Kotletter i krämig ost- och örtsås

18 oktober, 2019

Hej hej och skön fredag på er!

Jag sitter hos min frisör Malin på No27 och blir fredagsfin. Är på strålande fredagshumör!
Ska ta kort dag idag, hem och poppa musik och fredagsstäda!

Igår blev det den här smarriga rätten! Jag hade bara kotletter med ben hemma, föredrar utan när man gör det så här i sås.

Men barnen tyckte det var såååå gott! Kul!
Kanske blir er helgrätt?

Kotletterna steks i het panna. De ska bara få färg för de går ju klart i ugn sedan.

Alltså såsen!
Mums! Smaker av dijon, bladpersilja, lite chili och så ger ju lök- och svampfräset så god smak!

Rostad sötpotatis är så gott!

Saltgurka och sockerfri lingon – ett måste till 😄

Här kommer receptet!
fredagskram! 💕

Skriv ut

Kotletter i krämig ost- och örtsås

  • Författare: Åse
  • Portioner: 8 1x

Scale

Ingredienser

8 fläskkotletter, gärna benfria
salt, peppar eller favorit allroundkrydda
2 gula lökar
200 g kastanjechampinjoner
4 dl creme fraiche
4 dl grädde
4 msk dijonsenap
3 msk kalvfond
2 krm svartpeppar
1/2 dl chilisås, gärna utan socker
2 msk tomatpuré
150 g västerbotten
2 dl grovt hackad bladpersilja
smör att steka i
10 st körsbärstomater, halverade


Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr
Stek kotletterna i smör på ganska hög värme, krydda. De ska bara få fin färg.
Lägg i ugnsform.
Rör ihop alla ingredienserna och häll över kotletterna. Fördela tomathalvorna över och sätt in i ugnen och gratinera i ca 45 minuter, lägg över ett folie ifall gratängen får för mycket färg.


5 kommentarer

Ewa Syrén 18 oktober, 2019 - 17:42

Hej Åse! De här lite långsökta kotletterna är ju så goda. Det är smidigt att steka i ugn och blir så nära ju! Toppenrecept som jag hittat hos dej. Lagade det i veckan men blir nog en middag snart igen. Ikväll blir det köttfärspaj här. Pajdeg efter ditt recept förstås 😉 Trevlig fredag till dej. Kram Ewa

Svara
Åse 18 oktober, 2019 - 19:31

Långsökta kotletter 😂 älskar felstavningen ♥️
Kram!

Svara
Lisbeth Wall 18 oktober, 2019 - 16:54

Tack.💞

Svara
Lisbeth Wall 18 oktober, 2019 - 15:10

Undrar bara hur du tillreder sötpotatisen. Ska testa detta recept i kväll.😊

Svara
Åse 18 oktober, 2019 - 16:15

Som klyftpotatis =)

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.