56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Burratasallad med melon, lufttorkad skinka och Côtes de Provence

av Åse 9 april, 2022

I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 20 år

Hej hej!

I takt med ljuset så väcks åtminstone i mig ett sug efter fräscha sallader och tillbehör.
Burrata är så galet gott! Även mozzarella så klart, gillar man inte burrata så går mozzarella lika bra i denna rätten.

Ett kuljärn är snyggt att använda till att gröpa ur melon, i detta fallet Cantaloupe.
Mitt hittar ni HÄR

Voila! Tar 4 minuter typ så har man en god sallad antingen som förrätt eller till ett glas rosé som liten måltid.

Läckra, läskande färger – eller hur!?

På tallriken har jag:
2 kulor burrata
Lufttorkad skinka
Kulor av Cantaloupemelon
(Även gott med halverade Vikentomater i olika färger)
Lika delar vit balsamvinäger som olivolja, några msk grön pesto, liiite salt, peppar och honung.

Till detta kan jag rekommendera denna ljuvliga ljusa rosé från Provence nämligen:
Marius Peyol, Rosé 2021 som är ett blekrosa vin från sydöstra hörnet av Frankrike, området kallas rosévinets Champagne. Marius Peyol är ett torrt rosaskimrande rosévin med stråk i rosenrött. I doften kommer färska jordgubbar och hallon tillsammans med lätta exotiska frukter. Smaken är aromatisk med välbalanserad struktur, fyllig och frisk med en kvardröjande fruktig avslutning.

Passar som aperitif och sällskapsvin.
Även matchy med en somrig sallad och till grillat, det är ett rosévin som är friskt och fräscht och som kan drickas genom en hel måltid från välkomstdrink till dessert.

Druvor: 40% grenache, 15% syrah, 15% carignan, 10% cinsault, 10% mourvèdre + 10% blandning av cabernet sauvignon, rolle och ugni blanc
Socker: 1,6g/l
ART NR 56492 | Marius Peyol Rosé, 2021 | 750 ML | ALK 13 % | 119 KR

Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

9 april, 2022 8 kommentarer

Fredagskväll i Lödde

av Åse 9 april, 2022

Innehåller annonslänk

God morgon!

Ska strax möta upp mamma på gymmet sedan väntar en rolig dag med lillsyrran, svåger och man! Vi ska på visning på Helsingborgs Bryggeri!
I går hade vi också en trevlig kväll hos våra vänner Catrin & Stefan i Lödde!
De har hunnit få lilla Elise sedan vi sågs senast 💕

Skjortklänning i trikå, finns i två olika mönster HÄR!
De har varit slut i storlek men är nu inne igen! SÅ skön!

Nicholas körde oss ner, Alfons fastspänd och lade sig till rätta direkt. Så skönt att han fixar bilen men sedan så har vi ju kört med honom sedan han var 9 veckor.

Limoncello Sour från ELLE bjöd det på, sååååå god!!

Alfons snodde babygymmet direkt 😉

Lilla sötsnöret!

Alfons tyckte hon var såååå spännande!

Chicken cashew med ris eller blomkålsris – jättefräscht och gott!

Och detta hade man ju glömt, bebis att trösta under middagarna 😅

Vi hade en så trevlig kväll och vi var både mätta och nöjda när Nicholas hämtade oss 23:20 💕 Tack vänner!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

9 april, 2022 3 kommentarer

Fläskfilépanna med cognac och kantareller

av Åse 8 april, 2022

Hej hej!

Slår dank här i soffan hos min frisör, Alice ska slinga upp sitt hår. Komme nog bli superfint! Hon har ju varit lite mörkare i 2 år men vill nu gå tillbaka till sitt naturliga ljusa. Vår lilla Blondin!
Det lär ta ca 3,5 timmar hehe så jag sitter bara ett tag nu och jobbar sedan drar jag till Väla och ikväll ska jag, Daniel och Alfons ner till Lödde till Catrin & Stefan för att få en första glimt av deras lilla Elise (2 månader)
Bebis goooooooos för mig i kväll med andra ord!

Men nu ska ni få en riktig goding!
Smaksatta fraicher är ju bra att ha ibland! Blev så sugen på just den här.
Det går självklart bra att ha någon annan smak eller naturell men då får man krydda upp själv.

Jag har kvar torkade kantareller som Åsa som läser här skickade! De lät jag ligga i vatten ett tag.

Tomaterna är såååå goda till burrata så de lade jag i form, ringlade olivolja och 1 skivad vitlök över, lite flingsalt och så fick de gå i 225 gr i ca 25-30 minuter.
Man kan även långbana dem, då blir de suuuuuuuper!
2-3 timmar på 100 gr varmluft.

Champinjoner och kantareller frästes tills de fått fin färg och konsistens.

Köttet hade jag stekt tidigare så de åkte tillbaka i pannan och sedan i med fraiche och grädde och en liten skvätt konjak =)
Doftade magiskt!

Burratasalladen redo för bordet! Jag ringlade lite tryffelolja över också och så svartpeppar – YUMMIE
Mateus tallrik HÄR

Stekt blomkål och potatis är gott till!

Fläskfilépannan redo att intas!
Detta blev sjuuuukt gott! Så goda smaker 😍

Här kommer receptet till er!

