Recept

The STARLINO Rosé Spritz

av Åse 26 februari, 2021

Så var det fredag vänner!! WOOOOP! Mellohelg dessutom!

Men först talang ikväll! =)
Fredagsdrinken är först ut idag!

Nu förstår jag att ni kanske inte har STARLINO ROSÉ hemma men då kan ni beställa till fredagsdrinken nästa vecka!

HÄR hittar ni Starlino! Jag är helt hooked på denna! Såååå snygg flaska dessutom.

Starlino är en Aperitivo och finns i tre olika smaker. Ni kan läsa mer om dem HÄR.
Drycken görs genom ett klassiskt vin av druvan Trebbiano som man sedan låter dra med kryddor, örter och blommor, blodgrape, apelsin, rosenblad, malört, fläder, nejlika, kardemumma, timjan och citron. Kryddblandningen får sedan dra i 30 dagar, blandas sedan med mer vin och sedan får det stå ytterligare i 6 månader.

Finns en uppsjö cocktails och drinkar man kan göra med Starlino!

Jag hade en flaska Baglietti Rosé Prosecco (HÄR)

GOTT och fräscht!

Skriv ut

The STARLINO Rosé Spritz

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 1

Skriv ut receptet

Ingredienser

5–6 cl Starlino Rosé
1 dl mousserande vin
1 skiva röd grape

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Häll upp is i ett glas.
Fyll upp med 1 del Starlino Rosé
Toppa med 1 del mousserande vin och 1 splash sodavatten. Garnera med en skiva röd grape.

26 februari, 2021 1 kommentar

Pasta med strimlad ryggbiff och soltorkade tomatcreme

av Åse 24 februari, 2021

HAPPY lillörda’ vänner!!

Hoppas ni har en fin vecka so far!
Jag har en sjuhelsikes lång TO_DO lista idag så betar av saker på löpande band. Phew!

Men jag ska dela med mig av ett höjdarrecept som våra barn älskade! ja, jag hade också älskat detta men jag och Daniel åt annat som jag ska via er sedan, men jag provsmakade ju så klart =)

Jag hittade strimlad ryggbiff på Ica maxi så det köpte jag.

Det här är en galet snabb och enkel rätt men som ändå är lyxig! Juni tog nog om 3 gånger 😅

Parmesan, parmesan och lite meeeeeer parmesan!

VOILA!

Pasta med strimlad ryggbiff och soltorkade tomatcreme!

Här kommer receptet!
Vill ni inte ha vanlig pasta så hittar ni mitt recept på färskostpasta HÄR, andra alternativ kan vara bönpasta eller mina favoritnudlar HÄR

Skriv ut

Pasta med strimlad ryggbiff och soltorkade tomatcreme

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

800 g torr pasta, gärna Linguine
400 g ryggbiff, strimlad

2 msk olivolja + 1 msk smör
4 vitlöksklyftor, tunt skivade

1/2 röd chili, skivad

1 burk a 140 g creme av soltorkade tomater (Märke Zeta)

3 msk oxfond

1/2 dl vatten

riven parmesan och gärna lite pladpersilja elelr strimlad ruccola

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Koka pastan enligt anvisning.
Stek biffen i olivolja och smör så den får en fin stekyta. Salta och peppra något.
Lägg i vitlök och chili och fräs vidare i någon minut, vitlöken ska inte få färg, bara mjukna något.
Rör ner soltorkade tomatcremen, oxfond och vatten i stekpannan och allra sist nykokt pasta.
Blanda ordentligt och smaka av med salt och peppar.
Lägg upp i djupa tallrikar, riv över parmesan och gärna lite klippt grönt som bladpersilja eller ruccola.

24 februari, 2021 4 kommentarer

SÖNDAGSBRUNCH extra allt!

av Åse 22 februari, 2021

Gooooood eftermiddag vänner!

Sportlovsvecka här! Får se vad vi hittar på! Ska bli såååå härligt väder hela veckan! Hela 11 grader på onsdag tex och resten av veckan sol och 6-7 grader! Det tackar man inte nej till!

I går hade vi en härlig söndagsbrunch här med de stora barnen (Film HÄR)
Jag äääääälskar brunch! Och gärna en extra allt så man kan plocka lite av allt.

