Havslyckan & Bankpalaset

av Åse 2 maj, 2026

Hej raringar!
Hur mår ni idag, så här andra dagen på sköna Maj!?
Fick ni en bra 1:a maj? Det verkade ju så ni som skrev i går och berättade vad ni skulle göra!

Nu har vi nyss landat här i Nerja och vilken härlig vecka vi har framför oss!
Vill ni haka med på resan?
I så fall uppdaterar jag dagligen här vad vi pysslar med.

6:40 i morse och solen i ansiktet!

Vilken går kväll vi hade ♥️
Det var svårt att slita sig när klockan slog 22.30 kan jag säga för det var så himla kul att träffa så många av mina vänner ute. Men det går ju inte att nattsudda och slå klackarna i taket kvällen innan man ska upp 5:40 och med tåget 7 🤣
Inte nu längre i alla fall 👵🏻
Vi började hemma hos oss med lite cava och plocktallrik (ni ska få receptet).

Solen stekte minst sagt, jisses! Fick typ sminka om mig innan vi gick 😅
Måste varit 50 grader i solen..
Vår solsida, som vi kallar framsidan är HET när solen står på. Rätt nice för det innebär man kan sitta i tissla i februari om solen står på och vinden inte ligger på.

Vi började med invigningen av Havslyckan! Sabina äger även Bollbrolyckan som ligger precis bredvid min älskade lägenhet i stan så vi är grannar. Hon har även sin lägenhet i min trappuppgång.

Vi fick sangria när vi kom som vi tog med oss upp på taket.

Där väntade ett flertal vänner och bekanta så det blev många kramar och catching-up.
Gott att stoppa i magen fick vi också. MÖMS!
SÅ mysigt och det ligger ju så himla fint vid parapeten! Detta kommer bli fantastiskt!

Älskade Ulli! (Anna Halléns bff ovh min vän och fastighetsskötare ;))

Patzy <3

Anderas & Sofire Granqvist, Patzy och Erika <3

Jag & Sis <3

Maja (Gullstrand) sjöng på invigningen men vi kom lite sent och missade :/

Knappt 2 timmar senare gick vi därifrån till nästa invigning.
Bankpalatset som stjärnkocken Simon Weinberg och hans fru öppnat upp.
Wow wow även här!

Syrran & Jens <3

What a place! Här har det legat en bank förr i tiden, sedan Harrys och sedan Heat.
Längtar till att uppleva det en vanlig kväll också, så att säga. Testa maten och miljön.

Jag är nog i Sthlm över min födelsedag annars hade jag bokat en kväll där!

Kramar till er och önskar en fantastisk lördag! ♥️

2 maj, 2026 2 kommentarer

1:a maj, sommarvärme och mot Nerja

av Åse 1 maj, 2026

Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er!

Glad 1:a MAJ!
Finally är vi inne på rätt sida om året!
Usch januari till mars var bedrövliga, på personligt plan.
Aldrig mått så dåligt i mitt liv psykiskt. Klimakteriet, Papppas död, immunförsvaret som kördes i botten pga det och lillans förskolebasilusker.
Men det var då det, nu ser vi framåt!
Jag är på en bra plats psykiskt och fysiskt och känner mig stark och frisk *ta i trä*

Blus här, Jeanskjol HÄR

Jag har precis kommit hem från stan, var och fixade naglarna.
Så här blev de!

Livet har rullat på snabbt i veckan.
Det blir så när man är utomlands och sedan ska man komma i fatt med hem och jobb.
Det har väl inte hänt så mkt skoj direkt sedan jag kom hem från Italien. Tycker jag suttit kloss på denna kontorsstol sedan jag kom hem.

Vi har hunnit tvätta trädäcket och fixa med utemöblerna. Skönt!

I går blev det lite sol-lapande innan solen gick ner.

Alla barnen på vift så det blev grillat och ett glas rött och sedan slocknade jag i soffan 21:20, stapplade sedan i säng så jag har fått ihop över 9 timmars sömn i natt!
Känner mig nästan som ny!

