God måndag på er alla!
Jag lovade ju er att ni skulle få receptet på dessa goda saftiga grekiska järpar som jag lagade förra helgen.
De hade en rykande åtgång kan jag lova – knappt så att det hann bli några över!

Grekiska järpar med feta

Jag älskar den här typen av smaker, det blir så där härligt mustigt av vitlök, oregano och feta som smälter in i färsen. YUMMIE!
Kombinationen är enkel men ger så mycket smak.

Jag grillade dem. Just grillsmaken passar perfekt till dessa smaker men de funkar självklart lika bra att steka på spisen.
Gör man många kan man steka hastigt och låta dem gå klart i ugnen sedan – perfekt när man lagar till flera.

Grillade grekiska järpar

Till serverade vi ugnsrostad potatis och rödlök tillsammans med skivad chorizo, och så en krämig tzatziki till det. Enkelt men väldigt gott, och allt passar så fint ihop.

Grekiska järpar med potatis och tzatziki

Det här är verkligen en sån rätt som passar lika bra till vardag som när man har gäster. De är dessutom enkla att förbereda och smakar minst lika gott dagen efter.

Saftiga järpar med fetaost

Här kommer receptet till er!
Ser fram emot att höra vad ni tyckte om dem när ni lagar dem 😍

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Grekiska järpar med feta


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4-6

Ingredienser

1 kg färs (gärna blandfärs eller nöt)
1 gul lök, finhackad
3 vitlöksklyftor, finrivna eller pressade
1 dl havregryn
2 dl mjölk
1–2 tsk oregano
2–3 tsk grekisk salladskrydda
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
150–200 g fetaost


Instruktioner

Blanda havregryn och mjölk i en bunke och låt svälla i cirka 5–10 minuter.
Rör ner färs, finhackad lök och vitlök i blandningen. Tillsätt oregano, grekisk salladskrydda, salt och peppar. Arbeta ihop till en jämn smet.
Smula ner fetaosten och vänd försiktigt in den i färsen..
Forma avlånga järpar med lätt fuktade händer.
Grilla dem på medelvärme (gasol) eller stek järparna i smör eller olivolja på medelvärme tills de får fin färg runt om och är genomstekta, cirka 10–12 minuter. Du kan även låta dem gå klart i ugnen på 175 grader om du gör många.

Notes

Ca näringsvärde per portion:
ca 520 kcal, protein 38 g, fett 34 g, kolhydrater 12 g

1 kommentar
8 FacebookPinterestEmail

Kärlek genom allt

av Åse

Hej på er alla!

I dag är jag slut som artist, psykiskt och fysiskt.
Det blev en fin dag i går vid Pappas begravningsceremoni i vackra Råå Kapell.

Solen sken och det var vår i luften. ♥️

8 vita rosor för var och en av oss i familjen.

Självklart tungt men det var en så fin ceremoni och Pappa kändes närvarande. Låtvalen vi gjort kändes i hjärtat och de var SÅ pappa! Vi syskon mindes pappa genom olika låtar som pappa spelat och tyckt om.
Det var Elvis, Barry Manilow, Demis Roussos och Kim Larsen.

Och dikten I Am Standing Upon The Seashore.

I am standing upon the seashore. A ship at my side spreads her white sails to the morning breeze and starts for the blue ocean.
She is an object of beauty and strength.
I stand and watch her until at length she hangs like a speck of white cloud just where the sea and sky come to mingle with each other.
Then someone at my side says: “There, she is gone!” “Gone where?” Gone from my sight. That is all.
She is just as large in mast and hull and spar as she was when she left my side and she is just as able to bear her load of living freight to her destined port.
Her diminished size is in me, not in her.
And just at the moment when someone at my side says: “There, she is gone!” there are other eyes watching her coming, and other voices ready to take up the glad shout: “Here she comes!”

Visst är den fin ❣️

Kaffe & Fika hos oss efteråt och det var ”bara” vi i familjen. (Ja vi är ju många!)

De yngre av oss höll till i uterummet.


Den yngste av oss alla! Syrrans lille sonson Theodor 🩵

Så otroligt tacksam för vår stora familj och det starka band vi har tillsammans.
Det är fint att kunna skratta och gråta ihop och kunna visa sig sårbar och vi hade alla vår historia och erfarenheter med Pappa.
Pappa lever vidare genom oss ♥️

Lillasyrran med familj stannade kvar efteråt och vi lagade grekisk middag tillsammans. Huuuuur gott!?
Syrran svängde ihop en god rätt med potatis, lök och chorizo och massa goda kryddor.

