Hej vänner!

Min hjärna är lite överallt och ingenstans just nu och det innebär att det inte blir så mycket gjort 😅
Tycker just nu detta med att laga mat och hitta på nya recept är BLÄ, drabbats av skrivkramp ovanpå det – Ibland bubblar det över och man känner att man har såååå mycket att berätta, att skriva om att dela med sig av och ibland så… Nopp. Inget. Kul kompis ni har här på 56kilo.se va? 😱😇

Skyller på årstiden!
Nä men skämt åsido, vi drabbas alla av det, ni vet när saker känns motigt, saker som annars både är roligt och lätt blir svårt. Energin, inspirationen och motivationen hänger lite så där på sniskan.

Jag har ju mitt byxhängsle på torsdagar, dvs min PT tid men Thessan.
Hur lite jag än tränat så vet jag att det trots allt blir ett bra styrkepass i veckan och inte bara det – det är som att fika med en vän den där PT tiden med Thessan. Hon får mig att må bra, vi skrattar och bubblar och efterråt är jag fylld upp till brädden med må-bra hormoner! I dag önskade jag dock att jag hade en giltig ursäkt att boka av henne. Jag var småstressad, kände mig ofokuserad och tyckte att jag hade hur mycket annat som helst att göra.
Men så ringer Marias ord i mina öron, som hon sa på vår stresscoachutbildning:
– Man ska aldrig boka av en kompis.
För det är ju enkelt att boka av den där fikan med en kompis för att man har massor att göra, eller hur?
Nej det är då man behöver den där stunden!
Tror ni jag var glad för att jag inte haft en giltig ursäkt att boka av min PT tid efterråt?
YOU BET!

Någon jag däremot HADE bokat av var min kompis Lotta! Min fina kompis Lotta! Lotta som alltid får mig att skratta så där HÖGT och galet!
Vi hade bokat in lunch kl 12 idag. Noga planerat för vi har båda fulla kalendrar allt som oftast.
Så kommer min man och bokar in ett möte med larmfirman här hemma som ska byta brandlarm.
Jag tänker ju någonstans där inne: OK, men då passar jag på att jobba och komma ifatt.
På vägen hem från gymmet ringer Daniel och berättar att larmfirman är en halvtimme tidiga och nu står och väntar hemma.
Lotta har svarat på min avbokning med ledsen smilie men att vi så klart bokar om!
Jag svarar snabbt:
Men gumman då hinner vi!!! Han har kommit nu så jag hinner!!

Om jag är glad att larmfirman var tidiga och att jag tog tillfället i akt att ge mig ner till stan på den där efterlängtade lunchen med en mycket kär vän?
YOU BET!

God mat på KOL & Cocktails och vi hann prata både djupt och lågt och som vanligt många HÖGA skratt!
Vad var det jag skrev ovan? Jo!
– Man ska aldrig boka av en kompis!


Min Lotta 💕

När jag precis satt mig vid datorn hemma så ringer Malin (Fnulan) och jag tittar på mobilen och tänker uppriktigt:
– DET VAR JU SJÄLVE DEN!! (När ska man få möjlighet att jobba eg!?)
Vi pratar i 30 minuter, hon blottar sitt hjärta, jag blottar mitt hjärta och jag berättar om dagen. Hur jag bokat av Lotta, hur jag VELAT boka av Thessan och vet du vad hon, min själasyster säger?

– MAN SKA ALDRIG BOKA AV EN KOMPIS!

I går var jag uppe hos förlaget! Ett bra möte som nog kommer resultera i något riktigt, riktigt, RIKTIGT bra! Kan inte säga mer än så just nu men jag mår sådär supermys inombords 🥳

Min älskling (har faktiskt världens snällaste man!) hämtade mig på Helsingborg C vid 18 och jag hade verkligen INGA middagsplaner alls.
Tänkte hämtmat men njäääää….
Det slutade med sill, ägg och potatis! Bättre än hämtmat alla gånger! hehe

Vet ni vad jag gjort? jag har köpt en ELMOPED!
En Vässla 2!

Alltså jag dör lite lyckorusdöd faktiskt!
Jag var värsta moppebruden som 14-16 åring. Åkte runt på en trimmad (pappa trimmade hehe)  röd Puch Maxi!
Enda molnet på himlen var att jag umgicks med ”DT-Lena” Ja ni hör ju! Hon åkte runt på en DT och jag på en begagnad Puch Maxi haha! Men ack, så roligt vi hade på de där mopparna!

