6,9K
I går kväll blev det en tallrik goooooood mättande soppa! Jag älskar ädelostsoppa och speciellt i kombination med broccoli!
4 portioner
500 g broccoli (helst färsk!)
0,5 gul lök
1 msk smör
6 dl grönsaksbuljong
11/2 dl vitt torrt vin
1 dl crème fraiche
ca 150 g ädelost
salt och peppar
Finhacka löken, smält smöret och fräs löken mjuk. Häll på buljong och vin och låt det koka upp,. Tillsätt broccolin (ansa om den är färsk) och låt det koka på medelvärme under lock i cirka 10 min. (kortare om du använder färsk broccoli)
Mixa soppan med stavmixer och hetta upp igen och tillsätt crème fraiche och ädelost. Spara lite grann för att smula ovanpå soppan vid servering. Mixa lite till så allt blandas.
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack!
Era tankar och feedback i kommentarsfältet ger mig också mycket glädje och inspiration! ︎
Era tankar och feedback i kommentarsfältet ger mig också mycket glädje och inspiration! ︎
14 kommentarer
Det är vår favorit soppa.Tack för alla fina och super goda recept.
Hej! Vad menas med 11/2 dl vitt torrt vin? 🙂
Det är 1 1/2 dl vin (1 och 1/2 dl)
Om man inte tycker om ädelost. Vad kan man ta istället?
Tack för fina recept! Ska börja följa dina veckomenyer i din bok: ”så lyckas du”. Och hoppas att kilona lossnar! Ha en fin söndag 😊
Du kan ta en annan lagrad ost! Tex västerbottenost =)
Varmt lycka till!!
Hej! Skulle du kunna göra en kaloriberäkning på denna rätten, jag är fruktansvärd på matte.
Tack 🙂
Jag använder shapeup som är en gratistjänst, det är bara att skapa ett konto där så kan du lägga in det du vill ha uträknat där. Jag kan tyvärr inte lägga tiden att näringsberäkna alla recept utan gör det bara på en del recept som jag annars får många frågor på hur många kolhydrater det är i (bröd och desserter)
Tack så mycket för tipset 🙂
Soppan var supergod. Till och med min 3 åriga tjej ( som knappt äter nåt man ställer fram) älskade den!
🙂
Ååååhhh va gott, måste provlagas snarast 🙂 Tack för riktigt bra recept!
Låter gott, men hur är det med gul lök och LCHF? Inga problem?
Nej absolut inte! Gul lök är otroligt hälsosamt och ma äter ju ganska lite av löken om du nu täker på kolhydratmängden.
Åhh detta låter gott! Ska jag göra någon dag …
Ha en härlig fredag!
= )
Oj, så gott! Jag älskar broccoli och ädelost. Det här blir helgmat!