I går fick jag en laddning kokosfett och shiratakinudlar (kolhydratfria) jag beställt, så det blev lite kylskåpsrensning! En riktigt HET korvrätt men otroligt gott!!
2 personer
2 heta chorizokorvar med gärna 90% kötthalt.
1/2 gul lök
1/2 röd paprika
3-4 skalade vitlöksklyftor
1-2 msk sambal oelek (eller mer eller mindre, smaka av!)
tamarisoja
Ca 1/2 dl grädde
kokosfett att steka i
1 paket shiratakinudlar
Skär korvarna i slantar, hacka löken och skiva paprikan. Skala vitlöken.
Hetta upp en panna med kokosfett och stek ovanstående.
Skölj nudlarna och lägg ner dem med det andra, häll på grädde, soja och sambal oelek. Smaksätt med soja, salt och peppar.