Jag gjorde grekiska järpar med fetaost som ni ska få recept på för de blev såååååå goda! My gooooodness, dessa måste jag göra snart igen!
Grillsmaken var ON FLEAK! Smakade nästan kolgrillat. YUMMIE

Häng vid grillen! Jag med pannlampa haha! Måste lösa belysning där ute vid grillplatsen.
Har ni något tips kanske? Har en solcellslampa där men den får ju inte så mycket dagsljus nu haha!

Älskar hopeplock och spontant!
Speciellt när man behöver sin familj som mest så är det underbart att få till en god middag!

Foccacia från ica Maxi, Chornicons, tzatziki, Brillat savarin (ÄLSK!!) och manchego oliver.

Tips på otroligt gott vitt som passade grekiskt!
Det röda var en Ripasso.

I kväll är jag gräsänka, Daniel bowlar med jobbet.
Noel jobbar i Stockholm, Alice ligger på rummet och tar det lugnt. Juni likaså.
Hennes knä är tyvärr lite svullet för hon tar det inte så lugnt som hon borde så det är sängläge efter skolan och kylning.
Lilla gumman vad hon kämpar på.. ibland bryter hon ihop och ibland är hon bara sur och tvär.

Nä hörrni vänner, nu känner jag att det får bli lite mer positiva inlägg här framöver 💗
Det har varit en tuff start på året och livet är ju inte alltid bara “glass & jordgubbar”, som svärmor brukar säga.
Men nu vill jag tillbaka till lite mer vardagsbloggande om ditt & datt igen, det brukar ni ju uppskatta.

Men säg gärna, vad vill ni läsa mer av här inne?
Jag vet att ni är många som kikar in (och det gör mig så glad!) men jag blir alltid lite extra glad när ni lämnar en rad här också.
Så skriv gärna en kommentar och berätta vad ni vill ha mer av 🫡♥️

KRAM & tack för att ni är här!

25 kommentarer
127 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er vänner!

Jag är helt svett här efter att ha sprungit runt som en duracellkanin här hemma och plockat, städat, vattnat blommor, flyttat in vinterjackor och skor till garderoben.
Det är pappas minnesstund idag i Råå kapell så vi har fikat efteråt här hemma.
Det är en vacker dag med klarblå himmel – känns fint i hjärtat att vi får säga hejdå när solen skiner 🫶🏻

Jag blir alltid så glad av att komma ut i vårt uterum när solens strålar strilar in och man möts av värmen.

Är sååååå nöjd med vår skaftdammsugare! Effektiv och det går snabbt att vardagsstäda.
Den har varit slut i lager men är nu inne igen! HÄR hittar ni den.

I går var jag på språng halva dan och lämnade in 🐻‍❄️🐻‍❄️ för klipp mellan 17-19 så jag var inte så sugen på att ställa mig i köket nåågon längre stund, då passade lite ost & vin bra – trots att det bara var tisdag 😉
YUM YUM!!
I skålen har vi krämig gprgonzola – bra sätt att servera en riktigt krämig gorgonzola eller hur!?
Jalapeno salami, aldrig testat innan men riktigt god! Och så älskar hela familjen Finn Crisps snacks ranch!

Ja, hörrni så var vi framme på andra havan av mars! Nu rullar det på, eller hur!?
Har ni börjat uppdatera er garderob inför våren? Jag har!

S
Söt (och skön!!) krinklad blus HÄR och sköna vida byxor HÄR

Vårens nyheter är här

30% rabatt på dyraste varan* + 10% rabatt på resten av ordern*
Använd kod: 3010

Och min kod 56KILO26 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj- & reapriser


Denna blusen är såååå fin och skön! (Byxor från Sisters Point)

Finns även som klänning! HÄR hittar ni den här sötisen!
Hur fin i vår och i sommar!? Den ska klickas hem för egen del.

och det kliar i fingrarna att beställa dessa Adidas Gazelle! Älskar modellen och har i rosa och orange sedan tidigare. Detta är ju en superfin färg i vår!
HÄR hittar ni dem.

Superfina byxor till hittar ni HÄR, de är lite långa på mig men jag har lagt upp dem.

Hur gullig är inte denna spetstopp? HÄR

Missa inte DEN HÄR JACKAN som finns i flera färger och som är på kampanj nu! jag älskar Ahkka!

Det är upp till 40% på jackor & sneakers just nu!
Kika in HÄR

Supersöt bikini! Älskar BH modellen. HÄR finns den.

Hålmönstrad topp! Finns i många färger, sådan där

kram på er!

