Innehåller reklam genom annonslänkar till TrendRehab och Bodystore

Hej på er!

Idag är det mer novemberväder än augustiväder! ”Extremväder” står det i väderappen (Helsingborg) och Alfons är lika ointresserad av att gå ut som jag, vi ligger båda här i soffan med bästa värmefilten på! Men det är ju bara att dra på sig regnjackan och gummistövlarna senare, både han och jag behöver motionen 😃
PS! Glöm inte att kod 56KILO just nu ger hela 25% rabatt på tex den fantastiska vibbplattan! Perfekt för höstens hälsosatsning.

Nu kör vi sista semesterveckan här! Daniel är inne på sitt kontor idag för uppstartsmöte men sedan har han mer semester. Barnen börjar skolan nästa vecka! Noel är på väg hem från Makedonien där han varit i en månad nu.
På torsdag kommer Jenny & Robban ner från Umeå (@Matbubbel) och hälsar på oss så det blir ett härligt avslut på en fantastisk sommar! (ja vädret har väl inte varit fantastiskt direkt men allt annat) och jag längtar till nystart. Är riktigt taggad på nya tag, rutiner och massa nytt på 56kilo.se! Tack för att ni hängt med här under 56kilo goes semester – om inte annat så har det ju blivit lite mer personliga inlägg som jag vet att många uppskattar! Lovar att inte sluta med dem men det kommer bli mer av allt under hösten 🥰

Sista helgen i juli besökte vi våra vänner Pia & Jonas i mysiga Bua och vi fick två underbara dagar tillsammans!

Lite plock och gott i glasen och på kvällen så blev det smashburgare på högrev – alltså det är ju SÅ gott!

Pia <3

Så himla gott att ha en skiva stekt halloumi i botten! Det kopierade vi för några dagar sedan – man kan ju dessutom skippa köttet och bara ha en halloumiburgare, Pia använde Coops runda halloumiburgare.

På kvällen gick jag, Pia och töserna en långrunda med deras ena dobberman Lillis.
Blåbär på rundan! MUMS!

Flugsvampen struntade vi i att plocka 😉

Efter lite nattsuddande vaknade vi upp till SOMMARVÄDER! Yeeeees! Vi har bara haft otur en enda gång under alla somrar vi varit i Bua.

Poolhäng hela dagen och lite sen lunch på sen eftermiddag.

Efter lunchen tog jag och Pia en runda med Lillis ner till klipporna, balsam för själen.

På kvällen sköt vi lite luftgevär, Juni är pricksäker utan dess like!

Nästa morgon satte vi oss i bilen och åkte de 35 minutrarna till GeKås i Ullared.
Om ni tror att det var ett smart drag att åka dit en lönelördag i juli så tror ni fel.

MY G O D ! Jag kan verkligen inte förstå tjusningen med Ullared.. Har aldrig gjort och då har jag varit där sedan barnsben.
Barnen fick handlat lite i iallafall (och de var de som ville dit)

Lite lunch innan vi drog vidare, var nog höjdpunkten på vår Ullaredsvistelse haha!

Nästa stopp blev Varberg: Annas Bed & Kitchen sedan Johnssons gård där bland annat mysiga Spiseriet ligger som är ett Nordiskt kök med lokala råvaror.

Sååååå mysigt! Vi bodde där även i fjol. Ett tips om ni är i krokarna!
Jag och Daniel tog en promenad och hamnade en stund på Dryckerian =)

Mysiga Johnssons gård!

Middag på Spiseriet, alltid bra! Fast jag gillade menyn bättre förra sommaren när vi var där.

Mysigt avslut på rummet med UNO!
Jag är sjukt kass på spel alltså haha! Hamnar nästan alltid sist 😄
Dels beror det på att jag inte har en vinnarskalle men även att jag är totalt ostrategisk 🤣 Jaja, man kan ju inte vara bra på allt!

Hejdå Annas Bed & Kitchen!

Brunchbaren i Halmstad blev nästa stop – mycket gott allt men lite oflexibla.
Daniel ville ha lös gula på sitt stekta ägg men det kunde de inte. ”Alla ägg görs på samma sätt” och så fick han i princip ett hårdkokt ägg i form av stekt då..

