Hej hej och skön lillördag på er!
Jag har precis fått i mig lite frukost och multitaskar med jobb och film (Plöjer Hallmarkfilmer på Prime Video) 😅
Usch en sådan slapp dag, känns så höstruggigt ute!
Jag har planer på att åka till IKEA idag för att köpa nya glas men vete fanken, det är en riktig ”ligga-under-värmefilten” dag!
Nåväl, jag vill bara dela ett av mina favoritrecept till er! Har ni inte provat detta så hoppas jag att ni gör.
Hos oss blir det lax i crockpot idag med citronsås, inte fy skam det heller.
Kram på er!
Torskrygg med hetta och gul mos
- Portioner: 4
Ingredienser
4 portionsbitar torskrygg
salt, peppar
1 paket bacon
1/2 gul lök
2 vitlöksklyftor
75 g smör
rivet skal av 1/2 citron
1/2 tsk sambal oelek eller mer för hetare smak
Mos:
2 morötter
2–3 betor (gulbeta/polkabetor)
1 palsternacka
75 g fetaost
salt, peppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 gr.
Tina torskryggen och torka av den. Lägg i ugnsform och salta och peppra.
Klipp baconet i mindre bitar, finhacka lök och vitlök. Fräs bacon, lök och vitlök knaprigt. Strössla över torsken.
Smält smöret och blanda med citron och sambal oelek. Häll över torsken.
Skala rotfrukterna och koka mjuka i lättsaltat vatten. Sätt in fisken i ugnen i ca 15 minuter. Mosa rotfrukterna med potatisstöt och vispa till mos med fetaost, smaka av med salt och peppar.
Lägg först upp mosen på tallrik, torsken över och lite av smöret.
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