4 kommentarer
36 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er!

Jag sitter och nöter på hemmakontoret, nu har jag äntligen fått tillbaka det efter att Alice haft det som rum nu i över 2 veckor efter hennes knäoperation.
Alltid någon serie på som sällskap, Ladies of London på Tv4 tidigare och nu Age of Attraction på Netflix! (ni måste se!)

Vill snabbt bara tipsa er om mitt lifehack!
IR madrasser är fantastiska och jag har tre stycken! Men den här halvkroppsmadrassen är så smidig och älskar att den är så lätt och enkel att flytta så den har blivit en snabb favorit.
Ni kommer kanske ihåg att jag hade sådana problem med Plantar fasciit? (hälsporre)
Fick stötvågsbehandlingar och tejpade hos naprapat men inget hjälpte till fullo.
Jag bytte inneskor till dessa UGGS som gjorde stor skillnad (ääääälskar!) men efter jag började ha mattan under skrivbordet och ha fötterna på så är inflammationen helt borta!

Vad gör den?

  • lindrar kronisk inflammation och smärta genom djupgående värme
  • avslappnande och stressreducerande
  • kan förbättra sömnen
  • lindrar stelhet & värk
  • ger bättre blodcirkulation
  • stimulerar lymfsystemet

Är du nyfiken så glöm inte att min kod 56KILO ger 20% på i princip allt.
Och japps, fyrbentingarna är lika glad i den som jag! 

Igår dammade jag av ett gammalt wokrecept här på bloggen.
Alltså det blev SÅ gott!!

Snabblagad och fylld med nyttigheter.
Saftig kyckling, nudlar och krispiga grönsaker, allt vänds runt i en smakrik sås.

Tips på lowcarb nudlar som ven är glutenfria hittar ni HÄR.
Annat tips är att ha zucchini som substitut:
Strimla zucchinin till nudlar och låt den gärna rinna av lite på hushållspapper så den inte vattnar sig.
Vänd ner zucchinin sist och låt den bara bli varm, inte koka – då behåller den sin spänst.

Här kommer receptet till er!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Asiatisk kycklingwok med nudlar och grönt


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1/2 dl japansk soja
2 msk färskriven ingefära
1 vitlöksklyfta, pressad
1 1/2 tsk sambal oelek
1–2 tsk honung eller sötning
2 msk rapsolja
1000 g kycklingfilé
6 salladslökar
1 röd spetspaprika, strimlad
250 g grön sparris
200 g spetskål
150 g äggnudlar
70–80 g bladspenat
1,5 dl kycklingbuljong (vatten + 1 msk kycklingfond)
1–2 tsk sesamolja
saften från 1/2 lime

sesamfrön till servering


Instruktioner

Blanda soja, ingefära, vitlök, sambal oelek, honung och 1 msk rapsolja till en marinad. Skär kycklingen i bitar och låt den marinera i 10–15 minuter.
Koka nudlarna enligt anvisningarna och låt rinna av.
Skär salladslöken i bitar. Bryt bort den nedersta delen på sparrisen och dela i mindre bitar. Strimla spetskålen fint.
Hetta upp en wok eller stor stekpanna till hög värme. Stek kycklingen i omgångar tills den får fin yta. Lägg åt sidan.
Tillsätt resten av oljan i pannan och fräs salladslök, spetspaprika, sparris och spetskål i 2–3 minuter så att de fortfarande har lite spänst.
Vänd ner spenaten och låt den mjukna. Lägg tillbaka kycklingen tillsammans med nudlarna och häll över buljongen.
Vänd runt allt och låt bli genomvarmt. Avsluta med sesamolja och pressad lime.
Toppa med sesamfrön och servera direkt.

Notes

Ca näringsvärde per portion:
520 kcal, protein 60 g, fett 14 g, kolhydrater 35 g

4 kommentarer
22 FacebookPinterestEmail

Yoghurtfrallor utan jäst är perfekta när man vill ha nybakat bröd snabbt. De här snabba yoghurtfrallorna rörs ihop på några minuter och gräddas direkt i ugnen eller i Airfryer.

Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er!

Jag har nyss kommit från veterinären, lille Alfons har dragit två tänder så han ligger här på kontoret bredvid mig och sover nu.
Usch alltid lite läskigt tycker jag att se dem nersövda.. Men allt gick bra!

Dagens outfit, lite färg i det tråkiga ”höst” vädret.. regn och grått.