Egg Benedict är ju sååååå gott! Ska man pochera ägg till många är det enkelt att använda en kopp, lite olivolja i, lägga plastfolie i, knäck äggen och tvinna ihop och knyt så kan man enkelt pochera flera ägg!

Hollandaisen gör jag med DETTA receptet! Såååå enkelt och blir perfekt varje gång!

Vår Airfryer är sååååå avändbar vid sådana här tillfällen när ugnen används till annat.
Philips Airfryer XXL har smart Sensing-teknik anpassar automatisk tid och temperatur under tillagning! Bara sätta på så sköter den allt! Talar tom om när det är dags att vända eller skaka om.

Olika ostar som gräddost, chevre, St Agur, Tallegio, Flödeost, Rökt ost.

Ägg Benedict! 🥰

Prinskorv, köttbullar, kycklingklubbor, äggröra, charktallrik, kex, bröd, croissanter, pålägg, marmelader..
Något för alla!

Små glas med grekisk yoghurt och mandarinklyftor, gott!

Ingen brunch är komplett utan mimosa!! 😜🥂

Bara till att hugga i sen då! hehe! 😜

Min älskade stora Micheloppa! ❤️

När alla åkt hem, pustade jag ut i uterummet och njöt med fyllt hjärta och fylld mage!
Älskade ungar!!

KRAM på er!!

22 februari, 2021 14 kommentarer

Tacopaj med kyckling

av Åse 19 februari, 2021

Go’kväll!

I tisdags köpte vi bara lite färdiggrillad kyckling med tillbehör till middag så vi hade en grillad kyckling över i kylen så det fick bli en tacopaj av den! Jag har liknande recept på bloggen men denna blev SÅ god med salsan och lite gul curry i!

Välj den pajdegen som ni mår bäst av! Jag inkluderar två olika i receptet, en ”vanlig” och en lågkolhydrat.
Jag skippar oftast pajskal personligen – är inte speciellt förtjust i det (spelar ingen roll om det är vanlig eller lågkolhydrat) – tycker det är innanmätet som är det gottiga!

En snabblagad middag men ack så god!

Skriv ut

Tacopaj med kyckling

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: Åse
Portioner: 6

Skriv ut receptet

Ingredienser

Pajdeg med vetemjöl:

3 dl vetemjöl
125 g kylskåpskallt smör
3 msk iskallt vatten

Pajdeg med sesam/mandelmjöl (lågkolhydrat, glutenfri):
3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
1 tsk salt
25 g smör
1 ägg

Fyllning:
1 grillad kyckling, dra i sär allt kött
1 påse tacokrydda, gärna sockerfri (alt. egengjord)
1–2 tsk gul curry (torkad krydda)
2 dl creme fraiche
2 ägg
2 dl riven ost
2 msk japansk soja, tamari
2 dl Chunky salsa
1 dl majskorn (burk eller frysta tillagade)
3–4 romanticatomater

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225°C.
Förbered pajskalet som ni valt.
Pajdeg med vetemjöl: Skär smöret i små bitar. Mixa med vetemjöl och vatten i matberedare till en deg.
Tryck ut degen i pajformen.
Nagga bottnen med en gaffel. Låt vila ca 30 minuter i kylen.
Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10 minuter.

Lågkolhydratpajdeg:
Mixa mandelmjöl och sesamfrön i blender/mixer och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg. Tryck ut i pajform eller springform (20 cm) och nagga botten med gaffel. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10 minuter.

Pajen:
Vispa ihop ägg, creme fraiche, ost, tacokrydda, gul curry, tamari och salsa till en stanning.
Lägg kycklingen i pajskalet och toppa med majs, häll stanningen över och tryck ner halverade tomater. Sätt in i mitten av ugnen i ca 30 minuter, tills pajen är stadig och ser klar ut.

19 februari, 2021 6 kommentarer

Asiatisk Caesarsallad

av Åse 18 februari, 2021

I annonssamarbete med Dryckestipset.se

Hej hej på er!

