Höstkänsla

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er!

Jag sitter här och soffjobbar lite under värmefilt! Haha det svänger fort!
Men jag är bara glad för det svalare vädret, sol och värme i all ära men jag var lite trött på att svettas konstant! (Så varmt inomhus!) Jag har den HÄR, bra pris just nu! Har både i soffan och i sängen.
Bästa köpet jag någonsin gjort tror jag, de har hållit mig varm många många ggr.

Lite sköna nya tröjor har kommit hem, tex den HÄR. SÅ mjuk och skön!
Bra modell med lite längre baktill.
Byxorna är UNDERBARA! HÄR hittar ni dem.
Ska visa er de andra i annat inlägg.

I går hängde jag med den här lilla fjällan hela dagen! 🩷
21 dagar och världens finaste lilla Millie. Ja hennes mamma är ju också världens finaste och henne hängde jag också med i går.

Tröja HÄR – lika skön som den beige ovan.
Snabb lunch igår, en variant på den här rätten: Kycklingcurysallad med cashew, bacon och feta
Jag slängde ihop en sallad med isberg, blandad sallad, tomat, gurka, feta, cashewnötter och rostade solroskärnor.
Köpte en grillad kyckling och så godaste köpedressingen: Lallerstedts currylime dressing.
SÅ enkelt men så gott!

Lilla skruttungen! 🥰
Tänk att jag är mormor till henne.

Kika in snart igen för ett gott recept!

KRAM på er!

0 kommentarer
36 FacebookPinterestEmail

Catrin & Stefans Bröllop

av Åse

Vilken trött måndag det här är! Och ännu tröttare söndag kan jag lova. Slocknade på soffan runt 21 😅
Men med ett vadderat hjärta efter lördagens helt fantastiska bröllop 🩷💍
Var ska jag ens börja? Våra fina vänner Catrin & Stefan bjöd in till deras makalöst vackra vigsel med efterföljande bröllopsfest.
Att jag ens har några bilder att visa här är ett under för jag tycker att jag knappt tittade på varken telefon eller genom kameralinsen en enda gång för jag ville verkligen NUA men jag antar att det nog sitter i ryggmärgen på mig att vilja föreviga det vackra jag ser genom mina ögon.
Jag har typ träningsvärk i hela kroppen efter allt buggande och fötterna ömmar 😊

Daniel var ju bestman så jag hängde på hotellrummet på Höörs Gästis i några timmar, mysigt med egentid!

Finaste Catrin & Stefan!
Daniels bästa vän sedan barndomen och jag har ju känt Stefan i 22 år nu. Catrin har jag känt sedan de blev tillsammans för 14 år sedan. Så mycket roligt vi har haft det genom åren trots att vi inte springer ner dörrarna på varandra!
Lägg till det en massa härliga gemensamma vänner så kan ni förstå att det var en helt fantastisk dag vi fick dela med dem.

Bosjökloster Slott & Trädgårdar är så vackert och en idyll för bröllop!

Jag åkte hit med Stefans föräldrar Sven & Kerstin och med oss hade vi parets barn Isac & Elise som var brudnäbb och ringbärare <3

Klockan 16 kämpade klockorna 🩷

Så fin ceremoni! Hand i hand gick de ut till ”Love is in the Air” till applåder 😅

Min Daniel med vigselbeviset i tryggt förvar åt brudparet 🙂


Och så kom det vackra brudparet och lilla Elise var först fram 🥹

Toastmadame Marik och Toastmaster Mattias med M&M Travel visade vägen!
Vilket härligt engagemang från dem! De gjorde ett ypperligt arbete som Toastmasterpar!

Mottagningen några meter därifrån – vilken TUR med vädret!? Vem hade kunnat tro att det skulle vara 25 grader varmt och strålande sol den 7 september?

Så vacker dukning, fantastisk mat, roliga och unika tal, högt i tak och massor med skratt!
Vilken fest det blev!!

Rolig gästbok som telefonsvarare istället för bok!

TACK för att vi fick dela er dag vackraste brudparet av de alla!
BRA gjort! 🩷

 

3 kommentarer
37 FacebookPinterestEmail

Öppen Auberginelasagne med Burrata och Parmaskinka

av Åse

Hej vänner!