Min ”Bellini” var ett skämt.
Bellini är alltså vit persikopuré och prosecco, en klassisk italiensk festligare ”frukost”dryck.
Som ni ser på bilden ser det suspekt ut.. och det var det. Seg, sirapsliknande aprikospuré som definitivt inte blandade sig med det mousserande utan låg som en söt klump nere i glaset.
Annars fräscht och väldigt trevliga tjejer som arbetade där. Är nog rätt nytt så kanske lite barnsjukdomar.
Nåväl, det var ett trevligt avslut på vår lilla minivacay!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
9 kommentarer
28 FacebookPinterestEmail
I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 25 år, innehåller annonslänk

Ett friskt fruktigt vin för Folket – Sköna Hönan

Vilken kombo! Bland det godaste jag vet är en het röd thaicurry med smakrika stora räkor – syrligt, hett med lite sötma och den här fruktiga men fräscha Rieslingen från Moldavien gjorde rätten komplett!
Receptet hittar ni längre ner men först en presentation på den här sköna hönan!

Sköna Hönan är gjort på den populära rieslingdruvan och härstammar från Moldavien.
Moldavien som gränsar till Rumänien i väster och Ukraina i norr, öst och söder är nog för många svenskar ett okänt vinland men faktum är att Moldavien har en lång tradition av vinproduktion, med anor från antiken. Vinrankor har odlats här i århundraden och är en viktig del av landets kultur och ekonomi, Moldavien är en betydande exportör av vin till främst andra europeiska länder.

Vinet är fruktigt men fräscht och har toner av syrliga gröna äpplen, päron och persika men även av både grapefrukt och blommor. Mycket trevligt vin tyckte vin som med sin restsötma passar bra till grönsaksrätter, charkuterier, ostar och kryddstarka rätter som chilirätter eller asiatiska rätter.
Eller varför inte dricka den välfylld som fördrink?

Vinet vann GULD i den prestigefulla internationella tävlingen Gilbert & Gaillard 2023 – en bekräftelse på dess enastående kvalitet för priset.

”Smaken är älskvärd” – Boxtoppen, april 2023
”Lättsam sipparvänlig Riesling” – 4 plus – Aftonbladet, juni 2023

Finns i utvalda systembolag går annars enkelt att beställa HÄR för endast 199:-
ART NR 52032 | Sköna Hönan Riesling | 3000 ml | ALK 12,5 % |Sockerhalt 1.8 g/100ml

Nu kommer receptet på den här godingen: Heta räkor i röd thaicurry!

Vill man inte ha räkor så kan man självklart ha tex kyckling eller biff i den här rätten!
Äter man inte ris så kan man göra blomkålsris (riven förvälld blomkål) – supergott!

Den här rätten är sååååå god! Tänk på att börja med mindre mängd röd curry, chiliflakes och smaka av så det passar era smaklökar – samma gäller syran från lime.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Heta räkor i röd thaicurry


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

4 schalottenlökar, finhackade
3 vitlöksklyftor, finrivna
1 bit ingefära, ca 5 cm, finriven
23 msk röd curry (beroende på hur stark du vill ha grytan)
2 burkar kokosgrädde tex Ica (400 ml per burk) – bara det tjocka, krämiga
6 st kaffir limeblad
2 msk fisksås
75 g sockerärtor, strimlade
1 burk bambuskott (à 225 g)
1 burk vattenkastanj
1 röd spetspaprika, urkärnad och hackad
1 pak choi, strimlad
ev. kokosmjök/vattnet
1 lime, skalet och saften
300 g vannameiräkor, skalade råa
2 msk neutral olja, tex kokosolja utan smak
1 vitlöksklyfta, tunt skivad
1 tsk chiliflakes
Servering: 1 kruka färsk koriander, ris eller nudlar


Instruktioner

Tina räkorna.
Koka riset eller nudlarna eller förbered valfritt tillbehör som tex lågkolhydratnudlar, blomkålsris.
Hetta upp en stekpanna med lite olja och rör ner lök, vitlök, ingefära, röd curry. Låt allt fräsa någon minut. Rör ner det tjocka från kokosgrädden (spara vätskan), limeblad och fisksås och låt allt småputtra ca 8-10 minuter. Rör i grönsakerna och späd eventuellt med mer kokosvatten/mjölk, låt det fortsätta småputtra några minuter medans räkorna tillagas.
I en stekpanna hetta upp olja och lägg i räkorna med chiliflakes och vitlök. När räkorna blivit rosa (tar bara någon minut) så är de klara, viktigt att de inte får gå längre då blir de sega. Rör ner räkorna i grytan, smaka av med limeskal och limesaft.
Servera direkt med valt tillbehör och toppa med korianderblad.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
18 FacebookPinterestEmail
Innehåller reklam genom annonslänkar till NordicNest

Vilken magiskt god pizza vi åt för någon vecka sedan!
Alltså MUMS!