Har ni det bra?
Vilket snökaos det var i trafiken här igår. Hade ju kommit en hel del snö som i går natt/morse började töa!
Kunde knappt se refug, vägmarkeringar eller trottoarkanten när jag körde Alice till skolan 🤷🏻‍♀️
Värsta jag vet (vädermässigt) med snöslask!

Nåväl, gott åt vi i alla fall igår!
Jag ÄLSKAR Caesar! Bestämmer det sååååå ofta på restaurang, är ju ofta ett säkert kort.
I går gjorde jag en Caesar med asiatisk touch och HUR gott blev inte det?

Kycklingen hade först marinerats någon timme i kylskåpet och sedan grillades den till 72 grader.
Viktigt att den sedan får ligga i bakplåtspapper i ca 10 min så blir den saftig!

Detta måste ni prova! Receptet hittar ni längre ner.

Och kolla vad vi drack till!
En världsnyhet från Baglietti! Nämligen deras nya ekologiska rosa prosecco!
Rosa Proecco har jag ju redan tipsat er om här i bloggen, det var först i höstas som det blev tilltåtet att göra mousserande rosévin och ha etiketten Prosecco.

För att en dryck ska få kallas för prosecco så måste den innehålla minst 85 % Glera-druvor, vilket innebär att drycken blir vit, men sedan i våras får man addera max 15% Pinot Nero (Pinot Noir) och detta gör att en rosa prosecco blir möjlig.

Hur läcker flaska!?
Gillar designen och färgen på flaskan.
Snygg Gå-bort-flaska!

Vad passar till rosa prosecco då?
ALLT skulle jag vilja säga!
Rosa bubblor är ju såååå romantiskt och somrigt men är faktiskt ett av de mest användbara vinerna i världen!
Gillar ni choklad, ost, bbq, ljust kött, asiatiskt, fisk, skaldjur, lättare tilltugg? Servera rosa bubblor till!

Baglietti Prosecco Rosé Millesimato 2020 är ett vin som har blivit omtalat för dess smak och vackra design.

Vinet är ekologiskt från början till slut och har en stor doft av vilda jordgubbar, citrus och färsk brioche. Torrt vin med välbalanserad syra med torr avslutning ger ett fylligt vin med små bubblor.
Serveras vid 8-10°C.

Baglietti Prosecco är kända för sin kvalitet och det återspeglas genom Baglietti Prosecco Rosé Millesimato.
Proseccon är torr men som med de flesta proseccos så innehåller de lite mer restsocker än många andra torra mousserande viner.
Artnr. 50391 – Alkoholhalt 11% – Pris 109 kr – EKOLOGISKT – Sockerhalt 13g/l
HÄR kan ni lägga er beställning till ert systembolag!

Här kommer receptet på Caesarsalladen! Hoppas ni provar och gillar 🥳

Skriv ut

Asiatisk Caesarsallad

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

4 kycklingbröstfiléer
1/2 dl japansk soja
2 msk olja (raps, kokos)
1 finhackad vitlöksklyfta
1 tsk salt
1/2 tsk grovmalen svartpeppar

Caesardressing:
2 dl majonnäs
0,75 dl vatten
1 msk sesamolja
2 rivna vitlöksklyftor
1 msk riven ingefära
1 tsk peppar
2 msk ljus soja
1 tsk sambal oelek
1 dl parmesanost, finriven
2 sardeller

Sallad

2 paket bacon
2 romansallad
5 dl babyspenat
12 st romanticatomater
4 dl tärnad mango /fryst går bra)
4 salladslökar, strimlade
1 kruka koriander, bladen
1 dl torrostade jordnötter
1 dl parmesanflagor

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Lägg kycklingen i en påse med marinaden. Låt marinera i kylskåp i ca 1 timme. Gör under tiden caesardressingen: Mixa ihop alla ingredienser med stavmix.
Sätt ugnen på 180 gr .
Lägg kycklingen i en ugnsform och tillaga till en innertemperatur på 72 g (ca 35 min)
Ta ut kycklingen, låt vila i bakplåtspapper i 10 minuter och skär upp.
Stek baconet och montera sedan sköljd skuren romansallad, spenat, mango, salladslök och toppa med koriander (om det gillas), jordnötter och parmesan.

18 februari, 2021 1 kommentar

Ladda fler inlägg