56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Gorgonzolakyckling

av Åse 28 september, 2018

Jag fortsätter att dela med mig av recept från mina böcker som inte säljs längre, här kommer ett av mina kycklingfavoriter!
En del av er har säkert redan tillagat det någon gång?

Just valnötterna blir det där lilla extra! En enkel och snabblagad rätt men sååååååå smarrig!

Foto: Mikael Eriksson

Skriv ut

Gorgonzolakyckling

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

4 kycklingfiléer
140 g gorgonzola
1/2 dl vitt vin
1 purjolök
1 dl créme fraiche
1 dl grädde
1 buljongtärning

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Rensa kycklingfiléerna och stek dem i smör tills de fått lite färg. Salta och peppra. Ta upp filéerna och låt ligga under folie. Strimla purjolöken och stek mjuk i smör. Tillsätt mejeri, vin och buljong och låt osten smälta ner. Lägg ner kycklingen igen och låt allt småputtra under lock i ca 10 minuter.
Servera med en stor blandad sallad. Addera gärna lite valnötter.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

28 september, 2018 13 kommentarer

Nya jazzklubben på Kung Carl

av Åse 28 september, 2018

I betalt annonssamarbete med Hotel Kung Carl

När jag och Victoria är uppe på jobb i Stockholm så bor vi oftast på Hotel Kung Carl som ni säkert vet.
Det är Stockholms äldsta hotell och så himla mysigt, ligger perfekt till och har det där lilla extra!

Älskar innergården!

När vi bokade rummen så passade vi på att boka jazzpaketet för att prova nya jazzklubben i inenrgården! Kul idé!
Jazzklubben spelar torsdagar, fredagar och lördagar 7/9 – 15/12 .
Jag är ingen jazzälskare över lag men det är något speciellt med att sitta och umgås över skön jazz, känns som man åker tillbaka till förr i tiden typ, speciellt i den mysiga miljön på innergården och deras cocktailbar.

I Jazzapaketet ingick 3-rätters kantarellmeny på Restaurang Bakfickan + 1 glas mousserande vin i jazzklubben på innergården till livemusiken senare.
Paketet bokar man i samband med att man bokar rum!

Jag som varit och blivit fin i håret (ska visa bilder sedan) – var ute i regnet och såg sedan ut som en våt katt! Haha! Försökte rädda det med Vickans plattång men blev bara en risbuske 🙈

Bollinger i glaset till fördrink – love it!

Till förrätt var det Kantarell & jordärtskockssoppa med mascarponetryffel, gräslök & kallpressad rapsolja.
Tryffeln lade man ner i den heta soppan, mums! Väldigt god smak på soppan! Jag älskar ju svamp!

Jag och Vickan hade varit på Lily & Rose eventet tidigare på kvällen, invigde mina nya örängen 😍 Ääääälskar Lily & Rose!

Till huvudrätt var det Grillad svensk rapsgris – karré och kallrökt sida med kantareller, rökt potatisstomp, prästost & salvia.
Rolig idé med salvian! Den var knaprig så antar att den var torkad eller stekt eller något.

Crème brûlée är ett säkert kort när det gäller dessert! Tillhör definitivt dessertfavorit jämte panacotta 😇

Strax efter 20 hade vi bord ute i jazzklubben – kolla in drinkarna vi beställde!

Älskar vackra cocktails!
Dock pratade jag och Victoria om det att ingen av oss är så förtjust i att dricka bubbel i coupeglas, vet inte varför? Egentligen så är ju tulpanglas de bästa för mousserande vin men jag föredrar höga och smala glas till bubblor. Man äter och dricker med så många sinnen, visst är det fantastiskt?

Max Schults och Leo Lindberg kv.
Skön och lugn jazz!

Underbart trevlig kväll med BFF:en 💕♥️

Snabb, hastig och suddig hissbild 😇

Nu ska jag se till att hoppa ur nattlinnet och ta mig an dagen! ♥️ Vi hörs sen igen!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

28 september, 2018 5 kommentarer

Parmesanraka med löjrom och rödlök

av Åse 27 september, 2018

Detta är ju så gott som förrätt, prova till helgen kanske?
jag steker alltid i kokosolja utan smak då blir de som frasigast. Låt dem steka på medelvärme till låg värme så blir de frasigast.
Jag börjar med att hetta upp pannan med oljan i och precis sekunden innan jag klickar i smeten så sänker jag, då får man bra yta med en gång.