Bianco pizza är alltså en pizza där tomatsåsen är utbytt mot ca 1/2 dl naturell creme fraiche.
Sedan toppade jag med riven mozzarella på påse och tunt skivade champinjoner. Pizzorna gräddadesi 250 gr tills de fått fin färg.
Toppade sedan med ruccola, tryffelprosciutto, burrata och riven tryffelpeccorino.
Ringlade lite olivolja över och truffle & barolo balsamvinäger.

Gillar ni inte tryffel? Då skippar ni det och tar vanlig parma prosciutto och parmesan eller pecorino!

Fathead pizzadegen är ett magiskt lågkolhydratrecept på pizzadeg!

Vi älskar de HÄR tallrikarna som pizzatallrikar! Perfekt storlek och så fina! Vi har även de HÄR i vanlig mattallriksstorlek.

Hoppas ni blev lite inspirerade och provar själva!
KRAM!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
25 FacebookPinterestEmail
Innehåller reklam genom annonslänkar till TrendRehab

Hej hej på er!

Kan ni fatta att det är 1 augusti idag?
För mig är augusti alltid en start på något nytt, det har nog med min synestesi att göra men augusti ligger liksom på ”andra” sidan om året mot hösten till så även om augusti är en sommarmånad så ser jag framför mig att augusti tillhör hösten. Augusti har dessutom färgen rödorange som är höstfärg för mig, september är brun (oktober är konstigt nog mörkblåsvart)
Haha, ni som också är synesteter förstår nog hur det solklart och tydligt det ser ut för en.

Semestern är dock inte slut här, vi har två ganska intensiva veckor framför oss med långväga gäster, glamping i Åhus (igen!), dagsutflykter etc men from idag så börjar jag fasa ut både lättja och liberalare kosthållning. Allt gott har ett slut 😃
Fler dagliga promenader (inte bara hundpromenader alltså) och gymmet kommer det inte hinnas med förrän from 15/8 men jag ska ställa mig på min älskade vibbplatta dagligen from idag, ger SÅ bra träning på kort tid ( läs mer i detta inlägget) , för att inte tala om hälsoeffekterna med den.
Tex: Rensa slaggprodukter, rensa bort överskottsvätska, förbättra immunförsvaret, minskar svullnader, minska stelhet, starkare skelett, leder och muskler.
Jag som har nackproblem (kommer längre ner ifrån) blir alltid mycket bättre när jag är kontinuerlig på vibben.

TIPS! FROM idag 1/8 och ett tag framöver så ger min kod 56KILO hela 25% rabatt på ALLT hos TrendRehab!
Så är ni också sugna på en hälsosammare höst så passa på nu när det är kampanjpris.
(Jag har den HÄR plattan)

[affcoups id=”333529″]

Njuter av dessa kommande sista två veckor med mycket roligt planerat men är såååååå peppad på struktur, ny arbetsplan och att skapa nya hälsosamma och goda recept här på 56kilo!
Saknar verkligen matlagningen även om jag så klart fortfarande lagar mat fast i mycket mindre skala och inga direkt nya recept. Men det kommer!

Semesternjuterskan i fredags i Bua

Berätta om er tillvaro!
Har ni semester? Gillar ni också nystarter (vad det än rör sig om) eller vill ni kanske stanna tiden nu?

KRAM på er! ♥️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
20 kommentarer
30 FacebookPinterestEmail

Förra veckan kom Jill till Helsingborg och vi möttes upp för några timmars pladder och god mat – så många år sedan vi träffades senast!
Ni känner kanske mest igen henne som Jillsmat på instagram eller på hennes fina blogg Jills Mat – vi delar samma intresse för mat och framför allt för goda och hälsosamma lågkolhydratrecept men vi delar även samma inställning till att allt inte behöver vara allt eller inget.

La Venta är en jättemysig liten tapasrestaurang på mysiga Mariatorget där de serverar spansk tapas, jag skulle säga att det är minst lika bra som i Spanien!

I DETTA INLÄGGET ser ni lite mer från La Venta Tapasbar!

Söta Jillsan!
Efter maten gick vi en promenad längst Norra Hamnen och bort till Sillen & Makrillen för en cocktail i solnedgången!
Vackra HBG! Jill tyckte att det kändes och såg ut som i utlandet och jag håller med, när Helsingborg visar sig från sin bästa sida är här magiskt! ja iofs tycker jag alltid att HBG är magiskt, även i regn och blåst!

Den här sommarn har varit så fantastiskt, bästa på mååååååånga år! Så många gamla vänner som jag fått möjligheten att umgås med! jag är lyckligt lottad med så många fina människor i mitt liv!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
21 FacebookPinterestEmail