Chiffongblus outfit i höstväder

Chiffongblus HÄR – finns även som klänning, som jag ska beställa! HÄR
Kommit in så söta outfits, ska ge er lite tips i ett inlägg!
Ange
56KILO26 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj- & reapriser

Snabba yoghurtfrallor

Nu ska ni få ett toppenbra recept!
Jag vet att ni älskar mina Blixtfrallor / Frukostbullar utan jäst och detta receptet påminner om det men skillnaden är att dessa har ca 10-11 gram protein per fralla!
De är fiberrika och jag håller mig mätt länge på dem.

Vill du ha ett glutenfritt recept? Dessa är glutenfria men inte så höga i proteinmängd.
BLIXTFRALLOR – naturligt glutenfria
Vill du ha ett lowcarb recept så vill jag tipsa om Low Carb / Keto Scones

Yoghurtfrallor utan jäst nybakade på plåt
Eftersom de bakas med bakpulver istället för jäst går det också väldigt snabbt. Degen rörs ihop, får vila en kort stund och formas sedan till frallor som gräddas direkt. Med andra ord är det ett riktigt bra recept att plocka fram när man vill ha något gott utan att planera i förväg.

Kan man baka dessa frallor i airfryer?

Airfryer beter sig lite annorlunda än ugn. Den intensiva cirkulationsvärmen gör att små bröd annars lätt blir lite kompakta. Därför är det bra att justera proportionerna lite så de blir luftigare och mer saftiga.
Men yes, det går utmärkt att baka dessa yoghurtfrallor i airfryer. De blir superbra och det går så snabbt!

För 2 frallor tar jag:

1 dl Manitoba Cream eller vetemjöl special
2 msk rågmjöl
1 msk havregryn
1 msk frömix
1 tsk bakpulver
1 krm salt
0,75-1 dl grekisk yoghurt 0 %
1 tsk olivolja
½ tsk honung

Följ receptet nedan ang vila, vikning och hur man skär frallorna
Kör på 175 g i 11-13

Yoghurtfrallor bakade i airfryer

Nygräddade yoghurtfrallor i airfryer

Tips för extra fina yoghurtfrallor

Vik degen istället för att knåda
När degen viks några gånger får frallorna bättre struktur och reser sig lite finare i ugnen.
Tops, använd en degskrapa för att hjälpa till med vändning.

Forma dem rustikt
Skurna frallor blir ofta luftigare än om man rullar hårda bollar.

Strö gärna lite mjöl eller frön ovanpå
Det ger en rustik yta och lite extra karaktär.

Formade yoghurtfrallor före gräddning

Rustika yoghurtfrallor utan jäst på plåt

De doftar sååååå gott när man tar ut dem!

Nybakade yoghurtfrallor med rågmjöl och frön

Viktigt att låta de svalna ordentligt!

Yoghurtfrallor svalnar på galler

Här har jag gjort en annan batch och bara pudrat lite mjöl över.

Snabba yoghurtfrallor utan jäst pudrade med mjöl

Saftiga och rackarns goda!

Öka proteinet ytterligare med proteinrikt pålägg.
Jag gillar skinka med keso och gärna lite skivade småtomater eller röd paprika på. YUM!!

Yoghurtfrallor utan jäst nybakade på plåt

Har du testat receptet? Berätta gärna i kommentarsfältet vad du tyckte! ♥️

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Snabba yoghurtfrallor utan jäst


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

3,5 dl vetemjöl
1 dl rågmjöl
1/2 dl havregryn
2 tsk bakpulver
0,75 tsk salt
2,75-3 dl arla grekisk yoghurt 0% (kvarg fungerar också)
1,5 msk olivolja
1 tsk honung
3/4 dl frömix (solrosfrön, pumpa, sesam eller linfrön)


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda Manitoba eller vetemjöl special, rågmjöl, frömix, bakpulver och salt i en bunke.
Tillsätt yoghurt, honung, olivolja och arbeta snabbt ihop till en deg. Kör bara tills degen går ihop. Den ska kännas mjuk och smidig, men inte kladdig. Så börja med 2,75 dl grekisk yoghurt.
Låt degen vila i 10 minuter.
Platta ut degen till en rktangel och vik den 2-3 gånger istället för att knåda.
Forma degen till en cylinder, ungefär 30–35 cm lång och cirka 3 cm tjock.
Skär i 6 bitar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med mjölk och sprinkla vallmofrön över.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 18–22 minuter tills frallorna fått fin färg.
Låt svalna på galler.

Notes

Ca näringsvärde per portion:
255 kcal, protein 10 g, fett 6 g, kolhydrater 35 g

3 kommentarer
16 FacebookPinterestEmail