Foto: Mikael Eriksson

Smaklig spis! 💕

Skriv ut

Parmesanraka med löjrom och rödlök

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

Författare: Åse
Portioner: 2

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 ägg
125 g keso (halv liten burk)
3/4 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
salt, peppar
1/2 gul lök
2 dl riven parmesan
smör och olja att steka i

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Finhacka löken och stek mjuk i olja.
Mixa ihop ägg, Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium), keso med stavmixer.
Rör ner löken och osten i kesosmeten. Smaka av med salt och peppar.
Stek 2-4 plättar i olja och smör på medelstark värme. Några minuter på varje sida, platta gärna till plättarna efter en vändning.
Servera med en klick creme fraiche, löjrom, hackad rödlök och dillkvist.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

27 september, 2018 20 kommentarer

Phil’s Burger

av Åse 27 september, 2018

God morgon!

Sitter här i sängen på hotellet och jobbar och sippar kaffe. Älskar att vakna på hotell i lugn och ro, koka mig en kopp kaffe och mjukstarta dagen i min ensamhet.
Vid 9 ska jag vara på Antonio Axus salong där Janet Axu ska ta sig an mitt hår! Hon har fria händer så det ska bli så kul! Jag lärde känna Janet på en födelsedagsfest här i Sthlm för 2 år sedan. Ni får se senare hur håret blev!

I går satt jag och Vickan här på hotellet och bollade lite idéer och snackade och gick sedan de 5 minutrarna bort till Phil’s Burger (Birger Jarlsgatan 34)

V har varit där förut och har sagt att det är de gooooooodaste burgarna hon smakat så jag hade ganska höga förväntningar!

Kolla in menyn!

Vi valde varsin dubbel CHEESE utan frittar fast med lite olika tillbehör som vi delade! Halloumi fries, tryffelmayo, srirachamayo, coleslaw och pickles!
Vi har väldigt lik smak i mat som tur är 😅

Har ni inte provat halloumi fries innan så måste ni! HÄR är mitt recept!

Tyvärr glömde jag att ta lite miljöbilder – VI VAR SÅ HUNGRIGA!
På riktigt, vi kastade oss över maten! Så bilderna här håller inte riktigt samma kvalietet som vanligt haha!
Mörkt var det också men det rådde vi ju bot på =)

Fantastiskt kött! Det smälte i munnen och var såååå saftigt! Hängmörat gårdskött från svenska gårdar. Åh jisses så HÄR ska en burgare smaka!

Vi skrapade tallrikarna så när på brödet då haha!

Ni måste måste hit om ni är i Stockholm!
Efter Phil’s Burger gick vi tillbaka till hotellet och jag kröp ner i sängen och slötittade lite TV innan det var dags att släcka!

Vi hörs av senare! Massa roligt på agendan idag!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

27 september, 2018 6 kommentarer

Chicken Nuggets med Curry dip

av Åse 26 september, 2018

Vinkevink alla raringar!

Nu sitter jag på Ängelholms flygplats och har lite tid att slå ihjäl. Så SKÖNT! Annars kommer jag oftast med andan i halsgropen!

Jag och Alice hade 2 mysiga timmar på Väla. Vi åt lunch först på Coffe By George oh sedan shoppade i lite på H&M. Fick tag i en blus och en klänning som jag får visa sedan. Alice hittade ett par byxor och tröja.

Har ni provat att göra Chicken Nuggets på fläsksvålar? Det blir såååå bra! Detta gillar mina kids supermycket!
Köp de som är extra krispiga, typ sådana här !

Har du fritös blir de superbra att fritera annars går det bra med olja i kastrull/stekpanna.

Foto: Mikael Eriksson

Skriv ut

Chicken nuggets med currydip

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

4 kycklingfiléer
1 ägg
1 påse fläsksvålar
salt, peppar
olja att steka i

Currydip:

1 dl creme fraiche
1 dl majonnäs
2 tsk curry
1 nypa salt

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Förbered dipsåsen: Rör ut curryn med lite creme fraiche och blanda sedan ihop allt. Låt stå kallt några timmar innan servering.
Mixa fläsksvålarna till mjöl. Skär kycklingfiléerna i lämpliga bitar.
Vispa upp ägget och salta och peppra lite.
Vänd kycklingarna i och slutligen i fläsksvålsmjölet.
Stek i olja tills nuggetsen fått fin färg.
Servera med dipsåsen.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

26 september, 2018 2 kommentarer

Ladda fler inlägg