56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa -

Fredagslugnet, favoritplagg och helgmat

av Åse 16 januari, 2026

Artikeln innehåller reklamlänkar

Gooood förmiddag och HAPPY FREDAG!

Så var det redan framme inför en stundande helg!
Sååå trött idag men har sovit som en stock och fick 100% i sömnpoäng i min apple watch.
Har kört ett härligt lymfpass på vibben och gått en 30 minuters hundpromenad så nu ska jag sitta och jobba några timmar.

I går var det årets första PT pass med Thessan, ska bli gött att komma igång igen på gymmet, inte varit en bra december ur den synpunkten. Men nu blir det annat ljud i skällan!
Mår SÅ mycket med när jag är igång med mina tre framgångsfaktorer: Styrketräning, vibrationsplatta och yoga

PS! Min kod 56kilo ger 20% på nästan allt hos trendrehab om ni också vill komma igång med vibbträning!

Blus HÄR, byxor HÄR

ÄLSKAR den här blusen! Johanna hade en i svart på kryssningen som jag testade och beställde och nu har den kommit i rosa och i creme vit med svarta prickar.
(ange kod 56KILO25 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser)

I onsdags hade vi våra vänner Emma & jens här på en spontan lillördagsmiddag. Så mysigt!

Älskar min stensvarta keramikservice, just NU till nedsatt pris! Jag ska beställa deras pastatallrikar, som syrran har – de är supersnygga även till annat än pasta! Soppa funkar de kanon till och till en del förrätter!

Glasen blev Emma helt kär i och jag håller med, de är FANTASTISKA att dricka ur! Rejäla och är så mkt finare live än på bild.

Jag gjorde Chili Con Carne I CrockPot Express och till det en god coleslaw med lime & chili.

Nu har snön försvunnit här i vår stad. På gott och int känner jag. Gillar snön! Men för hundarnas skull är jag glad att den är borta, de fick så ont i tassarna av saltet =(
I lördags vinterbadade jag, syrran och svågern – -6 i luften och 2.5 i vattnet och klarblå himmel! SÅ ljuvligt!

Det är ett av årets mål, bada mer!
Jag ska komma igång med morgonträning igen på gymmet – mamma tränar 6 av 7 dagar på gymmet klockan 8 och hon åker ofta ner och kallbadar direkt efteråt så det ska jag också börja med! Funderar även på att köpa klippkort eller halvårskort på Kallis. Vi har ju två kallbadhus! Är mysigt med bastu och bad.

Kallbadar ni?

I helgen var Michelle & Millie här på sovis. Underbart! Den lilla skruttan alltså, såååå rolig och underbar är hon.

Jag gjorde Salsicciapasta som försvann illa kvickt!

Ny vårkappa har jag också! HÄR FINNS DEN
Så mkt finare IRL än på bilden, får fota om den vid tillfälle!
(ange kod 56KILO25 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser)

Lite nytt i garderoben har kommit.
DENNA tröjan är sååååå mjuk oh skön! Nästan i klass med hemmamyskänsla för den är så mjuk!

Och supersköna NYA BYXOR I TRIKÅ! Finns i svart och nougat också.
Så bra passform och dundersköna, ska lätt köpa de i nougat också. Svarta byxor har jag tillräckligt av.

De är rätt långa men med en klack så blir de perfekta pp mig som är 163.

Dessa chelseabootsen är på kampanj nu! Nog de skönaste jag haft! Perfekt höjd på sulan tycker jag.

Lite nya Bh:ar beställde jag också. De här är perfekta t-shirt bh:ar som jag har i andra färger också. Återkommer alltid till de här.

Det var lite tips från mig!
Vi hörs senare, har ett gott fiskrecept till er!

KRAM! 😍

16 januari, 2026 2 kommentarer

Krämig lins- och kokossoppa med lime, ingefära och curry

av Åse 14 januari, 2026

Hej på er!

Jag springer runt hemma och fixar och donar.
Har ett nytt grytbröd på jäsning för vi ska ha gäster ikväll så det blir min goda Chili Con Carne i Crockpot express, gott och bra till många!

Ni har kanske förstått att jag är inne i en sopp & grytperiod? 😇🤣
Igår blev det en variant på min linssoppa som blev jättegott!

Röda linser är näringstäta och rika på protein, fiber, folat och mineraler som järn och magnesium, med andra ord ger de bra mättnad och stabil energi.
De är dessutom snabblagade, behöver inte blötläggas och har en mild smak som lätt tar upp kryddor, vilket gör dem perfekta i soppor, grytor, dahl och röror.

Denna linssoppan är enkel att tillaga och rackarns god.