En elmoppe blir perfekt för mig! Jag åker oftast bara ner till stan eller till Väla och jag tycker att en elmoppe blir perfekt för det! Fin hon är va!?

Min fotograf Lisa (Lisa Wikstrand) berättade att hon ska stamma upp en Dr Westerlund!
och jag älskar ju Dr W! Det påminner om mormor och jag har huset fullt! Alla från en planta från min kompis Rebecca för några år sedan!

Så nu har jag tagit sticklingar från en av mina Dr W som typ blivit 1 meter hög! En av dem ska stammas upp – Kul!
Har ni stammat upp en Dr W?

Och för att summera denna novellen för någon som börjar inlägget med att skriva att hon har skrivkramp så ska jag berätta att jag har tagit på mig att vara barnvakt i morgon till mina 3 åriga systerdöttrar Eden & Adele.
Jag hade precis satt mitt jobbschema för i morgon och messar syster. Hon ska jobba i morgon, hennes man är i jobb utomlands och Eden har feber.
– DUMPA DEM HÄR!

För vet ni, det är precis det som jag behöver! En fredag förmiddag/lunch med massor av goa kramar, 3-åriga kladdiga fingrar, en skön promenix till lekparken och tror jag nog kan stjäla en kram från Syster ❤️

P & K!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
12 kommentarer
15 FacebookPinterestEmail

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för NordicFeel

Hej hej!

Nu är jag strax framme hos mitt förlag i Göteborg och måste tipsa er om att NordicFeel har superrea nu.
Upp till 20% på hudvård, parfym och hårvård!
Bla 15% på bästa bästa fransserumet! När vi var i Sitges så trodde alla tre att jag fortfarande byggde fransar 😉 Ulli: Du måste skriva ett inlägg och visa före och efterbilder! – Jag skaaaaaa! Men tills dess får ni lita på mig (eller inte om ni inte vill det)

HÄR hittar ni X-lash pro!

GHD Curve har jag precis fått hem, inte hunnitt testa! Men läst mycket bra om den! Hela 36% rabatt, man får även med en värmespray – HÄR

Ole Henriksen tjatar jag om men jag ÄLSKAR serien! Bästa jag någonsin haft och tycker min hud numera är i riktigt bra skick, jämn hudton med mycket lyster! 3 littler Wonders har jag själv fast i större förpackning, är ni nyfikna på serien så är det här ett riktigt bra paket! HÄR

I dag har jag Moschino FRESH på mig, hade glömt hur god den är! Så tips! Den är på 15% och så fräsh! Och vilken snygg flaska va!?

HÄR

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
3 FacebookPinterestEmail

Thai pumpasoppa med sting

av Åse

Kan vara läge för att köpa en Trisslott 😛💰
Två st gymråttor på 22 och 15 kommer hem:
– Vad blir det för mat? (Innan gymväskorna ens nuddat marken)
– Pumpasoppa!
– Tystnad.
Två st gymnastiktjejer på 11 och 13 år kommer hem:
– Vad blir det för mat? (Innan ytterdörren knappt har öppnats från utsidan)
– Pumpasoppa!
– Tystnad.

38 minuter senare:
Karotten i princip renslickad, 22-åringens matlåda välfylld.
Behövde knappt diska 😉

Nä men skämt åsido detta blev verkligen såååååå gott!
Chilin, curry och ingefäran gifter ju sig så bra och vintersquash (butternut pumpa) är ju så otroligt gott! Jag måste använda det mycket nu när det är säsong känner jag!

Om man INTE gillar dessa ingredienser ovan så går det faktiskt bra att skippa! Och det går även bra att ersätta kokosmjölket mot grädde.

Nu tycker jag ni provar detta! Gärna idag 😜

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Thai pumpasoppa med sting


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6-8

Ingredienser

1,5 kg vintersquash (butternut pumpa)
2 gula  lökar, finhackade
2 vitlök solo, finhackade (eller 4 vitlöksklyftor)
1 msk färsk ingefära, riven
1 msk gul curry, pulver
1 msk fisksås
1/2 färsk Chili, urkärnad och finhackad
1 l kycklingbuljong
4 dl kokosgrädde / kokosmjölk
1 lime, saften
smör att steka i

Topping:
färsk koriander
Gräddfil
lite olivolja
Pumpakärnor


Instruktioner

Skala pumpan med rotsaksskalare. Halvera och kärna ur. Skär i bitar om 1-2 cm.
Fräs lök, vitlök, ingefära, chili och curry i lite smör. Lägg över i stor gryta.
Fräs pumpan i lite smör tills den börjar gå sönder, det går även bra att rosta i ugn i 20 min (225 gr.)
Lägg över i grytan. Häll på buljongen och koka upp. Mixa slät med stavmixer. Rör ner kokosmjölken, smaka av med fisksås och ev mer kryddning.
Låt allt puttra ihop i 15 minuter. Dra av från plattan och rör ner limesaften.
Servera i skålar med toppingen.