Men idag blir det roligheter minsann! Helsingborg visar sig från sin bästa sida och det ska bli upp mot 20 grader.
Jag, Daniel, syrran och svåger ska iväg på två stycken restauranginvigningar ikväll. Havslyckan och Bankpalatset. Ska bli kuuul att se hur fint de gjort det!
Martin, min svåger är etableringsansvarig på HBG City så han har ju varit med i processen.

I morgon klockan 7 så sittr jag och syrran på tåget mot Kastrup för 1 vecka i Nerja, Spanien. Ska bli såååå underbart att få flytta arbetsplatsen dit en hel vecka.

Invigde min nya bikini i går i SPA-badet!
Så nöjd! Ni hittar den HÄR och HÄR (Jag har tagit ut vadderingen)

Ange
56KILO26 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
(SPRINGDEAL ger 30% på ellos kollektioner)

Virkad strandklänning HÄR

En liten drink i solen igår, Clover Club som jag toppat med Tonic Zero! Så läskande och god sockerfri drink!

I onsdags grillade vi burgare och jag hade grillad portobello istället för bröd – så rackarns gott!! Det kommer jag absolut köra på i fortsättningen!
Jag brukar ha salladsblad istället för bröd men detta var mycket godare! Så tips!
Jag penslade med olja, soja innan jag grillade dem.

KRAM till er alla och är glad att just DU läser här ❣️
Alltid så gulliga och visst en å annan sur tant kikar in ibland och kan inte hålla sig från att vara lite elak men det får man ta, det rinner av mig som vatten på en gås. Fördelen med att bli äldre och tryggare i sig själv 😉

Hur spenderar du din 1:e maj? Berätta gärna! 🥰

1 maj, 2026 6 kommentarer

Ugnsbakad lax med pepparrotsås, dill och Västerbottensost

av Åse 29 april, 2026

En riktigt god laxrätt där den krämiga såsen med pepparrot och dill möter sälta från Västerbottensost. Serverad med squashpytt blir det en fräsch och smakrik middag! Självklart går det superbra att servera med andra tillbehör som kokt potatis eller en fräach grönsallad.
Jag har dammat av den här godingen (från 2012!) och vi lagade den återigen i går kväll 😍
Alltså såååå gott!

Jamen GUD så gött!! Bjöd svärföräldrarna på söndagsmiddag o det var det godaste i laxväg de nånsin ätit. Tack för receptet! Kram från Norrland

Den här rätten måste ni laga bums!
Det blir en så god sås när man blandar färskost med creme fraiche tycker jag.

I går tog jag prästost istället för västerbottenost och det var lika gott.

Ugnsbakad lax med pepparrotsås, dill och Västerbottensost samt squashpytt

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

4 laxfiléer (portionsbitar)
1 dl crème fraiche
1 dl grädde
200 g färskost med pepparrot (går bra med naturell färskost + pepparrot tex på tub)
1-2 tsk persillade eller vitlökspulver, örtsalt & persilja
1/2 fiskbuljongtärning, smulad eller 1 msk konc. fiskfond
1/2 dl finhackad färsk dill
1 dl riven Västerbottensost eller prästost
rivet skal från 1/2 citron och 1 tsk citronsaft
Salt
Svartpeppar

Squashpytt:
1 squash
1 gul lök
Smör till stekning
Salt
Svartpeppar
(även gott med hackade sockerärtor)

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj en ugnsform och lägg i laxfiléerna. Salta lätt och peppra.
Vispa ihop crème fraiche, färskost, persillade, smulad buljongtärning och dill till en jämn sås. Smaka av med lite svartpeppar. Häll såsen över laxen.
Toppa med riven Västerbottensost och baka mitt i ugnen i cirka 18–22 minuter, tills laxen precis är klar och saftig.
Skär squash och lök i små tärningar. Stek i smör på medelvärme tills löken mjuknat och squashen fått lite färg. Salta och peppra.
Servera laxen direkt med squashpytten och gärna extra dill över.