Här har löken fått fräsa i olivolja på låg värme och sedan har riven ingefära och finhckad vitlök gått ner och fått fräsa med en stund.
SEdan åker alla ingrediienser ner i grytan och får småputtra i 20 minuter.

Efter 20 minuter är linserna mjuka.

Soppan smakas av med ev lite mer kryddor (jag gillar den kryddig av cayenne, curry & paprika) och så balanserar jag den med lime och äppelcidervinäger.
Jag använder ALDRIG annan ACV än den HÄR.

Jag gillar soppan som delvis slät och väljer därför att mixa hälften med stavmixer och låter resteramde vara som det är – i mitt tycke blir det jättebra!
Man kan välja att toppa soppan med vad man vill – fetaost och hackad persilja var 100 poäng här!

Hoppas ni tesrar detta BUMS!

Krämig lins- och kokossoppa med lime, ingefära och curry

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 6

Skriv ut recept

Ingredienser

1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finrivna
1 msk finriven färsk ingefära
1 msk olivolja
2 msk tomatpuré
2 tsk mild curry eller garam masala
2 tsk paprikapulver
3 dl torkade röda linser, sköljda
1 förpackning krossade tomater, ca 500 ml
1 burk kokosmjölk, ca 400 ml
6 dl vatten (+ ev mer)
3 grönsaksbuljongtärningar
sambal oelek eller cayenne efter smak
Färskpressad juice av 1 lime
1 tsk äppelcidervinäger
Ev Salt, Svartpeppar

Till servering:
Färsk persilja och fetaost

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Värm olivoljan i en kastrull på medelvärme och fräs löken långsamt tills den är mjuk. Det ska ta tid, stressa inte.
Tillsätt vitlök och ingefära och låt fräsa med i cirka 30 sekunder tills det doftar. Rör ner tomatpuré och curry eller garam masala och låt fräsa ytterligare någon minut så smakerna får blomma ut.
Tillsätt linser, krossade tomater, kokosmjölk, vatten och buljongtärningar. Koka upp och låt sjuda på låg till medelvärme i cirka 20 minuter tills linserna är helt mjuka.
Mixa ungefär hälften av soppan slät direkt i kastrullen och låt resten vara grov för bättre textur. Smaka av med limejuice, äppelcidervinäger, salt och svartpeppar. Justera med lite mer vatten om du vill ha en något tunnare konsistens.
Vill du ha den mer åt indiskt håll kan vi addera spiskummin och korianderfrö. Vill du dra åt thai kan vi justera med röd currypasta och lite fisksås.
Servera med lite fetaost och persilja och kanske ett gott bröd.

Notes

CA NÄRINGSVÄRDE / PORTION
330 kcal, 13 g protein, 16 g fett, 33 g kolhydrater

14 januari, 2026 2 kommentarer

Asiatiska kycklingköttbullar i kokosmjölk

av Åse 12 januari, 2026

Asiatiska kycklingköttbullar i kokosmjölk är en lättlagad vardagsrätt med mycket smak, vi njöt av den här rätten i fredags så den fungerar ju minst lika bra till helgen eller som bjudrätt.
Kycklingfärs är ett billigt protein (vi hittade dessutom på rabatt på ICA Maxi) men man kan köpa kycklingfilé eller kycklinglårfilé när de är på extrapris och köra dem i matberedare tills de blir färs. Lårfilé ger saftigare köttbullar och är ofta billigare än färdig färs.
Ett ännu billigare alternativ är att använda frysta kycklingfiléer, tina dem och mixa till färs.

God morgon och God måndag!

Första måndagen efter alla helger och nu startar VT 2026! Nya mål är satta och under dagen ska det sista struktureras upp. Men det kommer ett litet inlägg om det senare idag.
Först ska jag bjuda er på veckans första recept!

Kycklingköttbullar är lite bortglömda här hemma men det kommer inte hända igen. Det är ju så gott! Speciellt med asiatiska smaker. LOVE IT!

Voila! Gissa hur gott detta var!

Jag gjorde även en kålsallad med lime och sesam som var rackarns gott till.
Jag är verkligen så svag för kål i alla format.
Äter man lowcarb så är det dessutom ett perfekt tillbehör till denna rätt.

Vintips till: Leitz Eins Zwei Dry Riesling, 2024
Ett torrt men perfekt val till denna rätten.

Tips till dig innan receptet

Ellos har just nu slutrea med 20–30% på allt.
Se erbjudandet

Gina Tricot har upp till 70% rea just nu.
Kika här

Cervera har upp till 70% rea på kök, matlagning och servering.
Till rean

Inlägget innehåller reklamlänkar.