Mååååååååndag! Yay!
Och inte vilken måndag som helst utan nystarts måndag! I alla fall för mig, kanske för er också?
Nästa vecka börjar skolorna så det är mjukstartsvecka här. Klockan ringde klockan 8 och jag har hunnit med ett pass i min cable cross.
Semesterlättjan och resor har inte varit så bra för min kropp och jag måste få bukt med mina framåtroterande axlar för jag har ont i både axlar och nacke.
Det kommer bli mycket fokus på att stärka hållningen framöver och just nu sitter jag och skriver ihop veckans träningsschema.
Nästa torsdag kör jag igång igen med min PT och vi börjar med InBody mätning. I mars började vi mäta för då var jag trött på min form, både träningsform och kroppsform efter vintern . InBody mäter allt från vatten i kroppen, protein i kroppen för muskelbyggnad, fettmassa, muskelmassa, vikt, fett kring organ etc.
Så första mätningen 19/3, andra 5/7 och nästa blir 16/8.
Jag vet att ni har efterfrågat mer inlägg om träning och det kan jag nog med 100% säkerhet säga att det blir i bloggen. Jag är redo för hösten 2018 och en starkare och smidigare kropp! Hoppas ni hänger på!
Face pulls blir det en hel del av framöver för axlarna och hållningen.
Japps cable crossen får vara i sovrummet ett tag haha! När Nicholas flyttat så får vi ett rum över till gym. Just nu så är allrummet där uppe kombinerat gym och tv-rum.
Nåja – över till dagens recept!
I går fick jag lite tips på vad jag kunde göra med fäskytterfiléerna som jag tagit fram och Linda tipsade om fläskrulle så det fick bli inspirationen till hur jag själv gjorde det.
Jag hade två fläskytterfiléer, ta en om et passar med antalet portioner du vill ha bättre.
Fläskyttterfiléerna snittades upp så det blev två plattor.
Sedan kryddade jag med salt, svartpeppar, timjan och rosmarin.
Cantadou breddes på, skalet från citron och sedan röd pesto (kräm på soltorkade tomater)
Rullarna bands med steksnören, stektes i stekpanna tills baconet fått färg sedan fick de gå i ugn till en innertemeperatur på 68 grader, ca 15 minuter.
Uppskuret! Såååååå gott!
Blev sååå gott med den kalla dragonsåsen till och en fetaostsallad.
Hoppas det smakar, vi tyckte alla det var supergott! Frisk och fräsch smak med örter och citron!
Skriv ut
Ostfylld fläskytterfilé med örter och kall dragonsås
- Portioner: 4 1x
Ingredienser
1 fläskytterfilé, putsad
2 tsk torkad timjan
2 tsk torkad rosmarin
1,5 tsk salt
1–2 krm svartpeppar
125 g färskost vitlök och örter
1 citron, skalet
3 msk röd pesto (kräm på soltorkade tomater)
1 paket bacon
Dragonsås:
1 dl majonnäs
2 dl creme fraiche
1 kruka färsk dragon, bladen
salt, svartpeppar
1–2 vitlöksklyftor
saften från 1 citron
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 gr.
Snitta fläskfilén på längden så det blir en platta. Banka eventuellt ut lite.
Krydda med salt, peppar, timjan och rosmarin. Bred ut färskosten, riv citreeonskalet över och bred ut den röda peston.
Rulla ihop och linda in i baconskivor. Bind med steksnöre så håller allt ihop bättre!
Stek i stekpanna så baconet får fin färg. Lägg i ugnsform och efterstek i ca 15-20 min (innertemperatur i tjockaste delen 68 gr)
Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag? Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.