Notes

Ca näringsvärde per portion:
Kcal 510, protein 39 g, fat 36 g, carbs 8 g

29 april, 2026 0 kommentarer

Mammaintuition, renoveringskaos och bikinipepp inför Spanien

av Åse 28 april, 2026

Hej på er vänner!
Så var helgen här, och lika snabbt förbi igen.
Jag har passat på att sova ikapp och vila upp mig efter intensiva dagar i Italien. Det var nog tur, för i natt blev det bara 4,5 timmars sömn.
Jag var pigg och hade svårt att somna, så klockan hann bli 00.30 innan jag somnade. Sedan vaknade jag med ett ryck redan 05.30 och fick direkt en känsla av att Noel inte hade kommit upp till jobbet. Han börjar i Landskrona 06.34.
Den där mammaintuitionen alltså.
Mycket riktigt, han hade sovit så djupt att han inte hört larmet.
Så jag for upp, fick liv i honom och gjorde en snabb frukost och en espresso så storbarnet vaknade till.
Inte lönt att somna om 1 timme, adrenalinet flödade i ådrorna och jag lade mig i sängen och fipplade med telefonen istället 😉

Sedan var det dags att få iväg det andra barnet som skulle till Jobb (Juni)
Vi är en bil kort så jag fick köra henne till jobbet så jag har en bil hemma vid behov. Haha! Snacka logistik!

Dagens rosa Åse!
Volangblus HÄR, favoritbyxor HÄR (har i massor med färger)
Insåg att det var en reva i blusen så mamma får laga den! Haha, jag och barnen lämnar fortfarande kläder till mamma för lagning 😍 Hon fyller 84 i sommar men som barn till en mamma som sydde alla våra kläder (även jeans och täckjackor!) och dotterdotter till en sömmerska som arbetade för Johan Skoglund i Borås så är det ränder som inte går ur 😉

Älskar färg! Så himla trött på svart, svart, svart. Jag har haft på tok för mycket svart sista åren..
Älskar iofs svart på sommaren1 Så snyggt till solbränna tycker jag.

PS! I dag är sista dagen med 30% på allt från Ellos kollektioner & på dyraste märkesvaran. Kod: SPRINGDEAL
(Efter det funkar min kod 56KILO26 som ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj- & reapriser)

Här har vi lite renoveringskaos!
Vi håller på att öppna upp väggen till vår trappa så vår hussnickare är här och gör det lite snyggt, Daniel sågade själv upp väggen.

Varför undrar ni kanske?
Jo för vi byggde in vår trappa för några år sedan. Gjorde en garderob under trappan och valde att sätta en vägg hela vägen utanpå spjälorna. Det var inte såååå smart för det har varit störtomöjligt att få upp och ner möbler!
Juni har fått en ny mindre säng och den gick inte upp (Säng i ett stycke) så vi gjorde slag i saken och öppnade upp.
Blir mycket ljusare och så ska vi sätta lite spottar.
Utöver det börjar jag bli rätt trött på vårt hus och när våra barn är utflyttade (misstänker max 2 år så säljer vi nog och flyttar till mindre. Tankarna går ju till ett boende i Spanien också så vi får se vad det blir!

Jag har mycket att göra (jobb) denna veckan, jag och lillasyrran åker till Nerja, Spanien på lördag och joinar Anna Hallén och våra deltagare på Årets hälsoresa.
Så jag sitter bland annat med recepten vi ska laga, lagindelningar, dubbelkollar inköpslistor etc + jobbar i kapp övrigt som ligger.

Har börjat packa så smått, det brukar få en på rätt mentalt ställe 😅

Ny bikini HÄR och strandkaftan HÄR
Beställde även den HÄR bikinin! Tycker det är snyggt med vit bikini.
Hade en så fin överdel som jag tyvärr hängde i bastun på Ästad Vingård när jag och Anna Hallén var där i december!

Nä hörrni, nu ska jag köra en eftermiddagstur på vibben som ”bensträckare” och sedan väntar jag in snickare och elektriker, sedan ska Taxi Falkman ut och köra igen och hämta barn..

PS vet ni inte vad ni ska laga ikväll? Vi gjorde denna godingen i lördags! YUMMIE!!
Enkel thaikyckling i Oystersås

KRAM på er alla! ♥️

28 april, 2026 0 kommentarer

En sista glimt av Marche – Fermo, Ascoli Piceno, San Benedetto del Tronto & Macerata

av Åse 27 april, 2026

Hej på er! Här kommer sista inlägget från vår härliga Italienresa!
Hoppas det kan inspirera någon!

