Hej på er och SKÖN SÖNDAG!

Jag vad ska man säga om vädret? Här i HBG har det varit sol och 30 grader och skyfall, sol igen och regn igen..
Men det har varit finfina stunder den här veckan med allt från Sommarfest på Pålsjö Krog till Premiär av Nötter på Fredriksdalsteatern med Babben Larsson bland annat. Härliga sommarkvällar!
Men nu öser regnet ner..

Nu ska ni få ett tips!
Det är ju SÅ enkelt och gott att tillaga fläskytterfilé i en sockerkaksform/brödform – eller vilken smal liten form som helst!
Det viktigaste är att köttet täcks av såsen.
Detta åt vi i fredags. MUMS!

Köttet putsas, kryddas med valfria kryddor och steks sedan på alla sidor på hög värme i smör.

Koka upp såsen och häll sedan över köttet i formen.

In i ugnen på 175 gr i ca 40 minuter. Använd gärna en termometer. Innertemperatur på 63 grader (den går upp till 65 gr på eftervärme) ger ett saftigt kött.

Jag tog sedan upp köttet på slrbräda och skar upp köttet i portionsbitar.
Såsen delade jag i två kastruller.
I ena kastrullen kokade jag ner såsen lite (reducerade) så den tjocknade.
Och i endra kastrullen rörde jag ner gorgonzola så det blev en gorgonzolasås – så gott!!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fläskytterfilé med gorgonzolasås


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1 fläskytterfilé (ca 1 kg)
Salt och peppar
2 dl vispgrädde
4 dl creme fraiche
2 msk kinesisk soya
2 msk konc. kalvfond
1 krm svartpeppar
(1 msk lingonsylt) inget måste men gott att ha i


Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
Putsa fläskytetrfilén från fett och hinnor. Salta och peppra eller krydda med valfri krydda på alla sidor.
Stek i smör i het panna så alla sidor får fin färg.
Lägg i avlång brödform. Sätt gärna en termometer i.
Koka ihop grädde, creme fraiche, soja, fond, lingonsylt, svartpeppar.
Smaka av.
Häll såsen över och sätt in mitt i ugnen. Innertemperatur 72 grader i ca 40 min.
Låt köttet vila i såsen under aluminiumfolie i ca 10 minuter.
Ta sedan upp köttet och skär i portionsskivor. Koka upp såsen igen och smaksätt gärna med gorgonzolaost av valfri mängd.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
8 kommentarer
22 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er!

Här kommer lite fina tips! Glöm inte min kod!
56KILO25 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser

Klänning HÄR

Sååååå fin blus! HÄR

Skön strandklänning HÄR
Snygg att dra på ovanpå bikinin.

Så gullig blus, finns även i vitt med blåa detaljer. HÄR

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
12 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Finns här fler som älskar GLOW?!
Jag använder alltid glowprodukter.

Så här kommer vad jag i nuläget alltid använder.
Den HÄR har jag alltid som bas, blandar med den HÄR

Utöver det använder jag alltid CAIAS produkter och gjort i flera år.
Helt underbara är de!
Just nu är det sommarsale så passa på!

Den här bronzern och highlightern har jag alltid på mig! Ibland blandar jag dem.

Glow Bronzen i färgen Gold Coat är ljuvlig! HÄR
Highlightern I färgen Portofino HÄR

Ett bra kit med bronzer, highlighter, blush och borste hittar ni HÄR

Face Palette är också en bra investering, jag har färgen Classy HÄR

Blush stick i färgen Berry Smoothie som fungerar som blush och läppstift!

Settingsprayen That Dewy Look HÄR är ett måste.
Jag ÄLSKAR!

Och på läpparna har jag nästan alltid Rose Shimmer (01) eller Candy (05) – även Aprikos (02) är fin!
Från Clarins HÄR

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
15 FacebookPinterestEmail

Dubrovnik – LOKRUM

av Åse
Reklam för Croatia full of life, innehåller annonslänk

Så vaknade vi upp till dag 2 i Dubrovnik! Om Dag 1 kan ni läsa om HÄR
Ljuvlig frukost med bästa utsikten!

Dagen skulle bjuda på utflykt!
Ön LOKRUM är en historiskt intressant ö som ligger strax utanför Dubrovniks kust i Kroatien.
Enligt legenden anlände Richard Lejonhjärta till ön efter ett skeppsbrott på väg hem från det tredje korståget.
På 1000-talet grundades ett benediktinerkloster på ön, och munkarna levde där fram till 1808 då de tvingades lämna ön av Napoleon Bonapartes trupper.
Jag ÄLSKAR Historia! Total historienörd och hade en 5:a i Historia 😃

Lokrum är lättillgänglig med båt från Dubrovniks gamla stad. Båtturen tar bara cirka 15 minuter.
En mysig liten båttur!

Klänning/Kaftan HÄR

Ön är också känd för sina påfåglar som strövar fritt omkring.
Dessa fåglar är ättlingar till de påfåglar som Maximilian förde dit. Coolt va?