Skriv ut

Fläskfilépanna med cognac och kantareller

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 6

Skriv ut receptet

Ingredienser

1200 g fläskfilé
smör att steka i
salt, svartpeppar
2 schalottenlökar
200 g svamp (kantareller, champinjoner tex)
4 dl kantarell och cognac creme fraiche
1 dl grädde (eller vatten eller mjölk men då behövs lite redning)
1 msk konjak
smaka av med lite peppar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Putsa köttet och skiva i medaljonger.
Stek på hög värme, så de får fin färg. Salta och peppra.
Ta upp köttet och i samma panna lägg ner en klick smör och fräs lök och svamp.
Lägg tillbaka köttet när svampen och löken är klar. Vispa ner fraichen och vätskan och låt allt puttra ihop i ca 5 minuter. Garnera med något grönt och servera.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

8 april, 2022 5 kommentarer

FREDAGSTIPSET!

av Åse 8 april, 2022

Reklam för / Annonslänkar till Cervera, Bodystore & Ellos

Gooood morgon alla!

Jag har en busy dag framför mig så det får bli hemmagymmet idag! Så skönt att vi har ett bra löpband och grejer hemma!
Nu när jag är igång igen så inser jag att jag nog behöver uppdatera min träningsgarderob lite!
Jag älskar dessa tishorna från Röhnisch Leo Loss Top (HÄR) och har dem i flera färger.
Ellos har lookalike till 25% nu som jag lagt beställning på nu! HÄR Finns även i version med längre armar, det har jag saknat så även de klickades hem. HÄR
Vill man ha lite tightare t-shirts så är även dessa till 25% HÄR (Äääääälskar den mörkare rosa! Som en karamell!)
På mig VARJE dag till gymmet men även på hundpromenaderna eller när jag snabbt ska till affären så har jag min långa svarta Pile, bästa ever! Finns även i vitt! HÄR

Jag tipsade igår på stories att Hinza fanns till bra pris HÄR
Jag älskar Hinza! Har dem till gymmet och till allt annat man kan tänka sig!
Ser många på gymmet som också har sina Hinza med sig – great minds think alike 😅

Har dem både i Small och Large och det är så smart med innerväskorna och även kylväskan!

Ibland vill man ju kunna stänga om sig och har man småpryttlar så är det ju lätt det ramlar ut eller far omkring i väskan.

Kylväskan är en winner, perfekt till stranden för lite dryck tex eller på lilla utflykten!

Man kan så klart ta ut väskan och ha den med rem om man inte vill ha den i sin Hinza – grymt!

Det var lite fredagstips från mig!
Avslutar med att ge er en grym rabattkod hos Bodystore!

56BODYSTORE ger er hela 20% rabatt på ett köp över 500kr, exkluderat från Concept 2 & presentkort. Datum: 4-10/4
Passa på att köpa mina favoritnudlar, favoritschampoo, barnens favoritvitaminer, mitt favoritkokosmjöl och världens bästa äppelcidervinäger. Avslutningsvis tipsar jag om Genacol som är kollagen i tablettform som jag själv tar innan sänggående och L-teanin som jag skrivit om innan (motverkar stress, oro och ångest) – perfekt att ta med en kopp kaffe på morgonen för ökat fokus och vakenhet, ökad kognitiv funktion och ökad korttidsminne (vetenskapligt bevisat)

Nu ska jag förbereda ett recept till er!

KRAM!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

8 april, 2022 5 kommentarer

Smakrik Lax i dill- och citronsås

av Åse 6 april, 2022

Reklam för / Annonslänkar till Lindex

God morgon rara!

Nyss hemkommen från ett rivigt helkroppspass på gymmet med mamma, älskar att morgonträna!
Lite sen på bollen denna veckan så nu blir det träning i morgon, på fredag och på söndag igen så har jag mina fyra pass.
Jag har inte glömt att jag ska uppdatera er om kickstartsdagarna, det kommer i dagarna!

I dag ser det ut så här ute!! ORKA!

Jag har ju så himla många gamla recept som bör lyftas fram! De har inga receptkort och små fula bilder hehe!
Hittade detta receptet fast med en annan smaksatt fraiche som inte finns längre så jag provade den här.
SÅ gott det blev!

Fraichen har en frisk och örtig smak av dill, citron och en aning gräslök.

Vill man inte ha smaksatt fraiche ja, då får man helt enkelt själv smaksätta med dills citron och lite gräslök!

Mandelpotatis, zucchini, aubergine, paprika, rödlök, olivolja och lite kryddor! YUM!
In i ugnen 30 minuter på 225 gr.

Laxen lade jag i form, kryddade med citronpeppar och sedan toppade jag med räkor och kräftstjärtar.

Såsen kokade jag bara snabbt upp och hällde sedan över! Hur enkelt!

In i ugnen i 20 minuter! KLART!

Här kommer receptet!

Skriv ut

Smakrik Lax i dill- och citronsås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4-5

Skriv ut receptet

Ingredienser

4–5 portionsbitar laxfilé
Citronpeppar
2 schalottenlökar, finhackade
smör att steka i
4 dl dill & citron creme fraiche (Skånemejerier)
1/2 dl vitt vin
1 st grönsaksbuljong
1 dl vispgrädde
2 dl skalade räkor
2 dl kräftstjärtar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Finhacka löken och fräs mjuk i smör.
Rör ner övriga ingredienser: fraiche, grädde, vin, buljong.
Lägg laxfiléerna i form, krydda med citronpeppar, toppa med räkor och kräftstjärtar och häll såsen över.
In i ugn i ca 15-20 min. (innertemperatur 52-55 gr)
Servera med ditt favorittillbehör!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

6 april, 2022 4 kommentarer

Ladda fler inlägg