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
3 FacebookPinterestEmail

Ljuva måndag!

Har jag sagt att jag älskar måndagar? ja klart jag har, säkert tusen gånger. Verkar som man antingen älskar eller hatar måndagar?
Måndagar är min komma-i-fatt dag, adminmåndag kallar jag det även – låter kanske lite trist men det är rätt skönt att ha en dag där man lägger allt sådant.
Inte en dugg tråkig dag, jag har så mycket inspiration och nytändning måndagar så bäst att lägga det där 😉

I lördags var Daniel i väg hela dagen på sitt skrotbilsrace 😅 (tävlat professionellt i olika racinggrenar förr) så när han kom hem så blev det lite plock och bubbel i soffan ♥️

Carpaccio är något av det godaste jag vet! Som förrätt, som plock, som lunch!

För några år sedan åt vi en Carpaccio på Bonasera Bonasera här i HBG (HÄR är inlägget) och sedan dess så brukar jag göra min carpaccio (gör oftast på rostbiff) med vit tryffelolja, så klart godast med riktig tryffel men en riktigt bra tryffelolja fungerar också!

Detta receptet är ett gammalt Allt Om Mat recept så jag skriver helt sonika upp deras mått fast jag gör tryffelcremen även på majonnäs.

Vickan bjöd oss på det i somras och ingen blev gladare än jag, äääääälskar bresaola! Och äter det varje dag faktiskt haha!
Tar ett gäng skivor som snacks om jag blir sugen, men det måste vara riktigt tuuuunna skivor! Tycker inte om tjockare småsega bresaolaskivor!

(Hade glömt parmesanen som ni ser! 🙈)

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Bresaola med tryffelcrème, rucola och parmesan


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

150 g bresaola, tunna skivor
3 msk pinjennötter, rostade
50 g ruccola
75 g parmesan
1 msk olivolja
1/2 tsk flingsalt
1 krm svartpeppar

Tryffelcrème:
1 dl majonnäs
2 msk creme fraiche
1/2 msk tryffelolja
1 tsk rivet skal från citron
salt, peppar


Instruktioner

Tryffelcrème: Blanda majonnäs, creme fraiche, tryffelolja, citronskal och salt.
Häll crèmen i en spritspåse och förvara kallt till servering.
Rosta pinjenötterna i en torr, het stekpanna. Akta så de inte bränns.
Lägg ut bresaolan på tallrikar. Lägg på rucolan och pinjenötter. Hyvla osten och strö den över. Droppa på olja och vrid några varv med salt och pepparkaret över. Spritsa tryffelcrèmen över och servera.

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
8 kommentarer
4 FacebookPinterestEmail

Biff Teriyaki

av Åse

Hej på er!

Måndag igen!
Jag sitter och sammanställer lite recept, surfar receptinspiration och funderar på mat ikväll.
Vi har lövbiff kvar från lövbiffsknytena i kylskåpet så ikväll får et nog bli den här godingen! Biff Teriyaki! Åh så goooot!!

012A4850

Jag serverar sjögräsnudlar till eller Better Than Noodles men det är valfritt att använda det man tycker bäst om och mår bra av att äta.

DSC00020

Här kommer receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Biff Teriyaki


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

400 g lövbiff (gärna eko!)
1 dl tamarisoja
2 rivna vitlöksklyftor
23 tsk vitvinsvinäger
2 msk riven ingefära
2 msk brun fibersirap (går att utesluta!)
1 gul paprika
1 knippe grön sparris
1 liten broccoli
1 liten gul lök
100 g champinjoner
vattenkastanjer, böngroddar
1 handfull sockerärtor
1/2 msk sambal oelek
köttbuljong/fond efter smak
salt
lite kolhydratfri Redning


Instruktioner

Koka upp ingredienserna till teriyakisåsen och låt kallna.
Marinera strimlad lövbiff i såsen i ca 1 timme.
Stek upp köttet hastigt i het panna med kokosolja.
Skär grönsakerna i mindre bitar.
Woka sedan grönsakerna lite i taget och blanda allt i en större stekpanna. Späd med lite vatten. Låt puttra ihop och smaka av och eventuellt red av.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
3 FacebookPinterestEmail