Hoppas ni har en fin lördag, ni har det säkert lika varmt och skönt som vi har det.
Jag befinner mig på hotellrummet på Höörs Gästgivaregård och ska strax locka håret och lägga det sista på makeupen.
Dnirl är Westman och äriväg med den andre Westman Jesper och brudgummen, vi ses i kyrkan sedan!
I dag gifter sig nämligen Daniels bästa vän, våra vänner Stefan & Catrin på Bosjökloster Slott & Trädgårdar 

Klänningen hade jag även på Johann & Jannes bröllop förra året. Finns HÄR fast tunnsått i storlekar. Men samma modell i blommigt HÄR
Men jag har den även i en snarliknande modell i grönt. SÅ bra modell!

Nu ska ni få ett smarriigt helgrecept!
Alltså huuuuur gott är inte det här?
Denna rätt kombinerar klassiska italienska smaker med en modern twist och är perfekt för en lyxig middag eller en festlig förrätt!
Receptet innehåller lasagneplattor (3 st per portion) men äter du inte pasta? Ersätt med Zucchini som du tillagar och steker på samma sätt som auberginen. De kan med fördel vara lite tjockare än vad ni ser här på bilden där jag hyvlat aubergine med mandolin.

Tipset är att ni förbereder allt så mycket som möjligt i tid. Lägg allt i skålar/stationer.
När det är dags att äta så är det bara att koka lasagneplattorna och servera genast.

TIPS! Äter du inte pasta? Ersätt med Zucchini som du tillagar och steker på samma sätt som auberginen.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Öppen Auberginelasagne med Burrata och Parmaskinka

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

6-8 lasagneplattor, gärna färska
1/2 medelstor aubergine, tunt skivad på längden gärna med mandolin
salt
1 st tomat skivad
1/2 dl olivolja
2 vitlöksklyftor, pressade
1 lök, finhackad
1 dl krossade tomater
1 msk tomatpuré
1 tsk torkade italienska örter (tex: basilika, oregano, rosmarin, timjan, mejram)
2 bollar burrata, delade i bitar
1 handfull färska basilikablad, hackade
8 skivor parmaskinka
Garnering: Färsk basilika, några blad
2 msk Pinjenötter, rostade
Parmesanost, riven
Salt och peppar

Instruktioner

Lägg aubergineskivorna på en bakhandduk eller skärbräda, strö över lite salt och låt vila i cirka 10 minuter för att dra ut överflödig vätska. Torka av med papper.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt aubergineskivorna och stek tills de är lätt gyllenbruna och mjuka, cirka 3-4 minuter per sida. Krydda med salt och peppar.

Skiva tomaten och blanda med olja och pressad vitlök. Ställ åt sidan.
Förbered tomatsåsen: Fräs löken  tills den är mjuk och doftar gott.  Koka upp de krossade tomaterna med tomatpurén och italienska örter. Krydda med salt och peppar och låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.

Koka lasagneplattorna: Koka lasagneplattorna al dente i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och låt plattorna rinna av. Ringla lite olivolja över och dessa  plattorna försiktigt.

Blanda burrata: Hacka basilikan fint och blanda med burratabitarna.

Montera den öppna lasagnen : På en tallrik, lägg en lasagneplatta och toppa med ett lager aubergine, tomatskivor och lite tomatsås. Lägg på en skiva parmaskinka och en sked burratablandning. Upprepa lagren 1-2 ggr, avsluta med lasagneplatta, Parma och burrata.
Toppa med rostade pinjenötter, några basilikablad och rikligt med riven parmesanost. Servera genast.

 

 

 

Nutrition

  • Serving Size: 2

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

2 kommentarer
23 FacebookPinterestEmail

Chèvresallad med kyckling, rödbetor och honungsvinägrett

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

FREDAGSPEPP & Nytt i köket

God förmiddag och Skön fredag på er alla!
Vad kan denna fredagen bjuda på då tro?
Jag sitter omsvidad och ska åka ner till stranden, lär bli sista stranddagen i HBG för mig den här sommaren.
Har hunnit tvätta en matta, packat upp nya glas (några gick ju sönder när hyllan tippade från takhyllan när jag klantade mig 🥴 CHAMPAGNEGLAS från Saga form älskar jag! Har många liknande men de här är liksom väldigt runda, det tycker jag är snyggt!

KÖKSMATTA horredsmatta är på plats! Kastade ut från papperna för något år sedan och sedan dess har det varit tomt där.
NÖJD!

Man kan vända den så får man lite annan ton i ton.

KÖKSHANDDUK från Cult beställde jag också, ett helt gäng! (De är grå inte blå som et ser ut på bilden)

Över till receptet nu då!
En ljuvlig fredagsrätt kanske? Det är ju så varmt så åtminstone jag vill ha ngt fräscht.

Kycklingen försetts och får sedan gå färdiga i ugn. De blir sååååå möra och saftiga.