Dag 4

Vi vaknade upp på Officina del Sole i Montegiorgio. En vinresort som är galet snyggt! Fina rum och det är helt nyrenoverat.

Vi hoppade sedan in i bussen och åkte till Fermo, en stad som bjuder på historia i varje hörn. Fermo var ett viktigt kulturellt centrum med ett välkänt universitet och lärda kretsar.
Under den guidade turen fick vi se Piazza del Popolo, som är en av de vackraste piazzorna jag sett. Så harmonisk och pampig på samma gång!

Biblioteca Civica Romolo Spezioli dedikerades till vår svenska drottning Kristina som abdikerade 1654 och flyttade till Rom.

Vi fortsatte ner i de fascinerande romerska cisternerna. Fascinerande att röra sig under marken i sådana här miljöer, tyst, svalt och nästan lite magiskt.

Efter ett härligt kaffestopp på Foschi Caffe åkte vi vidare till San Benedetto del Tronto.

Här väntade lunch vid havet på Puerto Baloo. Fisk, havsbris och utsikt! Tyvärr var vädret inte det bästa, såååå synd för vilket ljuvligt ställe!

En helt fantastiskt god Spaghetti Vongole!

Efter lunch åkte vi vidare till Ascoli Piceno.
Vi promenerade genom den medeltida stadskärnan och besökte Piazza del Popolo, Duomo di Sant’Emidio och de små historiska kvarteren. Vi tjejer gjorde även en liten avstickare för att fylla på kaffekvoten och jag och Hilda ville testa Affogato som är en italiensk kaffedessert! Vi hade kunnat dela en på tre haha!
Men kul att smaka.

Mina härliga resekompisar! Louise Laurenius och Hilda Kirkhoff ♥️

Vi fick också vara med om en riktigt rolig och smakrik upplevelse på Caffè Lorenz, där vi fick se hur man tillagar klassiska olive all’ascolana. Små friterade oliver fyllda med kött, krispiga utanpå och så goda. Det är lätt att förstå varför de är så älskade här! YUM!

Vi fick testa olivolja också!

Dagen avslutades i Macerata, där vi checkade in på Albergo Diffuso Centrale. Ett lite annorlunda boende mitt i stadens hjärta.
Kvällen rundades av med middag på Osteria Signore te ne ringrazi.

Natti Natti för oss alla, lite för sent som vanligt men så går det när man har kul!

Dag 5

Sista dagen, lite vemodigt men vi kände oss alla fullproppade av intryck, god mat & dryck.
Vi började dagen med en guidad tur i Macerata. Så vacker, lugn och med så mycket historia!

Första stoppet var Palazzo Buonaccorsi, ett imponerande palats med konst och miljöer.
Det är något särskilt med att gå genom sådana här rum, man känner nästan historiens vingslag.

Sferisterio. En helt unik arena, så pampig!
En historisk utomhusarena med fantastisk akustik, så många artister beskriver spelningen där som något extra. Här har tex Simply Red och fler storartister spelat.

Resan rundades av med enfantastisk lunch på DiGusto Macerata. FANTASTISKT ställe!
Här blev vi så bortskämda med god mat & dryck!
Menù DiGusto
Förrätter / plock:

Charkuterier och ostar
Husets marmelad på utvalda äldre fruktsorter
Fikon- och bacon/lonzabitar
Husets focaccia med lardo, rosmarin och honung
Oliver all’ascolana (friterade, fyllda oliver)
Friterad kräm (cremini fritti)
Grönsaker i tempura

Huvudrätt:

Färsk tagliolino (tunn pasta) med röd ragù
Marchigiano (lokal specialitet/ost eller stil från Marche)

Dryck:

Matchande drycker till

Tycker ni det är många matbilder? Haha det är inte ens en bråkdel av allt vi ätit dessa dagar! Och vilka fantastiska viner vi blivit bortskämda med.
Inte allt som jag hade valt att beställa om jag själv åkt till Italien men det är ju det som är roligt, att få testa lokal och inhemsk mat.

En så fin avslutning på en resa fylld av smaker, möten och platser som stannar kvar länge ♥️
Tack till Italienska handelskammaren och Region Marche för magiska ögonblick!

27 april, 2026 2 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Ladda fler inlägg