Lokrum är ett naturreservat och skyddat område och har en rik flora och fauna, inklusive en botanisk trädgård med exotiska växter som importerades av ärkehertig Maximilian.

Här har vi Döda havet!
Det är en liten saltvattensjö känd som ”Döda havet” och är en populär plats för bad.

Efter salta bad och sol begav vi oss till lunchen, men stannade först till på en törstsläckare 😊

Restaurangen Rajski ligger inuti resterna av det gamla benediktinerklostret i den vackra klostergården.

Här finns även The Iron Throne (originalet från Game Of Thrones)
som så klart är en het turistattraktion även för undertecknad 😇

Framme på restaurangen som låg så mysigt i den lummiga trädgården i klostergården.

Och maten då! YUM!

Kroatiskt vin, en ny favorit. Druvan Plavac Mali är UNDERBAR!
Vinet vi drack till maten kom från Vineriet Saint Hill.

Efter en helt fantastisk dag på LOKRUM så tog vi båten in till Dubrovnik igen.

Kvällen avslutades på fiskrestaurangen Kopun som är en välkänd restaurang belägen i hjärtat av Dubrovniks Gamla stan.

Den ligger på en charmig liten torg nära kyrkan St. Ignatius Loyola, pittoreskt och avslappnad atmosfär!
Kopun är känd för sin inhemska kroatiska mat.

Kir Royale – favorit!

Restaurangens namn, ”Kopun”, betyder kapun (kastrerad tupp) på kroatiska, vilket också är en av deras specialiteter.
Givetvis tog jag in den! GOD!

Lite dessert på det =)

En ljuvlig avslutning på en magisk resa!
Nu var det dags att gå ut i kvällen och ta en taxi till hotellet och packa, för detta var vår sista kväll i u underbara Kroatien.
Så klart med en längtan till att återkomma ♥️
TACK Kroatien för den här gången!
Ni hittar alla inlägg från Kroatien HÄR

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
13 FacebookPinterestEmail

Dubrovnik – Stad

av Åse
Reklam för Croatia full of life, innehåller annonslänk

I senaste inlägget om vår resa till Dubrovnikområdet så lämnade vi Orebic och det var dags att dra in till själv Dubrovnik Stad!
Vårt första stopp var Arboretum in Trsteno som är en botanisk renässans trädgård belägen i byn Trsteno nära Dubrovnik. Det är en av de äldsta i världen, grundat på 1400-talet
Här har delar av Game Of Thrones spelats in.
Bland annat representerar Trsteno de berömda trädgårdarna i King’s Landing.
BREATHTAKING!

En bambuskog!

Ser ni mig? 🤣

Efter den fantastiska trädgården blev det incheckning på Rixos Dubrovnik hotel!
Så fint och maffigt hotell.

En drink I väntan på att rummen skulle bli klara.

Vi hade sedan lunch bokad på Marangun restaurant som låg nära hotellet.
Vi fick världens gulligaste servitris!

Och fantastisk god mat!

Sharing is caring, älskar att dela mat när man äter – så får man prova mer än en rätt.

Väl framme på hotellet igen blev det dopp i havet!

Kvällens middag skedde på Michelinlistade  Proto.
En fiskrestaurang belägen i Gamla stan. Magiskt bra!

Ja som ni ser, gick ingen nöd på oss! =)
En supertrevlig kväll och påföljande dag väntade stadsvisning i Gamla stan!
Men först frukost =)

 

Gamla Stan i Dubrovnin är en historisk och kulturell pärla, känd för sin välbevarade medeltida arkitektur, imponerande stadsmurar och rika historia.

Dubrovniks stadsmurar är en av de mest ikoniska strukturerna i Gamla stan. De byggdes mellan 1100- och 1600-talen och är över 1,9 kilometer långa och upp till 25 meter höga. En promenad längs murarna erbjuder fantastisk utsikt över staden och havet. Även här har delar av Game of Thrones spelats in.

Älskade gamla stan! Så himla mysigt och här fanns massor med trevliga restauranger.

Nu var det dags för oss att åka Cable car (linbana) för att få skåda Gamla stan ovanifrån.

Här ser ni ön Lokrum som vi besökte dagen efter och som jag ska blogga om i nästa inlägg.

Där nere ser ni vårt hotell vi bodde på! Med poolen närmast vattnet.

Lunchen intog på fantastiskt mysiga Soul Kitchen restaurant.

Dessert i form av en glutenfri, mejerier kaka.

Halid driver restaurangen och vilken härlig prick!
Han bjöd oss på lite gott i glaset innan vi drog därifrån 😇

Vi hann med lite bad och pool när vi kom tillbaka till hotellet, skön det!

Kvällen bjöd sedan på vinprovning med ost och chark på D’Vino som ägdes av en pratglad australiensare!

I morgon kommer sista delen av min reseberättelse – ses då!
KRAM😍

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
15 FacebookPinterestEmail