Hej hej på er!

Happy lillördag ♥️
Här kommer ett recepttips till er!
Så här tillagar jag oftast kotletter, de blir så saftiga och möra!
En smakrik dragonsås med lite dijon. Oslagbart!

hoppas det smakar!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Långlagade kotletter med senap- och dragonsås


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 4 omdömen

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

1 kilo benfria kotletter
salt, peppar
smör att steka i

Sås:
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1,5 msk konc kalvfond
4 dl grädde
4 dl creme fraiche
1/2 msk tomatpuré
2 tsk tamarisoja
5 msk dijonsenap (börja med mindre och smaka av först)
3 tsk torkad dragon
lite salt, svartpeppar


Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
Salta och peppra kotletterna och bryn dem hastigt på båda sidorna i het panna, de ska bara få färg, de går färdigt i ugnen sedan.
Lägg kotletterna bredvid varandra i en ugnsform.
Fräs lök och vitlök i lite smör eller olja.
Rör ner fond, grädde, creme fraiche, tomatpuré, soja, dijon, dragon och smaka av med salt & peppar.
Låt koka upp och smaka sedan av.
Häll såsen över kotletterna.
Sätt in i nedre delen av ugnen i 1,5-2 timmar.
Servera med valfritt tillbehör.

3 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail

Hej på er alla!

Semesterbubblan fortsätter, sååååå välbehövligt att koppla bort i princip allt.
I dag lämnar lillsyrran med familj, oj vad vi kommer sakna dem! Vi åker hem i slutet på nästa vecka. Noel flyger hem på fredag. Man börjar ju bli liiiite mätt på allt nu, och det är ju härligt på sätt och vis att man välkomnar att komma hem till livet hemma med rutiner etc.

SAKNAR min vibbplatta, gymmet och MIN mat.
Det blir ju mycket utemat och äter vi hemma blir det ju inget kulinariskt.

Vi har haft några härliga dagar med syrran och igår kom Vickan med familj ner till stranden i Campoamor och vi körde heldag där och åt tillsammans igår kväll – såååå himla trevlig dag!

Idag gäller poolen och vi har städat o plockar lite och både jag och Daniel har haft lite datortid.

Här kommer ett axplock från dagarna som gått sedan jag uppdaterade er sist.

 

Kaftan HÄR

 

12 kommentarer
31 FacebookPinterestEmail

Hej på er!

Den här pizzan måste jag tipsa er om igen!
Den var med i min bok Ät & Njut! SLURP!
I morgon ska vi köpa med oss pizza ner till stranden, och jag ska se ifall de möjligtvis har glutenfri deg och den här toppingen!

Foto: Lisa Wikstrand

Foto: Lisa Wikstrand

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Räkpizza med curry


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 2-4

Ingredienser

BOTTEN:
120 g naturell färskost
3 ägg
Drygt ½ dl parmesan
tsk oregano eller pizzakrydda
200 g riven mozzarella
2 msk Lindroos pulveriserat psyllium
1 tsk bakpulver

TOPPING
1 dl pizzasås
100 g riven mozzarella
150 g rökt finhackad skinka
100 g handskalade räkor
1 msk curry
1/2 banan + lite ananasbitar (konserv i juice)
½ dl jordnötter


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa färskosten slät. Vispa sedan ner äggen, kryddor och mozzarella.
Smörj en ca 28 centimeter rund form med löstagbar kant. Lägg ett bakplåtpapper över botten och spänn fast kanten. Klipp rent överstickande papper.
Förgrädda botten i 20–25 minuter.
Bred pizzasåsen ovanpå.
Lägg på halva den rivna osten.
Sedan skinka, räkor, curry, jordnötter och till sist resterande ost.
Låt stå ett tag innan servering. Servera med lite pizzasallad. Bearnaise är gott till.
2 kommentarer
13 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej hej på er och happy lördag!
I dag hänger vi på Campoamor stranden och åkte hem redan vid 9.
Nu är jag och Daniel hemma och rastar hundarna. Sen ska vi ner igen.

I torsdags kom Micke & Vickan med familjen hit och vi hade poolhäng här, så mysigt att ses igen!

Efter poolhäng och lunch i typ 50 graders värme på O’Riordans så åkte de hem till Torre och vi fixade till oss hos oss och körde in för mys hemma hos dem.

BÄSTIS ♥️

Vi hade bord bokat på Sunset Beach vid 20.30

Mina yngsta loppor! Alice & Polly 💖

Jag och Vickan tog in varsin ribs men de hade missat hennes så vi delade å min portion. Det räckte!

I går drog vi in till Playa Flamenca för att äta på favvo Willow Café!
Jag tog en Caesarsallad.

Daniels.

Junis (syns vem som är sockerråtta va..)

Alice tog en Open Caesar Sandwish
ÄLSKAR Willow Café! Så mysigt ovh gott och så tar vi hundstranden efterråt!

Strandklänning HÄR

och glöm inte min kod!
56KILO26 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser

Hemmakväll sedan med Morden i Helsingör på Tv4 Play <3
Älskar sådana sköna kvällar! Kl 23 sov jag.

KRAM på er!

2 kommentarer
40 FacebookPinterestEmail

Hej på er!

Jag fortsätter med mina semestervykort.
I går åkte vi in till Playa Flamenca till den svenska vårdcentralen ScandClinic och där konstaterades UVI (kisseprov) så det blev penicillin.
Så skönt att få snabb hjälp!

Sedan ägnades dagen åt lite ärenden, pooldopp och på kvällen bjöd jag hit syrran med familj på mat.
Så mys att de är nere samtidigt som oss. (de bor gatan ovanför oss)

De här är sååååååå goda!!

Jag gjorde spaghetti och köttfärssås till barnen och grillade Angusburgare till oss!
Även lite färska korvar grillades.

Så mysigt med våra tonåringar som hänger ihop här! (05, 06, 08, 08)

Det blev en rykande åtgång av maten, haha!

Sedan satt vi ute till midnatt och bara pratade och myste, tonåringarna drog vidare till några nya vänner de lärt känna.
En så mysig dag! Och nu väntar vi hit Familjen Riis (Vickan & Micke) för en halvdag här och en kväll i Torre!

BÄSTA! ♥️

0 kommentarer
31 FacebookPinterestEmail