sherry

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Rör ihop ingredienserna till biffarna. Rör inte onödigt mycket, bara så allt blandas.
Forma 8 biffar och stek på båda sidor i smör. Lägg i form och håll varm.
Skiva champinjonerna. Fräs i het panna tills vattnet ångats ur.
Lägg i en rejäl klick smör. Lägg i schalottenlöken och vitlök. Fräs tills svampen är gyllenbruna och lite krispiga. Häll på grädden, soja, smula ner buljongtärning (och sherry) och låt allt puttra ihop på låg värme tills såsen tjocknat.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

12 september, 2019 6 kommentarer

Skönaste höstskon!

av Åse 12 september, 2019

Innehåller annonslänkar

Hej på er!

Jisses vilket kaos här är.
Mina snickare är här och monterar nya dörrarna, utemöblerna har kommit så jag har hela trädgården full. Städ är här så jag försöker hålla mig undan så gott det går. Ska strax ge mig iväg med granne Anna på lite äventyr!

Tänkte bara än en gång tips om dessa supersköna bootsen! Boots Alice Chelsea boot
Jag lade upp dem på insta stories igår och blev överöst av frågor hur de är.
De är supersköna! Normala i storlek, mjukt fodrade och det känns som att gå på moln! Kommer sååååååå lätt bli mina favoritskor för hösten. Jag har varken för smala eller för breda fötter så de passar mig perfekt.
Ni hittar den HÄR

Just nu är det kampanj på skor så 30%! Passa på innan storlekarna tar slut!

Favoritbyxorna från InWear (Nica) finns HÄR – Blev tipsade om dem för något år sedan av en läsare och de är verkligen grymt sköna och snygga! Har dem i blått också.

Nä nu ska jag hasta iväg! KRAM så länge!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

12 september, 2019 3 kommentarer

COBBSALLAD / COB SALAD

av Åse 11 september, 2019

Skön lillörda’ på er!

Denna salladen tycker jag ni ska prova ASAP!
Det är min absoluta favoritsallad och innehåller typ ALLA mina favoriter!
Körsbärstomater, bacon, saftig grillad kyckling, hackat ägg, avokado och en himmelakt go ddressing! Igår lade jag även till lite svarta oliver.
SLURP!

Här har jag gjort salladen med lax, supergott det också!

Här kommer båda recepten!

Skriv ut

Cobbsallad med Lax

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 2

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 portionsbitar laxfilé
1 kokt ägg
2 stekta baconskivor
6 romanticatomater
1 avokado
100 g roquefortost
Bladgrönsaker (tex spenat blandat med annat)

lime- och korianderdressing:

1 lime
2 msk olivolja
2 msk hackad koriander
1 vitlöksklyfta, finhackad
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Mixa dressingen med stavmixer, för krämig dressing blanda ner lite grekisk yoghurt.
Stek laxen på hög värme med citronpeppar, 2-2,5 min på varje sida.
Koka äggen (6-7 minuter)
Montera allt på tallrikar och ringla dressingen över grönsaker och laxen.

Skriv ut

Cobbsallad

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 2

Skriv ut receptet

Description

En underbar och mättande sallad som påminner om caesarsallad!

Ingredienser

2 kycklingfiléer
2 msk tamarisoja
Grillkrydda eller salt/peppar
1 paket bacon
1 romansalladshuvud, stammen bortskuren eller två nävar maché
8 körsbärstomater, halverade
2 kokta ägg, tärnade
2 avokador, tärnade,
140 g ädelost, smulad
2 salladslökar, skivade

Dressing
1 dl majonnäs
lite vatten
1 tsk dijonsenap
1/2 finhackad vitlöksklyfta
2 tsk worchestershire sauce (obs ej glutenfri!)
salt, svartpeppar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Notering

Sätt ugnen på 200 gr.
Salta och peppra kycklingfilén, pensla med soja och grilla i ugn i ca 25 minuter. Låt vila i bakplåtspapper i 10 minuter innan kycklingen skärs upp och tärnas.
Klipp baconet i mindre bitar och stek knaprigt.
Gör dressingen, späd med vatten till rätt konsistens.
Lägg upp allt på tallrik och ringla dressingen över.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 september, 2019 8 kommentarer

Dagens kontor och klänningjakt

av Åse 10 september, 2019

Innehåller annonslänkar

Hej hej!