Dressingen är fräsch och god – jag älskar BRAGGS äppelcidervinäger 

Vintips! Mycket trevligt till.

Glas HÄR – glöm inte deras medlemsfest!

Favoritsallad alla dagar i veckan!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Chèvresallad med kyckling, rödbetor och honungsvinägrett

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 2
Skriv ut recept

Ingredienser

2 kycklingfileér
salt, peppar
smör att steka i
200 g småbladig sallad
100 g småtomater
4 inlagda små rödbetor
8 skivor chevré
1/2 dl hackade rostade hasselnötter (Ica har färdiga i påse)

Dressing:
3 msk olivolja
1 msk honung eller fibersirap
2 msk vinäger av valfri sort, gärna god äppelcidervinäger
1 tsk dijonsenap
lite salt & peppar

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Salta och peppra kycklingen och stek runt om i smör. Den ska bara få färg. Sätt in en termometer och sätt in i ugnen. När den visar 66-67 grader, ta ut och vira in i bakplåtspapper i 10 minuter. Skär sedan i skivor.
Blanda ihop dressingen.
Dela småtomaterna och rödbetorna. Blanda i en skål tillsammans med grönsalladen. Lägg upp på tallrikar.
Häll dressingen över salladen och blanda runt. Toppa med kycklingen, de hackade hasselnötterna och chevre.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

3 kommentarer
23 FacebookPinterestEmail

Rabarber Sour (GIN / VANILLA)

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej hej!

Hur mår ni i värmen?
Jag börjar bli liiiiiite less men det vågar man ju knappt säga.
Här är såååå himla varmt inomhus. Jag sover dåligt när det är varmt så natten bjöd på 5 timmar enligt apple watchen. Juni vaknade som ett åskmoln
Jag ska faktiskt njuta lite i solen strax, sedan tänkte jag plocka äpplen och göra äppelmos i Cockpoten som ni tipsade mig om!  Innan jag går över till FREDAGSDRINKEN som jag ju lovat er ska gå ut redan på torsdagarna så måste jag tipsa om att

Cervera har 25% på ett köp om du är medlem!

Det är en finfin rabatt!
Jag ska faktist gå in och leta tallrikar – är sugen på höstnytt!
Har ett sådan nykärlek till hemmet just nu – efter vi ändrade i vardagsrummet och spegelvände soffan och efter att ha rensat och gjort lite nytt i köket så har jag fått nytändning på både hem och matlagning! Tänk vad märkligt, ibland behöver man bara en liten gnista!

HÄR hittar ni medlemsfesten hos Cervera!
Tips! Airfryer om ni inte har redan.
Champagneglas från C&S
Mina favoritglas till Champagne och Vitt vin? LOVE!
Tallrikar

Såååå över till drinkreceptet!
Alltså det här blev såååååå gott! Jag ÄLSKAR Sourdrinkar, ni hittar en del i mitt arkiv.

Det tar inte lång tid att göra rabarbersyrupen, men förbered gärna dagen innan – i kväll om ni vill bjuda på den imorgon!

När rabarbern är klar efter 15 minuter så ska den silas, det tar ett litet tag efetrsom den här syrupen är rätt tjock. Jag ville inte ha myket vatten i för ville maximera rabarbersmaken.

KLART!

Det här receptet kan man göra på valfri spritsort – jag testade vaniljvodka och gin. Båda SÅ goda!
Vaniljvodka ger ju en lite sötare ton på drinken.
Jag tycker nog att Rabarber Gin Sour föll mig bäst i smaken.

Här har vi:

RABARBER VANILLA SOUR

RABARBER GIN SOUR

Hoppas ni testar!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Rabarber Sour

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

Rabarbersockerlag:
300 g sköljd, putsad rabarber
3 dl socker eller Nick’s
1-2 dl vatten
3-4 hallon för mer rosa sockerlag

Drink:
6 cl Vaniljvodka eller Gin
3 cl Citronjuice
2-3 cl Rabarbersockerlag
2 cl Äggvita

Instruktioner

Börja med att göra rabarbersockerlagen.
Skölj rabarbern och skär i tunna skivor. Lägg i en kastrull ihop med vatten, socker och hallon. Låt sjuda i 10–15 minuter.
Stäng av värmen och låt dra i ytterligare 10–15 minuter. Sila av lagen och låt svalna helt, ­gärna över natten.

Häll alla ingredienser i en shaker och skaka den utan is för att skumma äggvitan.
Fyll sedan shakern med is och skaka igen tills drinken blivit kall.
Sila upp i ett cocktailglas och garnera med rabarber.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

0 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se