Regnet öser ner och jag arbetar från sovrummet idag och förenar nytta med nöje =)

Pläd HÄR

Travelers på Netflix som bakgrundssorl, vissa serier kräver mindre engagemang hehe

När hösten står för dörren blir jag mer sugen på att inreda och ändra om hemma, blir ni det också?

Behöver inte vara stora saker men smått och gott!
Någon ny lampa, ljusstakar, nya kuddar m.m!
Våra favoritglas från Orrefors behöver kompletteras.
Ett litet collage med vill-ha saker 🤩

(Klicka på collaget så kommer ni till produkterna)

Jag letar ny klänning också! Har två roliga event i Göteborg och i Stockholm att gå på nästa och nästa vecka!
Det är 30% rabatt på dyraste varan, även på varumärken hos Ellos så kikar där.
Massor med fina festklänningar! HÄR är några av mina favoritmärken.

KRAM så länge!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

10 september, 2019 7 kommentarer

Kokospanerade laxnuggets med chiliaioli

av Åse 10 september, 2019

Innehåller annonslänkar till Ellos

Hej hej!

Jag har just brottats med vår kaffemaskin och trodde ett tag att jag skulle få gå dagen utan kaffe #vojnevojne
Jag hade varit duktig och rengjort maskinen enligt konstens alla regler och skulle sätta tillbaka bryggenheten när en gick i baklås typ. Visade systemfel och hur jag än gjorde så fick jag inte igång den igen.
Manualen och Felsök kan vara ens bästa vän, till slut gick den igång! Och jag hade Nico och hans Bea som hejarklack #ocksåkaffesugna

I går kväll så blev kokospanerade laxnuggets till middag! Fiskmåndag! 😜🐟
Det är ju såååå gott.

Jag panerade i pofiber, ägg och kokos med kryddor som gurkmeja, paprika mm. Man kan krydda med vad man vill men gurkmeja ger så gul fin färg och krydddorna passar bra ihop med chiliaiolin.

Jag friterade igår men man kan steka eller använda tex Philips Airfryer

Jag sparade några hela filéer också men panerade på samma sätt.
I DETTA inlägget har jag lite tips på olika paneringar som passar glutenfri lågkolhydratkost.

Suck, nu börjar den mörka årstiden med trista matbilder med blixt, men ni får gilla läget 😅

Här kommer receptet!

Skriv ut

Kokospanerade laxnuggets med chiliaioli

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4-6

Skriv ut receptet

Ingredienser

6 portionsbitar laxfiléer
2 dl pofiber
2 ägg + 1 msk vatten
3 dl kokosflingor
1 tsk salt
1 tsk paprikapulver
2–3 tsk gurkmeja
1/2 tsk lökpulver
1/2 tsk vitlökspulver
olja/smör att steka i

Chiliaioli:
2 dl majonnäs
1/2 dl creme fraiche
1 vitlöksklyfta, finriven
1 msk limejuice
salt, peppar
1/2–1 tsk Het chilisås (Cholula har jag)
2 msk sweet chili (kan uteslutas)

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Blanda ingredienserna till aiolin och ställ kallt.
Lägg upp pofiber i en skål.
Vispa ihop ägg och vatten i en annan skål.
I en tredje blanda kokosflingor med kryddor.
Skär laxen i kuber och doppa först i pofiber, sedan i äggen och sist i kokospaneringen.
Stek i smör/olja 2-3 minuter på varje sida tills de fått fin färg.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

10 september, 2019 4 kommentarer

Ladda fler inlägg